Ett måste för kontorsanställda! De totala kalorierna i bufférätter är mindre än 600 kalorier

Människor som äter ute och kontorsanställda har begränsad tid för lunchraster och måltider, så de äter ofta en bento-måltid, vilket är snabbt och bekvämt. Men bento-lådor döljer faktiskt många hälsorisker, såsom matlagningsmetoder med hög olja och hög salthalt, obalanserade rättskombinationer och överdrivna kalorier på grund av stora portioner. En bentolåda med stekt kycklingben innehåller över 1 000 kalorier enbart i lunchen är långt mer än hälften av det dagliga behovet Inte konstigt att många kontorsanställda klagar på att deras midjemått ökar.

När jag fortfarande var kontorsanställd åt jag ofta bento till lunch, men hade sällan take-out bento. Istället var jag väldigt noga med att välja rätter själv, med syftet att öka mängden grönsaker och minska chansen att konsumera stekt mat. Om du vill äta buffé utan att gå upp i vikt måste du vara noga med valet av rätter. Följande är instruktioner om tillbehör, huvudrätter, basföda och drycker:

Tillbehör

Generellt sett kan du välja tre tillbehör till en buffé När du väljer tillbehör, välj två eller fler rena grönsaker, såsom: olika bladgrönsaker, paprika, svamp, kelp, etc., för att komplettera tillräckligt med kostfiber, vissa tillbehör är halvvegetariska, såsom: äggröra med morötter, kan du välja kål med, etc. Serveringen av en grönsak är cirka 0,5 portioner vegetabilisk mat Om du väljer tre grönsaker kan du nå 1,5 portioner grönsaker, vilket är ungefär hälften av det dagliga behovet. Grönsaker har låga kalorier.

Men det är värt att notera att vissa grönsaksrätter tillagas genom att "steka först och sedan woka" för att behålla sin ljusa färg eller förstärka sin smak, till exempel wokade aubergine eller torrstekta gröna bönor. Dessa rätter absorberar ofta mycket olja och bör undvikas så mycket som möjligt under viktminskning.

Dessutom kan vegetarianer, förutom grönsaker, också välja ägg och tofurätter för att komplettera det protein som kroppen behöver, såsom: salladslökägg, ångade ägg, bräserad tofu, sekelägg och tofu... etc., och undvika processade livsmedel med hög salt- och tillsatshalt som bönor, vegetariskt kött och vegetariska ingredienser.

huvudrätt

Fisk och kött som tillagas genom att ånga, koka, bräsera, stuva eller blanda dem kallt, såsom bräserade kycklinglår, vitlöksfläsk, ångad torsk, etc., är förstahandsvalet för dem som vill gå ner i vikt, eftersom de kan komplettera protein utan att vara för fet , nästa val är stekt eller stekt kyckling, friterad kyckling, stekt kyckling, t.ex. , etc.; om det verkligen inte finns något annat val och endast friterade huvudrätter kan väljas, såsom friterade kycklinglår, stekta spareribs, friterade räkrullar, etc., kan du välja "lätt att skala" kött som stekta kycklinglår, eftersom det mjölbelagda skalet på stekt mat absorberar den högsta oljan!

Kalorierna i icke-stekta huvudrätter kommer att variera beroende på tillagningsmetoden och den del av köttet. Välj delar med mindre fett och magert kött, och följ principen att tillaga med mindre olja och skala av skalet.

Basföda

Mängden ris i buffébento är ofta för mycket, med en bento som innehåller cirka 1,5 skålar eller mer. Människor som vill gå ner i vikt eller behålla sin figur rekommenderas att minska mängden ris, med 1/3 för pojkar och 1/2 för flickor, eller mäta den per skål, kontrollera mängden ris till mellan 1/2 som är en skål och 140,00 kalorier.

När det gäller att välja ris är brunt ris, lila ris och sötpotatisris det bästa, eftersom de inte bara ger dig en långvarig mättnadskänsla utan kan också främja mag-tarmmotiliteten. Ibland, om det finns rotfrukter som pumpa, taro och jams i rätterna, kommer jag direkt att välja dem som en mycket mjuk ingrediens, och de är också väldigt mjuka.

Drycker och soppor

Bufférestauranger tillhandahåller vanligtvis gratis svart te, vintermelonte eller Yakult, som är drycker med högt sockerinnehåll. För att undvika att konsumera för mycket raffinerat socker, kan du ge upp dryckerna för att undvika problemet med överdrivet sockerintag.

Ta tag i de fyra principerna ovan, välj tre sorters grönsaker, matcha dem med en fisk i palmstorlek och reducera stärkelsen till hälften, så får du en lunchlåda med mindre än 600 kalorier . Det är inte bara tillräckligt med grönsaker, utan den har också balanserad näring.

Den här artikeln kommer från: Nutritionist Loves to Nag – Nutritionist Sun Yuming "Hur man äter på en buffé utan att gå upp i vikt? Välj rätt rätter, de totala kalorierna är mindre än 600 kalorier》

※För mer information, besök Nutritionist Loves to Nag – Nutritionist Sun Yumings blogg