Att äta lotusrot på hösten kan stärka mjälten och magen ~ Personer med uppblåsthet och diabetes bör inte äta för mycket lotusrot

Hösten är säsongen för att smaka på färska lotusrötter. Utövare av kinesisk medicin påpekar att lotusrötter har ett mycket högt medicinskt värde. I synnerhet lotusrot är varm till sin natur och söt i smaken kan ta bort blodstas, medan att äta den kokt kan ge näring till magen och fylla på qi, stärka mjälten och lungorna och stoppa diarré.

Sha Zhengping, verkställande direktör för New Taipei City Chinese Medicine Practitioners Association och en utövare av kinesisk medicin, påpekade att det finns ett ordspråk som lyder "Lotus är full av skatter, och höstens lotusrötter är de mest näringsrika." Hösten är en bra tid att njuta av lotusrötter när vädret är klart och svalt. Den antika boken "Compendium of Materia Medica" kallar lotusrot en "andlig rot" och det har varit ett hälsobevarande livsmedel sedan urminnes tider. De mer kända produktionsområdena i Taiwan är Baihe Township, Tainan och Shuishang Township, Chiayi.

Lotusrot ger näring åt mjälten och magen, men 3 grupper av människor bör undvika att äta den

Ur traditionell kinesisk medicins perspektiv har rå lotusrot och kokt lotusrot olika effekter. Rå lotusrot är söt och kall till sin natur, och kan rensa bort värme och främja kroppsvätska, kyla blod och stoppa blödningar och sprida blodstas. Det är lämpligt för personer med muntorrhet och varmt humör. Efter att lotusroten är kokt ändras dess natur från kall till varm, och den har effekterna av att stärka mjälten och magen, fylla på och fylla på. Följande tre grupper bör dock vara försiktiga innan de äter lotusrot:

1. Diabetespatienter bör inte äta för mycket lotusrot, eftersom lotusrot är stärkelsehaltigt och att äta för mycket kan orsaka blodsockerinstabilitet.

2. Personer med magsår, uppblåsthet och irriterad tarm bör inte äta för mycket, eftersom lotusrot är rikt på fibrer och kommer att främja tarmperistaltiken.

3. Människor med svag mjälte och mage, benägna att få diarré, dålig aptit, och kvinnor under sin menstruation, är det bäst att undvika att äta rå lotusrot som är kall till sin natur, och bör äta kokt lotusrot istället för att undvika förvärrande obehag.

Röda dadlar och lotusrotssoppa är en bra ingrediens för viktminskning

Kinesisk medicinutövare Sha Zhengping betonade att för överviktiga människor är lotusrot en bra ingrediens för att hjälpa dem gå ner i vikt. Eftersom lotusrot är rikt på kostfiber och slemprotein kan dessa ämnen minska fettupptaget i människokroppen, omvandla fett till avfall och utsöndra det snabbt och därigenom uppnå en viktminskningseffekt.

【Röda dadlar och lotusrotsoppa för viktminskning】

Ingredienser: 5 röda dadlar, 500 gram lotusrot, 300 gram fläsk revbensspjäll, matlagningsvin, salt och sesamolja efter behov. .

Förberedelse: Tvätta de röda dadlarna, bryt dem på mitten, tvätta och skiva lotusroten, lägg dem i en gryta med vatten och matlagningsvin, ta bort dem efter kokning och skölj dem igen för att ta bort blodfläckar, häll vatten i en soppgryta, tillsätt röda dadlar, lotusrot och fläsk revbensspjäll, låt koka upp i 4 minuter.

[Instruktioner]: Denna viktminskningssoppa innehåller olika näringsämnen som kroppen behöver, såsom röda dadlar för blodtillskott, fläsk rikt på protein, lotusrot för mjälte och mage, och muddermeridianer. Det är en viktig produkt för närande hälsa.

Lotusrotprovning med olika val Lotusrotnoderna är korta och tjocka, ju tyngre desto bättre.

Dessutom finns det många sätt att njuta av lotusrot Förutom att äta den rå, göra juice eller koka den till soppa, kan du också skiva den och lägga till plommonjuice eller olja och vinäger för att blanda den kallt, vilket är uppfriskande och aptitretande, eller koka det med brunt ris. ey lotusrot.

Kom ihåg att tänka på följande saker när du köper lotusrötter: huden ska vara intakt, snittet ska vara fräscht, noderna ska vara korta och tjocka, ju tyngre desto bättre när du lagrar, du kan slå in det i tidningspapper och kyla det. Skär lotusrot blir väldigt lätt svart, så den måste slås in i plastfolie och kylas, eller skäras i tunna skivor och marineras med vinäger som en kall rätt, som kan lagras i ungefär en vecka.