Ju mer potatis du äter, desto fetare blir du? Nutritionist: Att äta på detta sätt kan hjälpa dig att gå ner i vikt och skydda ditt hjärta

Det går ett rykte på Internet om att "ju mer du äter potatis, desto fetare blir du i själva verket orsakas detta resultat förmodligen av att du äter dem på fel sätt och tillagar dem fel." Nutritionister säger att om potatis äts på rätt sätt är den inte bara en utmärkt stärkelsekälla, utan även en bra föda för viktminskning. Dessutom är potatis hjärthälsosam och har en hjärtskyddande effekt.

Att äta potatis med skalet är hälsosamt, mättande och kalorifattigt

Fler och fler människor gillar att äta potatis Även om de inte har så mycket smak, kan de kombineras med olika livsmedel för att skapa underbara smaker och är därför mycket populära. I synnerhet är kalorierna i potatis lägre än vanligt vitt ris och nudlar, och deras näringsvärde är också ganska bra. Nutritionisten You Weiming sa att 50 gram vitt ris och 60 gram nudlar båda har 70 kalorier, men 90 gram potatis har också 70 kalorier. I jämförelse kan du äta mer potatis, känna dig mer mätt och ha färre kalorier.

Vanligtvis kan potatis ätas med skalet efter att ha tvättats och tillagats, speciellt amerikaner gillar det här sättet att äta. Faktum är att många ingredienser med näringsvärde finns i skalet på maten, så att äta potatis med skalet. I själva verket, jämfört med brödet och snabbnudlarna som människor ofta äter, kan potatis ge mer kostfiber och ha färre kalorier, vilket hjälper till att gå ner i vikt.

Potatis innehåller mycket kalium och kan skydda hjärtat

American Heart Association listar potatis som hjärthälsosam mat. Om kosten saknar kalium under lång tid, vilket resulterar i kaliumbrist i människokroppen, kommer den fysiska hälsan att påverkas.

Enligt de senaste resultaten från den nationella näringsundersökningen är taiwanesernas dagliga intag av kaliumjoner mindre än 3000 mg, även om Taiwan ännu inte har etablerat en daglig intagsstandard, rekommenderar Världshälsoorganisationen och U.S. Nutrient Reference Intake att vuxna konsumerar 3510 och 4700 mg kalium per dag s fungerar på rätt sätt, så ett tillräckligt intag av kaliumjoner varje dag kan hjälpa till att kontrollera högt blodtryck, förhindra stroke, minska ödem och skydda hjärtats och blodkärlens elasticitet.

Blir du fetare av att äta mer potatis? Undvik att tillsätta mycket kryddor när du lagar mat

Varför finns det ett rykte på Internet att "ju mer du äter potatis, desto fetare blir du" Faktum är att potatis har mycket lägre kalorier än bröd, rostat bröd, nudlar, ris och kex? Men om du observerar noga kommer du att upptäcka att det är det felaktiga sättet att äta och tillaga potatis som gör att du går upp i vikt ju mer du äter! Eftersom potatis i sig inte har någon speciell smak, för att göra den mer utsökt, tillsätts en hel del kryddor och bearbetade ingredienser under tillagningsprocessen, såsom honungssenapssås, salladsdressing, ketchup, ostsås, tysk korv, skinka, varmkorv, bacon, etc., och även stekt, smör och färsk grädde används för att öka smaken av färsk mat och färska maträtter och färska maträtter istället. du blir fetare ju mer du äter.

Förutom att vara kalorifattig och rik på kalium och kostfibrer innehåller färskpotatis överraskande nog vitaminerna C, E, B1, B2, B6, mineralerna kalcium, magnesium, järn, zink och den fytokemiska klorogensyran är mycket användbara för god hälsa. Jämfört med vanliga raffinerade stärkelser som sött bröd, puddingtoast, hamburgeromslag, ångade bullomslag, pasta, kinesiska nudlar och vitt ris, anses potatis vara en mycket bra stärkelsekälla.

"Potatisgryta" utsökt viktminskningsrecept

Potatis, som är ganska mättande, är en bra mat för viktminskning Var bara noga med att inte tillsätta överdriven krydda, använd inte mycket olja för att laga mat, och använd samtidigt naturliga ingredienser och lite salt för att få rikare och mer kompletta näringsämnen och läckra potatisrätter, vilket kan hjälpa till med viktminskning och förbättra hälsan.

Nutritionist You Weiming introducerar ett utsökt potatisrecept för viktminskning "Potatisgryta":

Ingredienser: 1 potatis, en halv lök, 1/4 tomat, trefärgade frysta tärnade grönsaker.

öva:

1. Hacka 1 liten potatis i bitar, tärna en halv lök, tärna 1/4 tomat och 3 matskedar trefärgade frysta tärnade grönsaker och lägg dem i soppgrytan.

2. Tillsätt 400 ml kycklingben till ovanstående ingredienser, låt koka upp och låt sjuda på svag värme i 10 minuter, tillsätt 1 msk olivolja och den läckra potatisgrytan är klar.

[Nutristers tips]:

Nutritionist You Weiming påminner om att eftersom potatis innehåller mycket kalium, rekommenderas patienter med kronisk njursjukdom och hyperkalemi att konsultera en nutritionist innan de smakar på läcker potatis.