Att gå ner i vikt orsakar torr hud och förstoppning Att vattna mat för att ta bort olja är ett problem...

Vädret blir varmare, och alla vill gå ner i vikt snabbt och få en kurvig figur! Många människor som försöker gå ner i vikt, förutom att de inte äter stärkelse, sköljer till och med all mat med vatten för att ta bort oljan och hålla fettet borta från dem. Men nutritionister säger att om du helt undviker olja i din kost, kommer inte bara din hud att bli torr, sträv och se gammal ut, det kommer också att orsaka förstoppning och menstruationsrubbningar!

Ingen olja i kosten, torr hud, förstoppning, menstruationsrubbningar

Nutritionisten Su Yanchen sa att fett är ett av de väsentliga näringsämnena för människokroppen. Förutom att det är en källa till kalorier är det också ett av råvarorna för cellmembranens sammansättning. Därför måste nästan alla celler och vävnader i människokroppen förlita sig på fett för att bibehålla normal struktur och funktion.

Om människor som går ner i vikt helt undviker olja i kosten, kommer inte bara huden att bli torr och sträv, med rynkor och ett åldrat utseende, utan det kommer också att leda till förstoppning, menstruationsstörningar och grovt hår. I allvarliga fall kan det till och med påverka utvecklingen och orsaka tillväxthämning hos barn.

1. Torr, sträv och rynkig hud

Kroppen behöver ordentlig olja för att hålla huden glänsande, fast och elastisk. Olja hjälper till att ta upp de fettlösliga vitaminerna A, D, E, K och β-karoten i maten Om kosten saknar olja kommer det att påverka upptaget av näringsämnen, vilket gör att huden blir torr och sträv, rynkor ökar och hela människan ser trött och gammal ut.

2. Förstoppning

Fett är smörjmedlet i tarmarna Om du äter fiberrik mat samtidigt som du går ner i vikt men undviker att äta fett kommer avföringen i tarmarna att blockeras och orsaka förstoppning.

3. Menstruationsrubbningar

Fett och kolesterol är viktiga komponenter för att kroppen ska kunna producera hormoner. Om de inte konsumeras tillräckligt under en längre tid kan det orsaka hormonell obalans och hindra dessa "goda vänner" från att komma i tid.

4. Påverkar fostrets hjärnutveckling

Eftersom fostret behöver fett för hjärnans utveckling, om gravida kvinnor anammar en fettsnål kost av rädsla för att bli fet, kan det påverka fostrets hjärnutveckling och barnets utveckling efter födseln blir långsammare.

Generellt sett rekommenderas det inte för personer som går ner i vikt att ha ett dagligt fettförhållande på mindre än 10 %, medan det för idrottare inte får vara mindre än 15 %.

Fettförhållandet för viktminskning rekommenderas inte att vara mindre än 10% av totala kalorier

Nutritionisten Su Yanchen påpekade att det korrekta sättet att gå ner i vikt är att välja naturliga och högkvalitativa oljor och "kontrollera mängden fettintag." Enligt hälso- och välfärdsministeriets dagliga kostråd är det rekommenderade dagliga intaget av de tre huvudsakliga näringsämnena i termer av totala kalorier: protein 10-20%, lipider 20-30% och sockerarter (kolhydrater) 50-60%. Generellt sett rekommenderas det inte för personer som går ner i vikt att ha ett dagligt fettförhållande på mindre än 10 %, medan det för idrottare inte får vara mindre än 15 %, så att de inte skadar sin kropp istället för att gå ner i vikt.

För att gå ner ett kilo, måste du konsumera 7700 kalorier. När du går ner i vikt måste du minska 500 kalorier per dag.

(Källa: Planverket)

Ta en 55 kg lätt kontorsdam som exempel:

Kaloribehov per dag: 30 x 55 = 1650 kalorier.

Kaloriintag vid viktnedgång: 1650 kcal - 500 kcal = 1150 kcal.

Mängden kalorier du bör konsumera från fett är: 1150 x 10% (minsta intag) = 115 kalorier.

Kalorierna i fett omvandlas till gram: 115 kcal / 9 kcal (1 gram fett) = ca 13 gram.

Det är bättre att ta mättade fettsyror, enkelomättade fettsyror och fleromättade fettsyror i förhållandet 1:1:1.

Det finns hundratals typer av olja på marknaden Vilken olja är hälsosam att konsumera när man går ner i vikt? Nutritionist Su Yanchen sa att typer av fetter inkluderar mättade fettsyror, enkelomättade fettsyror och fleromättade fettsyror. Det rekommenderas att konsumera dem i förhållandet 1:1:1, eller förhållandet 0,8:1,5:1 som föreslagits av American Heart Association, en typ av matlagningsolja. Klassificeringen av andra oljor och fetter finns i följande tabell:

Mättade fettsyror och transfetter är skadliga för kroppen och bör begränsas i intaget

Nutritionisten Su Yanchen påminner om att om du konsumerar för mycket mättade fettsyror i din kost kommer det att öka kolesterolsyntesen i kroppen, vilket gör att överskott av kolesterol ackumuleras i blodkärlens väggar, vilket ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar syror bör inte överstiga 18 gram (165 kalorier).

Dessutom tillsätter kommersiellt tillgängliga bröd, kakor, kex, potatischips, etc. ofta transfetter eftersom de steks vid höga temperaturer eller för att öka smaken. Men transfetter är nu kända för att vara skadliga för det mänskliga kardiovaskulära systemet.