Kommer mat med hög purin definitivt att orsaka giktattacker? Nutritionist Lin Shihang: Dessa tre typer av mat kanske inte innehåller höga nivåer av purin, men de kan innehålla dolda faror

På vintern ökar människors aptit, och de skyndar sig att ta kosttillskott, äta mycket kött och fisk och dricka så gott de kan. Var noga med att undvika gikt! Särskilt gikt åtföljs ofta av metabolt syndrom och de "tre topparna", som högt blodtryck, höga blodfetter, högt blodsocker och fetma, vilket ökar hälsorisker. Nutritionisten Lin Shihang sa att för att undvika giktattacker, förutom att uppmärksamma livsmedel med hög purinhalt, kan vissa livsmedel, även om de inte innehåller mycket purin, också orsaka gikt, så du måste vara försiktig!

Vad är gikt?

Gikt orsakas främst av onormal urinsyrametabolism När det finns för mycket urinsyra i kroppen bildas kristaller i lederna, vilket lätt kan orsaka inflammation och ledvärk.

Kommer att ta klorpromazin orsaka gikt?

Nutritionisten Lin Shihang sa att mat med hög purin inte nödvändigtvis orsakar gikt bara för 20-30 % av inverkan på urinsyrakoncentrationen i kroppen. Studier har funnit att livsmedel med hög purinhalt som sojabönor och svamp inte bara ökar risken för gikt. Men om du ofta äter mycket kött och fisk, dricker alkohol och shaker drinkar så ökar ändå risken för gikt.

Vad kan giktpatienter äta?

Det finns för närvarande inga konsekventa riktlinjer för dieten för giktpatienter, så det rekommenderas att konsultera en läkare och klinisk nutritionist, men de vanliga klassificeringarna är följande:

1. Mat med låg purinhalt:

Fullkorn (brunt ris, potatis, sötpotatis etc.), all frukt, de flesta grönsaker (bladgrönsaker och meloner), ägg, mejeriprodukter (färsk mjölk, ost), manetskinn, sjögurkor, animaliska/vegetabiliska oljor.

Det rekommenderas att om det inte finns något behov av att begränsa vattenintaget är det bäst att dricka mer än 2000 ml vatten varje dag för att hjälpa till att utsöndra urinsyra, så kaffe och te kan också betraktas som drycker som giktpatienter kan dricka säkert.

2. Livsmedel som innehåller purin:

Fermenterade drycker (yoghurt, Yakult), magert kött, kycklingbröst, sojaprodukter (sojamjölk, tofu, torkad tofu, etc.), jordnötter, cashewnötter etc. innehåller cirka 9-100 mg purin per 100 gram Du kan fortfarande äta dem med måtta vid normala tider, men det rekommenderas att undvika dem så mycket som möjligt.

Gaopurin livsmedel inkluderar slaktbiprodukter och buljong (det är bäst att inte dricka soppbasen när man äter varm gryta).

3. Mat med hög purinhalt:

Konsumtionen bör minskas vid icke-akuta attacker och undvikas så mycket som möjligt vid akuta attacker.

Djurbiprodukter, buljong (det är bäst att inte dricka soppbasen när man äter hot pot), kycklingessens, skaldjur (musslor, ostron, pilgrimsmusslor, räkor och krabbor), lite fisk (torkad fisk, sardiner, makrill, tonfisk, hårsvansfisk, mjölkfisk)

Även om studier har funnit att sojabönor, natto, böngroddar och shiitakesvamp inte ökar risken för gikt hos friska människor, bör de ändå undvikas vid akuta giktattacker. Du kan också konsultera en läkare eller klinisk nutritionist.

Även om purinhalten i dessa tre typer av mat inte är hög, är de dolda gruvor

Nutritionisten Lin Shihang påminner om att mat med hög fetthalt och alkohol kommer att hindra metabolismen av urinsyra, medan fruktos kommer att öka produktionen av urinsyra. Därför rekommenderas att giktpatienter äter mindre stekt mat, undviker att dricka alkoholhaltiga drycker (särskilt öl och Shaoxing-vin), och även minska konsumtionen av handskakade drycker.

👉Rekommenderad läsning: Diagnosen rodnad, svullnad, värme och smärta i leder är väldigt olika! Kan du se skillnad på paroxysmal reumatism, reumatoid artrit och gikt?

VIP utvalda produkter

Senaste hälsokunskapen