Michelle älskar att äta kålrot för att bekämpa cancer och hjälpa stjärnan att gå ner i vikt

För några dagar sedan gick en video med Michelle Obama som håller en kålrot och svajar till hiphopmusik viral på Internet, vilket gör denna grönsak till en omedelbar superstjärna.

Michelle Obama öppnade en grönsaksträdgård i Vita huset och bjöd in amerikanska grundskoleelever att besöka och skörda grödor tillsammans, i hopp om att minska fetmafrekvensen i USA genom att främja konceptet med naturlig kost. Bland dem är kålrot en av grönsakerna som skördas från Vita husets grönsaksträdgård.

Rovor är en representant för vintergrönsaker och är stjärngrönsaker mot cancer

Rova är en lökgrönsak, och liksom broccoli och grönkål är det en stjärngrönsak mot cancer som tillhör korsblommiga familjen! Dessutom, enligt den japanska läkaren Ishihara Shinnas bok "Ät inte fel längre! Boken "Follow the New Cuisine Doctor to Eat the Right Food and Stay Healthy" påpekar att kålrot också är en representativ vintergrönsak som värmer kroppen. Den är också känd som en naturlig matsmältningsmedicin som kan värma mage och tarmar och lindra buksmärtor som orsakas av kyla. Den vita roten är en ljus grönsak som vit rädisa, medan den bladiga delen klassas som en gröngul grönsak. Roten innehåller amylas, som hjälper till att smälta kolhydrater, och amylas, som bryter ner stärkelse, som kan reglera mag-tarmfunktionen och förhindra halsbränna.

För personer som konsumerar mer närande mat på vintern kan ätande av kålrot inte bara lindra fethet, stärka magen och reglera tarmarna, utan också ha effekten att främja diures, sänka urinsyra och förbättra gikt.

1 kålrot har bara 34 kalorier

Megan Ware, en amerikansk nutritionist, berättade för Medical News Today att enligt näringsdata från det amerikanska jordbruksdepartementet har en medelstor kålrot (cirka 122 gram) bara 34 kalorier, 0 gram fett, 5 gram socker, 2 gram kostfiber och 1 gram protein. Att äta en medelstor kålrot kan ge 54% av det dagliga behovet av C-vitamin, 8% av mangan, 7% av kalium, samt vitamin B-6, folsyra och koppar Det hjälper till med viktminskning och sänkning av blodtrycket.

[5 fördelar med att äta kålrot]

1. Att äta kålrot kan hjälpa dig att gå ner i vikt och avgifta

Korsblommiga grönsaker som kålrot har låga kalorier och höga fibrer, vilket kan hjälpa dig att känna dig mätt utan att äta för många kalorier. Samtidigt är kålrot hög i fiber, och att lägga till en kost med hög fiber kan fördröja upptaget av glukos i tarmarna och minska graden av blodsockerhöjning. Minska insulinutsöndringen och få en bättre viktminskningseffekt.

Dessutom kan kålrot med många fibrer främja en hälsosam tarmrörlighet, förhindra förstoppning och låta kroppens metabola avfall lämna tarmarna så snabbt som möjligt, vilket hjälper kroppen att avgifta.

Många nyare studier har visat att kostfiber också hjälper till att reglera immunförsvaret och kan mer effektivt hämma inflammation i kroppen och därigenom minska risken för sjukdomar relaterade till inflammatoriska symtom, såsom hjärt-kärlsjukdomar, diabetes, cancer och andra sjukdomar.

2. Att äta kålrot kan bekämpa cancer

Många studier har visat att en kost rik på korsblommiga grönsaker, som kålrot, blomkål och grönkål, kan minska risken för cancer. Förutom att innehålla en mängd olika anticancerpolyfenoler, är korsblommiga grönsaker också rika på sulforafanföreningar. Genom tuggning och biologiska reaktioner i tarmarna blir de sulforafan eller grönkål, vilket kan aktivera avgiftningsenzymer i människokroppen, vilket gör att cancerceller dör och minskar sjukdomssymptom, som t.ex. inflammation.

Experiment som studerade kålrotsglykosidföreningar fann att deras anticanceregenskaper hjälper till att fördröja eller hindra spridningen av cancerceller och effektivt kan förhindra risker inklusive malignt melanom, matstrupscancer, prostatacancer och pankreascancer. Dieter som innehåller tioglykosidföreningar från kålrot kan utvecklas till kostsammansättningar för framtida cancerbehandling.

3. Att äta kålrot kan sänka blodtrycket

Enligt en studie som publicerades i British Journal of Clinical Pharmacology 2013, har grönsaker som innehåller dietnitrater, såsom kålrot och grönkål, ett antal funktioner som är fördelaktiga för vaskulär hälsa, inklusive sänkning av blodtrycket, hämmande av trombocytaggregation och hjälper till att upprätthålla funktionen hos vaskulära endotelceller.

Dessutom, om det finns för mycket natrium i kosten, kan det lätt orsaka problem som högt blodtryck, svullnad och ödem. Rovor är också rika på kalium, vilket kan balansera natriumjonerna i kroppen, sänka blodtrycket och påskynda ämnesomsättningen av vatten som hålls kvar i kroppen.

4. Att äta kålrot kan hjälpa till att behålla din syn

Tillräckligt intag av vitamin C hjälper till att bibehålla ögonhälsan och skyddar även mot skador på ögonen orsakade av ultravioletta strålar. Många korsblommiga grönsaker innehåller mer C-vitamin än citrusfrukter. Bara två medelstora kålrot kan tillgodose ditt dagliga C-vitaminbehov. Dessutom har intag av frukt och grönsaker rika på C-vitamin också visat sig minska risken för åldersrelaterad makuladegeneration.

5. Att äta kålrot kan förhindra divertikulos

Den så kallade tjocktarmens divertikel hänvisar till en säckliknande struktur som orsakas av depression av tjocktarmens yta Ålder, onormal tarmmotilitet, onormal ökning av tarmtrycket eller brist på fibrer i kosten är alla inducerande faktorer. En kopp kokta kålrot ger 4 gram kostfiber, som kan absorbera vatten i tjocktarmen, vilket gör tarmperistaltiken lättare och minskar risken för divertikelskador.

【urval och ätförslag】:

Gillar du grönsaker med en mild söt smak bör du prioritera "små och tunga" kålrot, för i takt med att kålrot blir större blir smaken kryddigare och fibern får en strävare konsistens. Färskheten hos rovor kan bestämmas av de gröna bladen på dem. Ju ljusare grönt, desto fräschare är det. De gröna bladen av kålrot kan också användas i sallader eller wokade rätter. Det europeiska och amerikanska köket föredrar rostade kålrot för att få fram den mest naturliga söta smaken, medan japaner gillar att äta inlagda kålrot med ris.

【Hälsotips】:

Liksom andra rotfrukter är kålrot höga i nitrater, vilket kan interagera med nitritmediciner. Om du är en patient som får sådan medicin bör du be din läkare eller nutritionist bekräfta om du kan ta den.