Behöver du inte räkna kalorier? Allt du kan äta varje dag? Ät bara mindre "socker" så blir du inte hungrig eller känner dig kränkt på vägen mot att gå ner i vikt!

Ät bara mindre socker

Fasta för att minska sockerintaget innebär "reducerad sockerdiet + två måltider om dagen utan frukost Denna kombination kan inte bara avsevärt eliminera visceralt fett, utan även hålla borta sjukdomar".

Principen att minska sockerintaget är väldigt enkel Ät bara mindre basföda som ris, bröd och nudlar, samt mat med hög sockerhalt som snacks, kex och söta drycker. Det är huvudpoängen.

Människor får i sig tre viktiga näringsämnen (protein, fett och kolhydrater) från sin kost, som sedan omvandlas till kalorier för att försörja människors dagliga aktiviteter, träning och liv. Den nuvarande situationen är att den typiska japanen får cirka 60 procent av sin energi från sockerarter. Därför bör det mest grundläggande tillvägagångssättet vara att begränsa sockerintaget och "tillräckligt" konsumera protein och fett.

Försök att äta mindre mat med hög sockerhalt och konsumera mat som nästan inte innehåller socker , som kött, fisk och skaldjur, ägg, sojaprodukter som tofu och natto, grönsaker, svamp och tång . Från huvudrätter (huvudrätter), tillbehör (tillbehör) och soppor som lugnar halsen och fyller magen kan du ta i dig andra näringsämnen än kolhydrater, som protein, fett, vitaminer, mineraler och kostfibrer.

Grundkombinationen av det japanska köket är "ris + tre rätter och en soppa". De så kallade tre rätterna och en soppa är "soppa + en huvudrätt + två tillbehör". En sockersnål kost innebär dock i princip att utelämna ris Om det bara består av tre rätter och en soppa är näringen för låg och du hamnar i en lågenergikris. För att undvika otillräcklig näring behöver du lägga till ytterligare en rätt, i princip fyra rätter och en soppa: "två huvudrätter + två tillbehör" eller "en huvudrätt + tre tillbehör".

Bland näringsämnen är det bara "socker" som får blodsockernivåerna att stiga, medan protein, fett, vitaminer, mineraler eller kostfibrer inte gör det.

Tarmfloran använder kostfibrer som föda och syntetiserar kortkedjiga fettsyror för att ge en liten mängd energi, men det får inte blodsockret att stiga. Jag kommer att förklara detta för dig i detalj senare, men poängen här är att ökningen av visceralt fett inte beror på fett, utan på socker. "Att äta fett kommer att göra dig tjock" är en missuppfattning Det som faktiskt gör dig tjock är socker. Vänligen missförstå inte detta.

Ät mindre ris, bröd, potatis och kex

En genomsnittlig japansk vuxen konsumerar 240 gram socker per dag. American Diabetes Association anser att dagligt sockerintag bör kontrolleras inom 130 gram socker. Kaohsiung Hospital, som främjar en diet med låg sockerhalt i Japan, anser att ett dagligt intag av cirka 30 till 60 gram socker är bäst, men standarden i denna bok är något avslappnad, med ett mål på cirka 100 gram socker. Först och främst är att äta mindre "basmat" som ris, bröd och nudlar det mest grundläggande av grunderna. Basföda görs ofta av spannmål som ris och mjöl, som innehåller mycket stärkelse, vilket är en typ av socker.

Eftersom japaner konsumerar för mycket socker från stärkelsehaltiga livsmedel som ris och bröd (cirka 40 % av deras kaloriintag kommer från spannmål), kan helt enkelt eliminera dessa basföda avsevärt minska sockerintaget och eliminera visceralt fett.

Ät mindre av följande basrisprodukter med hög sockerhalt, som gröt, salt congee, klibbigt ris, stekt ris och stuvat ris . Bröd gjorda av vete eller råg, som rostat bröd, franskt bröd, bagels och croissanter . Nudlar gjorda av vete, såsom udonnudlar, kinesiska kalla nudlar, somenudlar, sobanudlar och spagetti .

● Du bör också äta mindre stärkelsehaltig mat som potatis som inte är basföda.

-Knölar, såsom potatis, sötpotatis, taro och jams. Rätter med potatisingredienser, såsom potatissallad, potatisgryta, potatischips, bakad sötpotatis, kanderad sötpotatis och kokt taro.

-Livsmedel gjorda av potatisstärkelse, som majsstärkelse och glasnudlar.

●Det är synd, men du bör också äta mindre kakor och kex

-Söta bakverk (som innehåller stora mängder socker, fruktos och glukos), såsom wagashi (japanska bakverk) och yogashi (västerländska bakverk).

– Salta kex som använder ris men inte är söta, som senbei och riskex.

- Mat gjord av potatis, mjöl eller majs, som potatischips och majskex.

● Mat som ger intryck av att vara hälsosam, men som faktiskt är mat som bör undvikas

- Torkad frukt med hög fruktoshalt.

-Honung, farinsocker och Wasanbon (traditionellt japanskt socker) är gjorda av socker.

Du behöver inte begränsa kalorierna, ät så mycket du vill

Så länge du minskar sockerintaget går du inte upp i vikt även om du äter mycket, och du kan gå ner i vikt till din idealvikt på kort tid. Som jag nämnde tidigare började jag minska på mitt sockerintag för 17 år sedan och gick ner 10 kilo på ett halvt år, och återgick till vikten av 20-årsåldern (standardvikten) Min vikt har inte förändrats förrän nu (69 år gammal) när jag skrev den här boken.

En lågkaloridiet "tros felaktigt" vara det bästa sättet att gå ner i vikt, eftersom det kräver att du tål hunger på grund av den extrema minskningen av matintaget. Det finns många exempel på människor som försöker motstå att äta men blir attackerade av hunger Även om de försöker hårt i 3 till 6 månader, kommer de så småningom att ge upp i frustration. Så länge du äter socker minskar inte visceralt fett Även om du går ner i vikt är risken för sjukdomar fortfarande extremt hög. Vad som är värre är att du kommer att gå upp i vikt igen, eller till och med bli fetare än tidigare. Som jämförelse begränsar sockerreduktion bara sockerarter, inte kalorier, så att du kan äta vad du vill.

Vissa människor säger: "Att minska socker gör att jag känner mig yr" eller "Det är för svårt att fortsätta." Det sista du behöver på en sockerreducerande diet är saltbegränsning. Om du minskar på socker och salt samtidigt kommer du att känna dig väldigt lätt trött, så du måste vara försiktig.

Att begränsa kalorier för att gå ner i vikt kan lätt leda till en betydande förlust av muskel- och benmassa, och kan till och med vara farligt. Våra kroppar kommer automatiskt att balansera kaloriintag och förbrukning När kaloriintaget har minskat, kommer den basala ämnesomsättningen att minska, vilket minskar kaloriförbrukningen.

Den så kallade basalmetabolismen avser den energi som används för att upprätthålla kroppstemperatur, inre organ och hjärnfunktioner när kroppen är i vila. Denna mängd står för 60 % till 70 % av den totala dagliga kaloriförbrukningen. 18% av basalmetabolismen förbrukas av muskler. När kaloriintaget väl har minskat, vilket gör att basalmetabolismen minskar, kommer kroppen naturligt att börja bryta ner muskler för att "spara energi", minska muskelmassan och minska konsumtionen och bli en "energisparande fysik" för att bibehålla kaloribalansen.

Processen att förlora muskelmassa kommer sannolikt att minska benmassan (och därigenom öka risken för osteoporos), så att minska kalorier är både ineffektivt och farligt för viktminskning. När du väl utvecklat en "energisparande fysik" är det lätt att gå upp i vikt igen så länge din kost inte längre begränsar kalorierna. Eftersom den basala ämnesomsättningen minskar, minskar kroppens kalorier som konsumeras naturligt, medan de förbrukade kalorierna är högre än när kalorierna är begränsade, så att gå upp i vikt är naturligt.

När det gäller denna punkt, eftersom en sockerreducerande diet inte begränsar kalorier, kommer den inte att orsaka problem som muskelförlust, minskad basal metabolism, minskad benmassa och viktåtergång.

Den här artikeln är ett utdrag från Sancai Cultures "Lose Belly Quickly! Den kompletta boken om intermittent fasta för att minska socker: Bevis från auktoritativa läkare om sockerminskning, gå ner 3 kg på en vecka, snabbt minska visceralt fett och bekämpa diabetes! 》, skriven av Yasuji Ebe