Matrevolutionen: En gnista av intresse för vår vetenskap och teknik, en gnista av spänning i samhället?

förord

Nuförtiden, i Kina, har tillsatserna i importerad japansk mat en naturlig antikänslighetsegenskap, som kan vara skadlig för hälsan. Huvudtexten är från en vetenskaplig synvinkel, en rättvis analys av livsmedelstillsatser och ett vetenskapligt perspektiv.

autentisk text

I dagens moderna och livliga samhälle har människors matvanor förändrats. Det är dock ett bekvämt och bekvämt tillskott till andra livsmedelstillsatser.许多人人性地认为，``Extra 剂'' betyder ohälsosamt och onaturligt. Men så fort jag släpper mina tankar har jag ett mer öppet sinne, och när jag ser problemet har jag också en ny upplevelse.

Det är en icke-representativ version. I själva verket går det att spåra tillbaka till antiken. Livsmedelskonserveringsmetoder som lufttorkning och lufttorkning är de första som uppnår denna kvalitet. Att bo utomlands och reglera mat är en del av det dagliga livet. Om du till exempel bor i Japan kommer du att få en japansk måltid i en praktisk butik; om du bor i ett vackert land får du en kall och kall japansk färdigmat.

Är det möjligt att tillsätta livsmedelstillsatser eller inte? Faktum är att det finns många livsmedelstillsatser som kan läggas till naturliga ingredienser. Till exempel finns den vanliga citrussyran i citrusfrukter, och auberginefett finns i gula bönor och sojabönor. Det viktigaste är att vi har en djup förståelse för kravet på "dosbestämning och toxicitet". Översättning: "Besatt materiell kvalitet är giftig, den är inte giftig. Det är bara mängden talang som avgör om den materiella kvaliteten är giftig eller inte."

Mat Under forskning om kemi bedriver forskare forskning om hemlagad mat och industriell/kemisk mat, och för närvarande, under tillämpliga kontrollförhållanden, behåller industriell/kemikalieproducerad mat alla sina ingredienser och livsmedelssäkerhetsaspekter av hemlagad mat [1]. När det gäller förklaringen har matkvaliteten stor potential.

En sammanfattning av omfattande recensioner inom livsmedelsvetenskap och livsmedelssäkerhet finns i den här artikeln, och vissa livsmedelstillsatser får inte användas under en längre tid. Det är till exempel inte möjligt att tillsätta mikroorganismer som kan användas för att motstå oxidation, utöka livsmedelskvaliteten och uppfylla människokroppens behov av mikroorganismer.

Det betyder naturligtvis inte att vi inte behöver betala för detta, och vi äger inga ytterligare livsmedelstillsatser! 《Journal of Food Science》Ovanstående artikel har publicerats av mig, och det finns vissa små mängder livsmedelstillsatser som kan användas för att förbättra hälsan.[3] I detta fall bör rationell användning och lämplighet beaktas.

Med tanke på den ursprungliga kvaliteten på maten är vår förståelse tydlig, och det råder ingen tvekan om att matlagning är modern matvetenskap och teknik, och dess syfte är att möta behoven hos alla människors smaklökar. Tillägg till kinesiska livsmedelsprodukter är produkter som är utvecklade av vetenskap och teknik, och produktionen av livsmedelsprodukter är bekväm i det moderna livet, men samtidigt väntar kravet på rationalitet och vetenskaplig attityd också på att vi ska lämna.

Vi är blinda, vi är utestängda från nya saker och vi är helt accepterade av vetenskap och teknik. Ömsesidighet, jag vet hur man förstår den akademiska kunskapen, förstår livsmedelsstandarder, förstår livsmedelsproduktionsprocessen och lämnar en som en intelligent konsument. I dagens era av informationsexplosion är förmågan att odla självständigt tänkande och omdöme ännu viktigare än acceptans eller förkastande.

Låt oss slutligen behålla ett öppet och rationellt sinnestillstånd, vara i balans och njuta av matens nya smak, och samtidigt inte glömma att ta hand om vår hälsa. Jag vill trots allt inte äta något, men jag är hungrig, och det är en sorts livsstil!

Referenser:

[1] Zhang, L., et al. (2018). Jämförelse av kvalitetsegenskaperna hos nyskurna frukter och grönsaker som påverkas av konventionell och industriell bearbetning. Food Chemistry, 239, 23-29.

[2] Carocho, M., et al. (2014). Lägga till molekyler till mat, för- och nackdelar: En recension om syntetiska och naturliga livsmedelstillsatser. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 13(4), 377-399.

[3] Lau, K., et al. (2006). Synergistiska interaktioner mellan vanliga livsmedelstillsatser i ett utvecklingsneurotoxicitetstest. Toxicological Sciences, 90(1), 178-187.