Kana är perfekt! Hårig tofu och illaluktande Katsura-fisk

För en dag sedan gick jag till de speciella delikatesserna på Tunxi Song Dynasty Old Street. En liten butik i området, ett stycke tid, ägaren har en gul och orange färg, smak och näsa, hårig tofu, japansk smak och fisk på kanten. Efter kvalitetsförändringen talade jag och mina vänner med olika röster: "Du är verkligen känd, och du är likadan!"

Hårig tofu

Butiksägarens information, Huizhou hårig tofu är gjord med noggrann övervägande, utvalda högkvalitativa gula bönorråvaror, noggrant bearbetad tofu, färgad ren snö, svärdskurna bollar, full av fyllningar, alla de speciella egenskaperna hos färg och doft. Under tillverkningen ska tofun skäras i små bitar, och sedan ska vattnet sänkas ner i vatten i några minuter. Runt vänster och höger sida är längden på tofuytan ett lager svamphår och den maximala längden är 3 tum. Dess svamphår inkluderar tigerhår, mushår och kaninhår, japansk bomull och blomhår.

Använder platt-rostad tofu, dubbelsidig gyllene gul och kryddig sås. Matolja, risvin, etc. Hårig tofu kan ångas, glödhet eller kokas, och dess smak kan vara utsökt. När tigerhårstofun rostas i olja är färgen annorlunda; färgen är förkortad och färgen är förkortad.

Huizhou hårtofu har en unik smak, men innehåller också mycket mat, innehåller protein, fett, svavelföreningar, persimonkvalitet, biologiska element etc. Samtidigt har den ren värme, torkning, fräschör, avgiftning, återhämtning och hälsofördelar.

Den märkliga Huizhou hårtofun tillverkas inte i butiken, och kvaliteten kan levereras till butiken på gatan. Andra är plattbottnade krukor, hårig tofu, kryddad japansk chilipeppar, handgjorda bambuplattor, många efterfrågar dem, riskakor kokta riskakor, och utlänningar älskar dem också nog. Ägs av den lokala regeringen: "Har du ätit Huizhou hårtofu?

Luktande fisk

Lukten av fisken höjdes, och ägaren till butiken, Mr Yong Ying. Som vän har den illaluktande fisken (även känd som den illaluktande fisken) en historia på 300 år. Qianlong kom till Huizhou Prefecture och bjöd in Guifish till Huizhou Hutai. Efter att Qianlongs produkt föddes sa han: 桂桂鱼、名气沼传、Dagens produkt föddes.

Jag är nyfiken, vill du inte äta en ny? Vad är lukten av lukten? Tomo Tomo Shodo, "luktsmaken" av den illaluktande fisken är precis vid distorsionen. Redan som prefekturen Huizhou, Nanshan-distriktet, prefekturen Huizhou, skeppades vattenförsörjning som berg och vatten, fisk och fisk över 300 mil ut ur landet. Fiskbranschen är den bästa, och fiskaffären är den bästa under de senaste tre och fyra dagarna, och fisken är aktiv, och fisken är död, och fisken har inte förändrats. Väntar på ankomsten av Huizhou Prefecture. Matlagningskrydda, tillsätt kryddor till soppan, tillsätt lite lukt till tofusoppan, ingefära, socker, chilipeppar, vitlök, sake, etc. , En helt förvrängd shot har slutförts framgångsrikt och en berömd rätt har uppnåtts. Vid denna tidpunkt lades en stor och liten spritbutik i Huizhou Prefecture, en restaurang som en skatt, ut.

Vid tidpunkten för produktionen bryts fisken och fisken tvättas, en liten mängd essens används, paprikan läggs till toppen av skålen och återutsättningen görs med en speciell speciell soppa. Under bubbelstjärneperioden släpptes den speciella smaken av den illaluktande tofun, och kockens matlagningsanda fullbordades. Min väns mystiska historia, lukten av lukten, smaken av fisken, smaken på maten och layouten på soppan i USA.

(Författare: Kailin Kailin, medlem av Chinese Science Writers Association)