Är det ett dödligt cancerframkallande ämne? god hälsa

De senaste åren har fler och fler familjer köpt luftdrivna kastruller, köpt mat , sparat olja och kryddor . Men det är också ohälsosamt för människor, luftbomber och livshotande cancer!

Är det verkligen omöjligt att använda luftbläster? Den här artikeln är skriven av Ikkuri Shinjuri, en mästarförfattare.

Högst upp i nacken, luftblåsningar, hetoljeblåsningar och en eldstad?

Principen för oljeexplosion är: mat värms upp i olja, sedan når vattnet snabbt kokpunkten, ångas sedan snabbt och maten torkas ut. På grund av avdunstning av vattenmolekyler gör hålrummen i maten tallens kvalitet spröd. Men när hålrummet är fyllt med olja och fett ökar fetthalten i maten kraftigt. Om du använder det kommer det att innehålla mycket fett och fett, och själva maten kommer att vara i rumstemperatur, så den blir halvfast.

Principen för att laga mat i en koklåda är att när maten placeras i en atmosfär med hög temperatur är ytan arrogant, bildandet av en tät spröd gryta. Anledningen är att värmelådan värms upp under statiska förhållanden, den interna uppvärmningshastigheten är långsam, den inre fukten absorberas av det hårda skalet och maten kan användas under lång tid i ett flexibelt tillstånd.

Principen för att värma luften i luften är att efter uppvärmning kan luften i luften stängas och snabbt cirkuleras i kroppen, luften kan användas som ersättning för eldningsolja, matens temperatur kan snabbt höjas och fukten på matytan kan snabbt förångas [1].

Detta är detsamma som förhållandet mellan baklådan med samma effektivitet och luftblåsningen kan snabbt tappa fukt från matens yta och bilda en torr och spröd gryta, samtidigt som mittdelen förblir flexibel samtidigt som temperaturen når mognad. Effekten av att koka oljan och koka den snabbt har kommit - ``Utanför den spröda byn''. Men det finns olika effekter, det finns inget behov av att lägga till olja, eller bara en liten mängd olja kommer att nå situationen .

Livsmedel med en liten mängd olja och fett, såsom dipsås, bao, etc., har effekten att torkas snabbt .

Livsmedel med måttlig mängd fett och olja i kroppen, såsom ben, vingar etc., utsätts för torrhet samtidigt som luften värms upp och fettet värms snabbt upp under tillagningsprocessen, och det inre fettet i maten bildas också .

Därefter, finns det några skadliga ämnen som oljeexplosion, framställning av råt jams, värmeväxlare etc.?

Det här är samma typ av karta som luftbomberna. Detta beror på temperaturen som orsakar skadliga ämnen . Det är dock inte nödvändigt att använda metoden för uppvärmning, tanken är att få aromen, effekten är uppfriskande och efterfrågan på hög temperatur är hög.

Luftpistolens arbetstemperatur är vanligtvis 150 ~ 200 grader, och oljeeldningstemperaturen är 160 ~ 180 grader, och temperaturen är över 120 grader. Normalt ska mängden vatten och vattenförening i maten vara olika, så problemet är att mängden vatten som kan tillsättas maten är olika.

I slutet av 2019 tillkännagav Republiken Koreas konsumentråd godkännandet av 10 款气气甸锅的测毕报报、发按按光说明书荐的方现200 under luftens explosionssystem, temperaturen är mer än 4 grader kan innehållet i produkten överstiga de europeiska standarderna.

Som ett resultat, om kycklingvingarna värms upp, är huvuddelen av benet fetthalten och proteinkvaliteten i maten, men det finns inget behov av att använda luftblästringen och oljeblästringen krävs bara för att nå temperaturen för proteinkvaliteten och fetthalten 200 Mer än en gång är det en cancerframkallande egenskap av samma klass av produkter som produceras av samma grupp.

Kvaliteten på skadliga ämnen i oljeexplosions- och luftexplosionssystemet har dock minskat avsevärt. Detta är anledningen till att luften exploderar vid den tidpunkt då värmen är på. Under oljeexplosionen används vanligtvis inte oljan och fettet under separationsprocessen, och när oljan och fettet värms upp sitter de farliga ämnena i industrin under en längre tid. När oljan exploderar värms den upp och när oljan värms upp förenas det med problemet att oljan värms upp inne i maten.

Effekten av proteinnedbrytningsprodukter på själva olje- och fettkemiska substanserna och bildandet av stora mängder glykosylerade slutprodukter (AGEs) . Ett stort antal AGEs kombineras för att främja inflammation och antiinflammatoriska komponenter, som också främjar nedgången av ålderdom och utvecklingen av kroniska sjukdomar. Därför, eftersom den faktiska användningen av avkoksolja är mindre, är det fördelaktigt att minska de proinflammatoriska egenskaperna hos mat .

Å andra sidan är det bekvämare att justera uppvärmningstemperatur och tid. Kontrollera temperatur och tid, minska graden av brunfärgning av maten, minska graden av arom och smak, minska mängden värme, minska mängden värme och arom och minska mängden skadliga ämnen.

För det tredje, är oljeexplosionsföreningen råoljerök, luftexplosionsreaktion eller inte?

Humankapitalet vet att när olja exploderar producerar den oljerök, och oljerök innehåller en stor mängd skadliga ämnen, och inandning av oljerök ökar risken för lungcancer.

Som ett resultat kommer det till stekt fetthaltig mat, och temperaturen är hög, och när luften används för att spränga spisen kommer den råa oljeröken och köksmiljön blir förorenad. Det finns även en del problem med snabbleveranser av elektriska apparater, elvärmeboxar m.m.

Som en jämförelse, när det finns värme i luften, värms det subkutana fettet i luften för att frigöra fett, och fettet är nära 200 grader Celsius vid hög temperatur.

När luften används för att laga mat som innehåller fett är det därför bäst att använda en varmdrickande varmdricksmaskin i köket.

Naturligtvis är jämförelsen mellan japansk olja och luft, och produktionen av luft och olja, lite mindre. Å andra sidan är det inte så stor efterfrågan på olja, mängden fett som kan värmas upp är mindre och mängden oljerök är också mindre. Å andra sidan är det möjligt att sänka temperaturen genom att sänka temperaturen, vilket minskar oljeproduktionen och ökar brandens svårighetsgrad vid oljeexplosion.

总挥发性Organic Compounds (TVOC) är en mängd olika organiska föreningar som kan bildas vid rumstemperatur, inklusive toxicitet, irritation, cancerframkallande egenskaper och akuta skador på människors hälsa. Experter har fastställt att det finns 7 typer av köksvärmare och elektriska apparater i arbetstillståndet för den industriella TVOC, omfattande luftblästerkruka, elektrisk spis, riskokare för flera ändamål, elektrisk vattenflaska, elektrisk kopp, elektrisk kopp, desinfektionsrör.

Som ett resultat, efter att ha använt 7 typer av elektriska uppvärmningsapparater för kök, är den första arbetscykeln gratis TVOC med högsta täckningsgrad, och utsläppsmängden från den luftdrivna elvärmelådan är nära standardgränsen (per kubikmeter). (0,8mg eller mindre), är det möjligt att temperaturen är lägre än den föregående [3]. I framtiden anser Matsuguchi att mängden luft som släpps ut av luftsprängämnen har minskat avsevärt vid den tionde arbetscykeln, och när den används är den mindre än en tiondel av mängden, och den elektriska effekten måste vara låg.

Fjärde, den japanska ångade rislådan, oljeexplosionen förhållandet, den tomma luften spränger pottens 营养 källan till förlusten av mötet är ännu större?

Det är viktigt att tänka på konsumentkvoten, när lufttrycket används ökar mängden olja och fett i maten helt när temperaturen sjunker. Det är inte nödvändigt att tillsätta olja till måltiden. 烤Höstfisk, 烤鸡翅中 och även onödig olja. Detta resulterar inte i en hög matvärmehalt, vilket gör det mer effektivt att producera olja och lägre fetthalt.

Förutom den ökning av mängden värme som kan undvikas, under förutsättningen att temperaturen är densamma som vid uppvärmning, är mängden fettlösligt i luften liten. På grund av detta tillsätts en stor mängd olja och fett till luften, vilket inte behövs, och effekten av explosionen är låg, vilket leder till förlust av fettlösliga bakterier och hälsoingredienser i maten. Bijou A, E, E, K, Kobo Soo, Kano Huang Soo, etc., har bevarats väl. Ytterligare forskning har visat att förhållandet mellan japansk olja och olja och luft är lägre än 70 %, och förlusten av biogent C är mindre än 70 % [4].

Som ett resultat av forskningen är luftens fetthalt lägre än 25 % och fettsyrahalten är lägre än 25 % [5].

En forskare har genomfört en studie om luftblästerkannan, värmelufttorkningssystemet och resultaten av forskningen om oljeblästringsmaskinens värmeeffekt. Samtidigt är den sensoriska utvärderingen bäst, och de andra tillagningsmetoderna är bra. Luft-luft oljeexplosionsområde har en relativt hög värmetorkad smak, hög smältbarhet är hög i oljeexplosionsnivå och lågtemperatur lufttorkningsnivå är uppnått.总之，从烃调虃虾的设说、空气簔甸锅处处器的综合优势[6].

Samtidigt är andelen omega-3-fettsyror i vattenlevande livsmedel, såsom icke-tillsats eller låg tillsats av fetter och oljor, fisk etc. liten, och andelen fettsyror är liten, och andelen fettsyror är liten, och mängden fettsyror som andas in under rostningsprocessen är hög.

Det var dock en liten förlust av energimängden i luftexplosionen och mötet [7]. På grund av den snabba rotationen av den varma luften fräschades ytingredienserna på maten upp och matens yta fräschades upp. Till exempel har omega-3-fettsyror, multi-arter kvalitet och biogena E etc. gått förlorade i tätorter. När frukten rostas trycks matens yta eller blandas med mycket osmakliga fetter och oljor. Ingredienserna som DHA och EPA i kategorin fisk saknas också.

När vi är i luften använder vi därför oljor och fetter med speciell hög oätbarhet såsom sesamolja, kärnpersikoolja, sojabönolja etc. Lämplig för matlagning av japansk olja, palmolja, kokosolja, vildsvinsolja, sojabönolja etc.

Som ett resultat kommer den specifika värmeeffekten att jämföras med värmelådan, och oljeexplosionen kommer att gå förlorad i luften, vilket är betydande. Anledningen är att tid, temperatur, temperatur, munkänsla, kvalitet på skadliga ämnen, mängd ämnen, effekter och effekter är inkonsekventa.

Oljeexplosionsperioden är lång, oljetemperaturen är hög, tillväxten är hög, kvaliteten på skadliga ämnen ökas och den kemiska substansen förstörs.

Oljetemperaturen är låg, kvaliteten på skadliga ämnen minskar, men oljeabsorptionen är för hög och fetthalten ökar kraftigt.

När luften värms upp är uppvärmningsmetoden orimlig, temperaturen är för hög, tiden är för lång, tätorten har förändrats, råvarorna har försämrats, värmen har ökat, oljan och fettet har ökat. Liknande ord, samma namn är 烤鸡块, 鸡块总迻一小时，förhoppningsvis är färgen djupare, konsistensen är sprödare och tillsats av sötat pulver. Mer och mer, mer och mer fett, mer och mer, och mer och mer, och mer och mer, och mer och mer, och mer och mer, och efter luftblåsningssystemet föddes jag med mer och mer fett.

Sammanfattning: Kan användas med luftbläster.

Mängden värme som används är låg och mängden värme som används i mat är låg.

Det finns en minskning av mängden fettlösliga ämnen i kompositionen och en minskning av mängden fettlösliga ämnen i kompositionen.

Men på grund av hög temperatur uppvärmning minskar produktionen av råvaror genom uppvärmning, och den naturliga bildningen av råvaror orsakas av utarmningen av fettsyror.

Som ett resultat är det möjligt att använda rik oljehaltig mat, naturligt producera råolja och rök, och vara försiktig med köksvinden och det bästa sättet att driva den oljeutsugande rökmaskinen. I synnerhet under den första användningen är det nödvändigt att öppna upp oljeutvinningsmaskinen och öppna upp maskinen för att minska risken för faror med organiska föreningar.

När vanliga konsumenter kommer till oss introducerar vi också det nuvarande värmesystemet, hur man studerar hur man kan förbättra temperaturen och tiden, den ljusa färgen är ytlig, tiden är kort och det finns inget behov av uppvärmning.

Referenser:

1 Zaghi AN, Barbalho SM, Guiguer EL, et al. Stekprocess: från konventionell till luftfriteringsteknik. Food Reviews International, 2019, 35(8):763-777

2 Sansano M, Juan-Borras M, Escriche I, et al. Effekter av förbehandlingar och luftfritering, en ny teknik, på generering av akrylamid i stekt potatis. Journal of Food Science, 2015, 80(5):1120-1128

3 Wu Xiangbin, Yu Yu, Hu Fen, et al. Elvärme köksmaskiner TVOC fri lek. Dagliga apparater. 2019(05):29-31

4 Teruel MR, Gordon M, Linares MB, et al. En jämförande studie av egenskaperna hos pommes frites som produceras av fritering och luftfritering. Journal of Food Science, 2015, 80(2):349-358

5 Cao Y, Wu, G, Zhang F, et al. En jämförande studie av fysikalisk-kemiska egenskaper och smakegenskaper hos kycklingnuggets under luftfritering och fritering. Journal of the American Oil Chemists' Society, 2020, 97(8):901-913

6 Gaohui Zhou. Luft-luft oljeexplosion standardkvalitet och in vitro matsmältningsegenskaper påverkar forskningen [D]. Guangdong Ocean University, 2022

7 Wang Jun, Wang Qian, Chen Qi, et al. Livsmedelsbearbetningsforskning framsteg med hjälp av luftblästringsteknik. Gourmet Research 2021,38(02),49-53