Har du stor aptit? Lila ris istället för vitt ris kan hjälpa dig att gå ner i vikt

Lila ris är starkt färgat och har en seg konsistens Förutom sitt rika näringsvärde är det också känt som "medicinskalet"! Nutritionister säger att lila ris, som har ett lila-svart utseende, inte bara är en mat med lågt GI, utan också innehåller åtta gånger mer kostfiber än raffinerat vitt ris.

Ät "medicinerat ris" för att gå ner i vikt! Utmärkt antioxidant och mättnadshöjande effekt

Lila ris är också känt som livslängdsris Traditionell kinesisk medicin tror att lila ris har hälsofördelar som att tonifiera mitten och fylla på qi, ge näring till hjärnan och stärka njurarna och värma upp mjälten. Sedan urminnes tider har det varit känt som "medicinskal", "medicinris" och "svart pärla". Förutom traditionell kinesisk medicinteori, ur västerländsk näring, är lila ris inte bara rikt på näringsvärde, utan har också många fördelar om det konsumeras med måtta. Enligt uppgifter från den inhemska Food and Drug Administration innehåller varje 100 gram lila ris i genomsnitt 353 kalorier, 3,3 gram kostfiber, 295 milligram kalium, 12 milligram kalcium, såväl som rika vitaminer som vitamin B1, B2, folsyra och mineraler som järn, zinkfos, kalcium och kalium som krävs av mänsklig kropp.

Nutritionisten Wang Zinan sa att kostfibern i lila ris kan främja gastrointestinal motilitet och hjälpa matsmältningen. Det kan också öka mättnaden, minska aptiten och minska chansen att gå upp i vikt av att äta mellanmål. Viktigast av allt är att det yttre skalet av lila ris innehåller mer fytokemiska antocyaniner än vanligt klibbigt ris, och är en källa till högkvalitativa antioxidanter. Måttligt intag kan bidra till att förebygga och minska risken för högt blodtryck, stabilisera strukturen hos mänskliga cellmembran och undvika åderförkalkning.

En liten hjälpreda för viktminskning! Lågt GI lila ris för att ersätta vitt ris för att minska fettsyntesen

Förutom att vara rik på kostfiber, vilket bidrar till att öka mättnaden, är lila ris också ett livsmedel med lågt GI. Jämfört med vitt ris, som har ett högre GI-värde i vår dagliga kost, är det mindre sannolikt att lila ris får blodsockerkoncentrationen att stiga för snabbt. Det kan effektivt stimulera utsöndringen av stora mängder insulin, och därigenom minska risken för fettsyntes och uppnå effekten av att hjälpa till med viktkontroll.

Även om att äta lila ris har många fördelar för människokroppen, betonade nutritionisten Wang Zinan också att viktminskning är viktigast för en balanserad kost, och oavsett hur hög näringstätheten i maten är, är det inte tillrådligt att konsumera för stora mängder. Det rekommenderas att när man konsumerar lila ris, bör det användas som ersättning för basföda som vitt ris, och bör stå för 1/3 till 2/3 av den dagliga basfödokällan, vilket innebär att det är mer lämpligt att välja 1 till 2 måltider som ersättning.

[Nutristers tips]:

Även om lila ris är näringsrikt och gott, är det fortfarande en typ av klibbigt ris och är mindre lättsmält och absorberas av människokroppen. Äldre, barn och personer med matsmältningsrubbningar bör äta det med måtta för att undvika problem som uppblåsthet och förstoppning.