Sesamdumplings kan få dig att snabbt gå upp i vikt. Du måste gå i 20 minuter efter att ha ätit en.

Det är vintersolståndet för att äta klibbiga risdumplings (klibbiga risdumplings). Vilken smak av klibbiga risdumplings vill du äta mest? National Health Administration påminner om att glutinösa risbollar innehåller mycket kalorier, särskilt de med söta fyllningar. Kalorierna i en sesam klibbig risboll motsvarar en kvarts skål med ris. En vuxen behöver gå i 20 minuter för att helt konsumera dem. Överdrivet intag eller otillräcklig motion kan lätt leda till fettansamling och en klibbig risbollsformad kropp.

En sesamrisboll innehåller cirka 70 kalorier, vilket motsvarar 1/4 skål med ris, och det tar 20 minuters promenad att bränna bort det. (Foto/Fil Foto)

National Health and Family Planning Commission analyserade kalorierna i kommersiellt tillgängliga klibbiga risbollar och fann att kalorierna i var fjärde fyllda söta klibbiga risbollar eller 54 icke fyllda röda och vita små klibbiga risbollar motsvarar en skål vitt ris (280 kalorier). Om kalorierna i en enstaka klibbig risdumpling beräknas, innehåller en 20 gram sesam klibbig risdumpling cirka 70 kalorier, och en vuxen på 60 kilo behöver gå i 20 minuter med en hastighet av 4 kilometer i timmen för att helt bränna bort kalorierna. Tio ofyllda röda och vita små klibbiga risdumplings, som var och en innehåller cirka 51 kalorier, kräver också 15 minuters promenad för att bränna bort kalorierna.

Hur kan vi äta klibbiga risbollar för att passa tillfället utan att oroa oss för fetma? National Health Administration rekommenderar att vi, förutom att minska mängden mat som konsumeras och undvika överdrivet kaloriintag, också måste komma ihåg de tre huvudprinciperna om att "hålla de fyllda klibbiga risbollarna i originalsmaken, smart matcha outfyllda klibbiga risbollar och klokt ersätta basföda."

[3 smarta sätt att äta klibbiga risbollar utan att bli fet]

1. Originalsmak av fyllda klibbiga risbollar

Eftersom sesam- och jordnötsfyllningarna av söta risdumplings är höga i socker, rekommenderas det att koka dem direkt i kokande vatten utan att tillsätta extra socker eller ingredienser. Detta kommer att bevara den ursprungliga smaken av maten och minska kalorierna i den söta soppan. Fyllningen av fyllda salta klibbiga risbollar innehåller köttfärs och fett. Det rekommenderas att ingredienserna i soppan inte ska wokas med het olja. Använd istället oljefri grönsakssoppa och ät den med grönsaker som kinesisk spenat och bok choy. Detta kommer inte bara att minska fettintaget utan också öka mättnaden.

När du äter röda och vita klibbiga risbollar, undvik tjock röd bönsoppa eller jordnötssoppa och använd istället longan- eller osmanthussoppa, vilket kan minska kaloriintaget avsevärt. (Foto/Fil Foto)

2. Hur man parar ihop ofyllda klibbiga risbollar

Varje skål med röd bönsoppa har cirka 158 kalorier, och jordnötssoppa har cirka 211 kalorier. Det rekommenderas att när du äter ofyllda röda och vita dumplings, bör du undvika att använda denna typ av tjockt sockervatten som soppbas. Använd istället naturlig longan, vargbär och lämplig mängd ingefärajuice eller osmanthussås (en matsked longan är cirka 10 kalorier och en matsked osmanthussås är cirka 45 kalorier) för att förstärka smaken, behålla den ursprungliga smaken i maten och minska kalorierna i den söta soppan. Dessutom kan de ofyllda röda och vita klibbiga risbollarna även kokas med tofu, lite strimlat kött och säsongens grönsaker för en balanserad och läcker smak.

3. Det är klokt att ersätta basföda

När du äter klibbiga risbollar bör du följa principen att ersätta basföda och minska mängden basföda som motsvarar kalorierna i klibbiga risbollar. Till exempel, att äta 4 fyllda sesamdumplings (cirka 280 kalorier) eller 5 fyllda färskt köttdumplings (cirka 298 kalorier) motsvarar att äta 1 skål vitt ris. Därför måste du minska ditt risintag för dagen med 1 skål för att undvika överdrivet kaloriintag.

【Hälsotips】:

Utöver kalorifrågan bör patienter med kroniska sjukdomar vara mer försiktiga med att inte öka belastningen på sina kroppar när de äter klimpar. Eftersom klibbigt ris har ett högt glykemiskt index kan ätning av klibbiga risbollar lätt få blodsockret att stiga snabbt. Därför, när diabetiker äter salta glutinösa risbollar, bör de äta dem med måtta och med mycket grönsaker. Natriumhalten i salta fyllda klibbiga risbollar är högre, cirka 75 gånger så stor som söta fyllda klibbiga risbollar. Det rekommenderas att patienter med högt blodtryck och njursjukdomar äter söta glutinösa risbollar med måtta. Om du vill äta salta klibbiga risbollar bör du undvika att dricka soppan för att minska natriumintaget. Dessutom bör personer med svag matsmältningsfunktion eller dålig mage också äta det med måtta för att förhindra gastroesofageal reflux.