Höstens bördigaste vattenfrukt, jag vet inte vad jag ska göra!

Hösten har kommit, all sorts frukt, gyllengult svål, näsa av yuzu, kornig fruktkött, bite down, surt, sött och saftigt, fullt med vatten i munnen, folk kan inte sluta dricka, det är yuzu! Yuzus kärlek till Yuzu? Är din vän oförmögen till högt blodsocker? Hur utmanar man Yuzu Yuzu? Här är en detaljerad förklaring av var vi är nu.

Bildkälla: unsplash.com Filmregissör: Isaac Quesada

Yuzu, söt apelsin, citrus, druvyuzu?

Citrusfrukter är en ny typ av produkt som kan produceras hemma med några ytterligare fördelar och ömsesidigt stöd.

1 yuzu

Pomelo, en citrusväxt som tillhör familjen Aromaceae, har odlats sedan urminnes tider, har odlats i vårt land i över 3 000 år, har en stor fruktform och har en diameter på 25 cm till vänster och höger och har modifierats kraftigt.

2 söta apelsiner

Sedan urminnes tider har frukterna blandats med apelsiner, citroner och citroner.

3 druva Yuzu

Kallas även Xiyu, tillhör citrusfamiljen, tillhör släktet Citrus, har namnet lishu ``柚'', men tillhör inte citrusfamiljen. Det är kombinationen av yuzu och söt apelsin, jämförelsen av japansk yuzu, och bitterheten hos druvor och citron, och bitterheten kommer främst från kvaliteten på citron och apelsin. [1]

4 personer har 4 personer.

Yuzu och citrusfrukter är den ursprungliga sorten, och citrus och citrusfrukter är den ursprungliga sorten, och den söta apelsinen och yuzu är de första som är "rå" och druvan yuzu. Dessutom är Tadashi Yuwa Tachibanako en "rå" Noh. [1]

Bildkälla: unsplash.com Filmregissör: nilufar nattaq

Är det mycket värme i yuzu?

Nyckelord: Yuzus bästa värde, det är inte bra, det är användbart! Det kostar ingenting att köpa Amis lilla present. Värmeinnehållet i yuzu är 42kcal/100g, och värmeinnehållet i druvcitron är ännu lägre, 33~40kcal/100g. [2] Det råder ingen tvekan om att citroner är vindruvor, citroner och andra frukter som persikor, vindruvor, vinternötter, granatäpplen, persimoner och andra fruktfrukter på hösten har en lägre värmehalt än de andra frukterna. 1 stycke 2 kattdjur av stor yuzu, ätbar del är 800 kg, 1 person har 1/4 stycke yuzu (ungefär 200 kg), har också en värmekapacitet på cirka 80 000 hektar, [2] 1 per person En liten bit rökelse; omedelbar leverans är en halv bit yuzu, mängden värme som krävs är cirka 160 kcal, det tar cirka 1 stor kopp, så du kan omvandla den till samma mängd vintercitrus och bara 6 bitar yuzu. Om du spelar yuzu är det dags att skriva ut låten.

Bildkälla: Tillhandahålls av författaren

Dessutom är vattenhalten i yuzu nästan 90%, förmågan att öka hungerkänslan, förmågan att äta upp och ner efter eftermiddagsmåltider, förmågan att kontrollera min aptit, minska mängden mat jag äter och bidra till att öka mängden mat jag äter.

Yuzus kärlek till Yuzu?

Yuzu har ett högt innehåll av mikrobiellt C, 23mg/100g granatäppleyuzu, [2] Japansk Yuzu har mycket skillnad, men Hi Yuzu har god smak. Bakteriecell C-innehållet i Nishiyu är 36 ~ 38mg/100g, och bakteriecell C-innehållet i Hijitsu är nästan högt. Yuzu har en annan färg och är något annorlunda. Tre typer av yuzu-kött: vitt kött, rött kött och gult kött. Innehållet av gyllene honungscitron, honungsyuzu med rött kött och varm citrushonungsyuzu i tre olika typer av köttig färgad yuzu, och resultaten visas: Gyllene honung yuzu suckulent färgkomponent huvudinnehållet är β-hu.萝卜体、八氢数茄红红、α-纤萝卜、β-隐隐质和驄红 Substans、类萻享卼卢织Köttlig 柚和琯溪楚柚的2.6时和287.7次。 [3]

Källa: Referenser [3]

α-Humanoid, β-Humanoid, Yumai gul kvalitet och gult pigment är huvudpigmentet som ger en gul färg, och huvudpigmentet som ger en röd färg. Därför är innehållet av α-hupe korn, β-hupe korn, jade ris gul kvalitet i gyllene nektar den högsta av de tre; innehållet av rött kött i röd nektar är högst bland de tre och är 19,39 gånger mer än i guldnektar. [3] Den innehåller antioxidantingredienser, som är fördelaktiga för vår hälsa efter att ha tillsatts. Jämfört med β-näringsämnen kan den användas i kroppen för att göra den mer biogen, fördelaktig för ögonen och huden; antiinflammatorisk, skyddar kardiovaskulär hälsa.

Yuzu skalad, läcker

Jag köpte 1 bit yuzu, och huden var tjock, och jag ville inte köpa den. Det går inte att spela yuzu peels, det är inte värt det.

Bildkälla: Tillhandahålls av författaren

De olika ingredienserna som finns i yuzu-peelingen, kostkvaliteten, kvaliteten på olika slag, kvaliteten på gul citron, etc., [4] Bland dem främjar det tillväxten av nyttiga bakterier under måltiderna, främjar gastrointestinal peritoneal aktivitet, förhindrar förstoppning och sänker blodsockernivån efter måltider. Det är inte bara så att yuzu-skalet har en bitter smak, utan vi kan även lägga yuzu-skal till frukten och tillsätta yuzu-skalsockret. Produktionsprocess för Yuzu-skal: Yuzu-skal → tvätt → skärning → kokt → kokt i socker (vitt socker, honung) → sockerkokt → torkad → färdig produkt ，Frukten av yuzu-skalet är gyllengul och genomskinlig, smaken på yuzu-skalet sticker ut, ingen bitterhet , vingsmaken är fyllig och rik.

Bildkälla: Tillhandahålls av författaren

Produktionsprocess för Yuzu hudsocker: Rakning av gul ytterhud → skärning → tillsätt vatten → tvätt med skumvatten → tillsätt bitter smak → torkvatten → tillsätt vatten, tvätt- och blötläggningsskum → torkvatten → kokande vatten → kokande yuzu-hud i 1 minut → kylvatten → Tillsätt torrt vatten → Tillsätt torrt vatten → tillsätt en liten mängd gult issocker i grytan den med en liten eld, gör vätskan, tillsätt socker → Släng i yuzu-skalet, fräs över en liten eld → Torkat och härda → Färdig produkt, se hur färgen på det röda hjärtats yuzu-hud förändras. Var uppmärksam på efterfrågan, observera att det finns många sorters tillsatt socker, första ordningens socker och små mängder socker. Som ett resultat kan islådan med yuzu-skal användas som mellanmål. Yuzu-skal och fräsch smak, kan tas ur islådan och har olika smaker.

Bildkälla: Tillhandahålls av författaren

Diabetes förmåga att äta yuzu?

Naturligtvis är detta en av höstens mest populära frukter, och sockervänner är också naturligt hungriga. Yuzu socker vänner är verkligen vänliga. Samtidigt är det ett hypoglykemiskt index (lågt GI) av vattenfrukter, GI är begränsat till 25, [2] Samtidigt är det ett lågt blodsockerproduktionsindex (lågt GL) på 100 kGL. Endast 2,3, redo att äta en halv citron (400 katsu), GL endast 9,2, GL < 10 med lågt blodsockerpåverkan, lämplig för diabetespatienter. ``Chinese Resident Eating Guide'' Mängden vattenbär i Kina är inställd och varje dag kan innehålla 200~350 bär. Som ett resultat kan all frukt på himlen användas för att kontrollera blodsockret.

Isaiyu, Incidenter som kräver viss uppmärksamhet

Det är frukten av frukten, den bästa smaken av frukten och frukten av frukten. De kemiska komponenterna i Citrus citrus, såsom bönpulver, har en signifikant hämmande effekt på CYP3A4 på membranepitelcellerna och har en negativ effekt på effekten av fytokemikalierna. [5]

Studie 1: Slutförande av 12 deltagare i hälsoundersökningen 3 250 ml druva Yuzu-soppa Japansk Sekishu-soppa Förmågan hos druvcitronjuice att öka sin biotillgänglighet, men den kan också undertrycka leverpigmentet CYP3A4 och sänka dess borttagningshastighet. [6]

Studie 2: 12 kända personer i Japan kopplade till 7 himmelska drycker som använde 250 ml druvcitronjuice för att ta reda på dess anti-inhiberande effekt på den fysiska rörelsedynamiken i den södra skogen och dess ersättningsprodukter. [7] Det finns en stor mängd litteratur om växelverkan mellan olika typer av växter, inklusive växelverkan mellan olika växter och druvor, och växelverkanssystemet mellan 30 olika typer av växter och vindruvor och andra växter. Se till exempel följande information för läkarstudenter: Som det visar sig är det inte klart, och det är inte alls tydligt.

Bildkälla: unsplash.com Fotograf: Neringa Skorupskiene

Är Yuzu den du gillar?

Mångfald av produkter: Det finns många typer av yuzu på marknaden, och ätbarhetsgraden varierar. Forskning har utförts på skillnaderna mellan 4 typer av citron: kristallhonung yuzu, chinkei yuzu, west yuzu och röd jade yuzu. Ätbarhet av hel frukt: Qinkei honungscitron > Xiyu > Kristallhonung yuzu > Jadedoftande yuzu, Qinkei honung yuzu skal tung viktprocent av hel frukt, lägsta procent, högsta ätbara halten ；Crystal honungscitron och västerländsk citron har det lägsta antalet frön, varje frukt innehåller bara 1 till 3 seeds, 琺 seeds, 琺 seeds röd jade citron har det högsta antalet frön, Varje frukt har ett genomsnittligt antal frön på 108; när det gäller munkänsla har den lägst sötma, högsta syra, högsta bitterhet, men högsta safthalt; Honungens sötma är den högsta; smaken av kristallhonungen och citronen är den högsta, fruktköttet är tjockare, syran är närvarande, den bästa övergripande smaken är den bästa; vikten av frukten är den lägsta av citronen. [8]

Därför, om du tänker på det, kan du köpa en stor citron, välj en kristallhonungscitron eller en söt citron;

Utseende: Selektiv och oregelbunden form, slät hud och djup hy, högre mognad, mindre bitterhet.

Smak: Mogen och klar yuzu, smakrik och aromatisk.

Antal: Utmaning eller utmaning. Personligen är mängden yuzu mycket olika, mängden yuzu är noggrant utvald, förklaringen är att vattenhalten ökas, vattenhalten förnyas också, soppan är utsökt;

Skal: Skalet är slätt, skalet är buckligt och skalet är bra. Som ett resultat är skillnaden i storlek stor och skillnaden i kvalitet stor.

Yuzu är känt för att vara en frukt som måste drickas på hösten. Däremot har Yuzus "Yuzu" och "Yu" samma ljud, Yuzus Yuko och Yuzus gynnsamma vattenfrukt. 1 bit stor yuzu, en bit citrus, är redo att ätas!

Referenser

[1]Författare: Haro De・Maji [Mei].Tsai Chengzhi 译.Mat och matlagningsprodukter.蔬・frukt・aromer・dalens produkter.Beijing Beauty Picture Publishing House.2013.8

[2] Yuexin. Kinesisk matsammansättningstabell, 6:e upplagan, volym 1 [M]. Peking University Medical Press, 2018

[3] 卢xinkun, Lin Qihua, 陆旽闽 et al. Olika honung citronmassa ansiktsfärg hushu 萝卜 Komponenter och innehållsförhållande [J]. Fujian Agricultural Science Review, 2012, 27(07): 723-727.

[4] Qi Qiqi, Qi Chin, Guo Fengjun, et al. Framsteg i forskning om kombinationen av aktiva ingredienser i yuzu peeling [J]. Current Foods, 2021(22):97-99.

[5]Bailey, DDG, Dresser, GK Interaktioner mellan grapefruktjuice och kardiovaskulära läkemedel. Am J Cordiovosc Drugs 4, 281–297 (2004).

[6]Ahmed M, Donia F, Elbarbry K. Effekter av grapefrukt- och granatäpplejuice på de farmakokinetiska egenskaperna hos Dapoxetine och Midazolam hos friska personer[J].Eur J Drug Metab Ph,2017,42(3):397-405.

[7] Shang DW, Wang Zz, Hu HT, et al. Effekter av mat och grapefruktjuice på enkeldosfarmakokinetiken för blonanserin i friska kinesiska subiects[J].Eur J Clin Pharmacol, 2018,74 (1):61-67.

[8] Xianfeng Zhou, Chunhua Zhu, Junyan Gao, et al. Forskning om kvalitetsskillnader i olika typer och fruktdelar av yuzu [J]. Heating Crops Journal, 2018, 39(12): 2396-2403.

Författare: 丨薛庆櫫 Medlem av Chinese Academy of Medicine, anteckningar: Hälsoledningspersonal, Folkhälsoledningspersonal

Biträdande chef för Centrum för informationsutbyte för mat och hälsa, vetenskap och teknik