På sommaren, vad sägs om att motverka jästsyraförgiftning?

På sommaren, vad sägs om att motverka jästsyraförgiftning?

Zhang Xiaojuan, Zhao Jingbin, Time Xuexiu, Sheng Tongwen (Zhengzhou University First Affiliated Hospital)

Under sommaren var folk från söder nöjda med rismjöl, flodmjöl, rismjöl, nordbor var nöjda med sojabönsmjöl, kineser var nöjda med ris, lingpi etc. och de senaste åren hade många drabbats av syraförgiftning på grund av jäst ris. Risjästsyra-inducerad matförgiftning är hög, dödligheten är hög, på grund av detta är vi i färd med att utveckla risjästsyraförgiftning.

Interventionsdetaljer för risjästsyra:

Risjästsyra är en typ av kokosnötsgiftiga bakterier som kan orsaka matförgiftning eller död. Det är ett giftigt ämne som kan orsaka matförgiftning eller död. De nuvarande jäsningsbakterierna och sura livsmedel finns i södra delen av landet, såsom flodmjöl, rismjöl och rismjöl. (Rismjöl), Sour Bean Mjöl, Soy Bean Mjöl, Sour Bean Mjöl, Northern Sour Bean, Stinky Rice Persimmon, Graderade bönor, etc., Fermenterade produkter, Risskal, Kokosnötsprodukter, Häst- och potatispulver, sötpotatispulver, Yam Powder, och andra typer av öron och öronträd, etc.

Symtom på förgiftning av risjästsyra:

De huvudsakliga effekterna av risjästsyra är att hämma utbytet av syra i membranet av det granulära membranet, att hämma utbytet av två syrasträngar i membranet i den granulära kroppen, att minska produktionen av ATP, att hämma kontinuerlig andning och att påverka utvecklingen av förändringen i den nya generationen. Risfermenteringsbakterier förlorar sin aktivitet när de utsätts för syra, vilket främjar celldöd. Förgiftning uppträder efter 30 minuter till 24 timmar efter att ha ätit ätbar mat. Tidiga tecken på förgiftning inkluderar illamående, kräkningar, buksmärtor, buksmärtor, bukbesvär, huvudvärk, allmän svaghet, etc., allvarlig förgiftningstabell i sena stadiet. För närvarande är levern och andra organ allvarligt skadade, vilket resulterar i gulsot, liten urin, blödning, dödsfall, medvetslöshet och medvetslöshet, chock.

Hur man förhindrar syraförgiftning med risjäsning i det dagliga livet:

Det bästa sättet att förhindra risjäsning och syraförgiftning är att stärka utbildningen i livsmedelssäkerhet, ge hög konsumentmedvetenhet om livsmedelssäkerhet, undvika att köpa icke-producerade livsmedel och göra fuktrika livsmedelsprodukter som torr hud och flodpulver för omedelbar konsumtion. Samtidigt, under livsmedelsproduktionsprocessen, observera: först oanvända råvaror som ris, nudlar, jaderis, etc.; för det andra, vattenersättning vid bubbelblötläggning i dalen, kvarhållande av råvaror, ingen variation i smak. Risets utseende under jäsning, gul Grön, svart, etc. färgfläckar, ej ätbara; 3:e, efter att ha polerat dalen och exponerat den då och då, torka pulver; 4:e, miljövänligt vindskydd, antifouling-färgning, undvik direkt exponering för solljus; För det femte, ytan på träörat, silverörat rengörs och torkas, och behållaren som används för att torka skummet är vattenskum, och skummet är bra för senare användning.

Risjästsyraförgiftning:

Som ett resultat av detta fick patienten ett akut insjuknande, kräkningar, buksmärtor, buksmärtor och andra magsmärtor och symtom i mag- och tarmkanalen dök upp tidigt, och levern dök upp snabbt, med flera organdysfunktioner såsom mage, hjärta och mage. Experimentella resultat (leverfunktion, blodkoaguleringsfunktion, sinne och hudfunktion), med tillägg av CT, starkt misstänkt risfermenteringssyraförgiftning, snabb blodöverföring, urinprov erhållet efter risfermenteringssyrakoncentration.

Efter ris jäsning syra förgiftning, ingen speciell effekt avgiftande mat, matförgiftning patienter och liknande mat, och när sjuka människor och kräkningar, magtvätt, rengöring, rotar. Symtom kan botas för att förhindra leversvikt, artificiell leverbehandling kan användas för att förhindra leversvikt, dialys kan användas för att förhindra leversvikt och blodkoaguleringsfunktioner kan användas för att upprätthålla blodets integritet. En gång förgiftad är sjukdomsdödligheten hög, över 40 %, och efter att sjukdomsdödligheten minskat är mängden gifter som förs in i kroppen extremt hög.