Finns det matprodukter tillgängliga? Absolut inkompetent frånvaro

Folksägande: ``Folk äter mat i himlen'', du kan se vikten av mat i en stor familj. Men detta är också fallet för människor som lider av sjukdom. På grund av detta ökar efterfrågan på livsmedelskvalitet inom den mänskliga industrin, och livsmedelssäkerhetsfrågan är också en het punkt för hyresvärdar att överväga.

En mästardirektör för livsmedelsindustrin i Kina, som steg för steg har kommit in på det tekniska området. Så vad tycker du om de olika färgerna på maten du läser?

01

Vad är principen bakom mat?

顾名子义、视光livsmedel färdiga att använda radioaktiv strålning bestrålade livsmedel. Denna teknik har ställts ut i 20 år, och nu har vi utvecklat en mängd olika tekniker för skydd av livsmedelsbakterier , och vårt land har nått 100 000 livsmedelsprodukter varje år och är nu i framkant i världen.

Dess princip är att den använder högpresterande elektriskt flöde, röntgen eller γ-strålning, etc. för att bestråla mat med radioaktiv strålning, så den har en stark penetreringsförmåga, så den kan användas för att avlägsna fukt i mat, mikroorganismer, etc. DNA, den biologiska filmen och biologiska egenskaper hos det sönderfallande ämnet, utseendet på maten, äggets effektiva yta, äggets skadliga utseende maten, skadliga ämnen som bakterier, hämmande av matens groning, förstörelse etc. och den förlängda lagringstiden för maten.

Insektens avsikt

02

Vad är skillnaden mellan lätt mat och radioaktiv mat?

Samma kärnstrålningskälla, samma mat och radioaktiv mat? Självklart är det ett misstag! Radioaktiv mat innebär vanligtvis att efter en kärnkraftsolycka avsätts en stor mängd radioaktivt material i maten, och maten blir förorenad med kärnföroreningen och är inte lämplig som livsmedel. Efter exponering för förorenad mat blir radioaktiv förorening ogynnsam och när det kommer till mat lagras avfall i olika organ i kroppen, vilket kraftigt ökar risken för sjukdomar.

På grund av detta är radioaktiva livsmedel inte ätbara. Dessutom är livsmedelsprodukterna vanligtvis under kontroll av den nationella administrativa avdelningen, de allmänna livsmedelssäkerhetsnormerna är på plats, livsmedelssäkerhetsstandarderna är på plats, lagringsperioden för livsmedel är lång och ytan på maten är skadlig. Radioaktiva fläckar finns kvar i maten. Som du kan se är mat och radioaktiv mat helt olika.

Insektens avsikt

03

Är mat säker?

Efter att ha granskat livsmedelsprodukter kan kvaliteten på maten bevaras under lång tid, men livsmedelssäkerheten är den viktigaste faktorn. Att bedöma om maten är säker eller inte:

(1) Observationsmetodens avkastning:

Rå matsäkerhetsfrågor som kan ses i stor utsträckning, dock har forskning publicerats, och mängden absorption i mat ligger inte utanför forskningens ram. 10kGy (Gy：戈瑞，1Gy=1J/kg，为电离搐萐搐搐剂凂标单位) När det inte föreligger någon toxikologisk fara är maten tillåten att ätas.

1980 fastställde ordföranden för Världshälsoorganisationen Unionen den övre gränsen för mängden mat som ska detekteras vid 10 kGy. Efter standardiseringen kommer utvecklingen av kommersialiseringen av livsmedelsupptäcktsteknologi att accelerera. Ungefär 20 år senare har kontinuerlig forskning utförts, och det har visat sig att mängden överstiger 10kGy, men under de nuvarande driftsförhållandena finns det fortfarande obehandlade livsmedelssäkerhetsfrågor. Från början av 1900-talet till nu har vårt lands livsmedelsnormer kontinuerligt etablerats.

Insektens avsikt

Det grundläggande målet är annorlunda, och den vanliga perspektivmetoden är följande:

i.

Om användningen överstiger 10kGy kommer antalet mikroorganismer i livsmedlet att reduceras till ett ändligt antal, och livsmedelskvaliteten förlängs under en längre tid.

ii. Ai Teru Tomoes dödande svamp

Med hjälp av 5-10kGy är det möjligt att minska mängden patogena bakterier i maten, vilket är mer effektivt för att eliminera patogena mikroorganismer.

iii.

Användningshastigheten är så låg som 5kGy, vilket kan användas för att döda livsmedelsintermediära mikroorganismer, parasiter, etc., och används främst för konservering av livsmedel och långtidskonservering av livsmedel.

(2) Den motsatta logiken:

Som ett resultat av mekanisk förståelse är det i teorin, efter matens mekaniska effekt, oundvikligt att produkten kommer att framstå som en reaktionär produkt. Det är dock nödvändigt att använda γ i ljusets riktning, och strålningsförmågan överstiger inte 1,33. Den elektriska kraften hålls normalt vid rumstemperatur eller låg temperatur, så under denna process kommer mattemperaturen inte att upprätthållas, och under värmebearbetningsprocessen kommer produkten att sönderdelas fint, och det spelar ingen roll.

Jag bryr mig inte om säkerheten för maten jag ser, och jag bryr mig inte om livsmedelssäkerhet.

04

Hur är det med kvaliteten på livsmedelsprodukter i livsmedelsindustrin?

I dagens samhälle vill folk inte äta mer mat, och kvaliteten på matprodukterna har minskat.

Insektens avsikt

Huvudsakliga omfattande proteinegenskaper i mat, bassyror som är nödvändiga för människokroppen, hydroxidföreningar, fetter, mikroorganismer, spårämnen, persimonegenskaper etc. Kvaliteten och lagringsförhållandena för livsmedel, mängden ljus etc. är relaterade till varandra.

Den nuvarande observationsmetoden, observationens starka penetrationsförmåga, den låga observationsmängden, temperaturförändringen av själva maten och resultatet av denna forskning. Före och efter upptäckten av mat bibehölls i princip den grundläggande proteinkvaliteten, människokroppens essentiella bassyror, vattenhaltiga föreningar, fetter, persimmonegenskaper och spårämnen. Detta beror dock på att de biologiska elementen är lika när det gäller konsistens, och känsligheten för olika typer av biologiska element är olika.

Forskningsutlåtande, Mikrobiotika A, B1, C och E är känsliga för effekterna av bakterier, så de bryts lätt ned, men de är inte resistenta mot värme, och värmens effekter på bakterierna förbättras. Det är möjligt att förvara mat under kalla förhållanden tills framtida biologiska förhållanden är som värst.

När du kommer för att se den mogna maten kan du se tekniken för den mogna maten utan att se livsmedelssäkerhetsproduktionen, och även smaken av maten i sig. I framtiden kommer vi att fortsätta att förbättra vår livsmedelsproduktionsindustris efterfrågan, öka kapaciteten i urvalsprocessen, göra maten säkrare, förlänga livsmedelsprodukternas hållbarhet och skapa de bästa sociala fördelarna. Men som livsmedelskonsument måste vi ha ömsesidigt förtroende för vetenskap och teknik, och vi måste byta färg!

Referenser:
1. Pi X, Yang Y, Sun Y, et al. Matbestrålning: en lovande teknik för att producera allergivänliga livsmedel med hög kvalitet. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2021:1-16.

2. Hafiz, Muhammad, Shahbaz, et al. Världsomspännande status för bestrålning av färsk frukt och oro för kvalitet, säkerhet och konsumentacceptans. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2016, 56(11):1790-1807.

3. Meishin Gao, Hao Chen, Chunquan Chu, et al. Forskning om livsmedelsupptäcktsteknologi i Kina för användning i japansk handel och industri. Nuclear Medicine Journal, 2007, 21(6):606-611.
4. Nian An. Är det en ljus mat? China Food Industry, 2021, (10):116-116.

Författare | De novo

审琏 | Honguyeon, direktör och forskare, National Food Safety Information Center, Information Exchange Department

Huvudtexten är "Science Disgust Pingtai" (ID: Science_Facts), och anteckningarna är uppsatta.

Detta är en egentryckt version av originaltexten.