Är det sant att det mest ortodoxa sättet att tänka är sant? Konserverad nötkött

腊 Nötkött är inte direkt ätbart, det serveras på dumplings, och när det kommer till att äta så passar det ganska bra. När det kommer till att producera nötkött är valet av nötkött väldigt viktigt, och nu tittar jag på hur jag producerar det, och hur jag gillar det och hur det konserveras.

Textlista

1. Det mest ortodoxa sättet att tänka

2. Konserverad nötkött

3. Försiktighetsåtgärder gällande nötkött

Det mest ortodoxa sättet att tänka

Vid tillredning av köttet ska nöthalsen kokas i gryta, vitt vin, vitt socker och vatten blandas i en gryta och sedan ska nötköttet läggas i en gryta i 5 till 7 dagar. Efter att ha tvättat nötköttet torkas det och torkas på bambustången. I slutet av dagen är nötköttet uttorkat och torkat, och det är klart för användning på båda sidor inom 30 minuter.

När man lagar nötkött är valet av nötkött mycket viktigt, valet av nötkött är köttet på baksidan av låret, översidan av muskeln tas bort, oljan tas bort, köttet läggs ut. Nötkött skuret i strimlor, 45 liter långt, 1~5 liter tjockt, 2~3 liter tjockt, färdigt att äta samtidigt, vitt vin, vitt socker osv.

Lämplig mängd mat, vitt vin, vitt socker och vatten blandat 1/4 kopp, 1/4 kopp nötkött att skära i bitar, 5-7 portioner per kopp, 5 till 7 portioner per portion, tidsperiod anpassning till efterfrågan, 1/2 kopp soppa, 1/4 kopp kött tillsatt. Efter rengöring tvättades köttet, samtidigt som det borrades och torkades igen på bambustången.

Efter att ha torkat nötköttets ytfuktighet, sätt in nötköttet i ugnen, torka av och torka det igen, håll temperaturen inuti ugnen på 40℃~50℃, håll värmen på spisen i cirka 30 timmar, låt nötköttet torka och ta sedan bort nötköttet och låt det svalna.

Konserverad nötkött

1.Kylförvaring

Efter rengöring, torkning och återfuktning av nötköttet, lägg det i ett kallt rum och lägg det i en islåda för att skydda det, och använd följande förvaringsmetoder för att passa din egen smak. Nötkött, och konserveringstiden är längst, och den har konserverats i tre till fem år, vilket inte är några problem, och effekten av återförslutning kommer att förbättras. Du kan även förvara nötköttet i ett kylrum i en islåda, och smaken kan bevaras i ett år utan att smaken förändras.

2. Bevarande av fred

När det gäller dig är den lokala temperaturen låg på 20 grader Celsius, och inomhusluftens luftfuktighet är låg på 60%. Genom att introducera solen och ljuset genom vinden kan den lagras i mer än 3 månader, och temperaturen och luftfuktigheten kan lagras under lång tid.

Det finns olika sätt att konservera nötkött, men det är lätt att extrahera olja och fett under lång tid, och det har en bra effekt på nötköttets smak, så det lämpar sig bara för korttidskonservering när det är kallt.

3. Nedgrävd jordvård

Efter rengöring och torkning av nötköttet kan det användas för ätbar plastfilm. Ett tjockt och tjockt lager av lera, sista gången det begravdes under jorden, bevarades det under en lång tid på 3 år, och efter att det tagits ut förbättrades det ytterligare. Faktum är att metoden att konservera nötkött är populär i söder, och lokalbefolkningen kallar det doftande kött.

4. Sigillkonservering

Tvätta och torka vattnet, nötköttet var torrt och riset fylldes på igen. Efter att ha värmt upp den ätbara oljan och låtit den svalna, lägg den i grytan, den mängd olja som krävs för att blötlägga nötköttet, och förslut den sedan och lägg den i grytan.

Nötkött försiktighetsåtgärder

Den allmänna smaken av tung olja är tung, mängden nötkött är proportionell mot mängden fett, varje typ av kött, 腊肠 och 酊鸡 ligger i princip över fettet. Hur pratar du om dig själv hemma? Det bästa sättet att äta är att äta en liten måltid vid samma måltid. Jag upptäckte också att smaken av malda bönor, potatis och ångad potatis var definitivt utsökt, men ingredienserna var sojaolja och stärkelsemjöl som det var ett hälsosamt sätt att äta. Framför bearbetningen finns det ett visst mått av press för att minska risken, och det onödiga frisläppandet av tiotals miljoner människor, som har högt blodtryck och sjukdomar, måste vara försiktiga. Det sista du behöver veta är att du inte behöver oroa dig för det.