Midhöstfestivalens grill kommer att öka blodfetterna och förvandla blodkärl till oljerör! Dr Zhou Jianan: 5 tips för att undvika triglyceridexplosion

Midhöstfestivalen närmar sig och grillning är en lämplig aktivitet. Men om du äter tillsammans för ofta, var försiktig så att dina triglycerider kan komma utom kontroll och orsaka vaskulär infarkt och akut pankreatit! Dr. Zhou Jianan, en viktminskningsspecialist och metabolisk läkare, träffade en gång en 50-årig kontorsarbetarespatient som hade middagsbjudningar varje vecka före midhöstfestivalen. Som ett resultat steg hans triglyceridnivå från 200 mg/dl, vilket redan var överdrivet, till 750 mg/dl, "vilket nästan är likvärdigt med olja i blodkärlen".

Zhou Jianan, en viktminskningsspecialist och metabolisk läkare, påpekade att patienten hade lidit av metabolt syndrom under en lång tid. Han förlitade sig vanligtvis på medicin för att hålla sitt blodtryck och blodsocker inom standardintervallet, men hans blodfetter var aldrig upp till standarden, särskilt triglycerider, som förblev runt 200 mg/dl (det normala värdet är under 150 mg/dl). Men under ett uppföljningsbesök visade ett blodprov att "ett lager av olja kunde ses flyta på blodet fastande blodsocker steg från 95mg/dl till 110mg/dl (normalvärdet är under 100mg/dl), och triglycerider skjutit i höjden till 750mg/dl, vilket är 5 gånger normalvärdet.

Triglyceridemi kan orsaka akut pankreatit

Efter ingående förhör fick vi veta att patienten utnyttjade midhöstfestivalens semester för att äta en måltid tillsammans, konsumera en stor mängd fettrik mat och öl, och allvarligt otillräckligt intag av grönsaker, vilket resulterade i oförmågan hos kostfibrer, vitaminer och antioxidanter att balansera de skadliga ämnena i kosten. Om det lämnas okontrollerat och näringsobalansen fortsätter, är det mycket troligt att det leder till "triglyceridemi" och ytterligare orsaka akut pankreatit.

Alkohol, gallsten och hypertriglyceridemi är de tre huvudorsakerna till akut pankreatit. Att äta stora mängder kött och dricka alkohol under midhöstfestivalen är de viktigaste faktorerna som kan utsätta din hälsa för fara. Zhou Jianan förklarade att triglycerider bryts ner till fettsyror i bukspottkörteln. Överdriven mängd fettsyror kan orsaka skador på pankreasceller, vilket resulterar i akut inflammation och aktivering av bukspottkörtelns matsmältningsenzymer, vilket orsakar själverosion av bukspottkörteln och i slutändan leder till akut pankreatit.

Lyckligtvis upptäcktes patienten i tid under kliniken och kunde lösa krisen genom att dricka mycket vatten, tillfälligt fasta 1-2 måltider och sänka sina triglyceridnivåer. Men om människor upplever svåra övre buksmärtor "som ett knivhugg" efter att ha ätit och druckit för mycket, och smärtan sprider sig till ryggen, så kraftig att de inte kan stå upprätt, och "smärtan förvärras när de vill lägga sig ner för att lindra den", så är detta typiska symtom på akut pankreatit och de måste omedelbart få akut infusionsbehandling och snabbt tills smärtan försvinner.

Dr Zhou Jianan betonade att om bukspottkörteln upprepade gånger inflammeras kommer det att påverka utsöndringen av insulin och leda till diabetes. Därför måste mat med högt fettinnehåll och hög sockerhalt undvikas så mycket som möjligt i kosten.

Dra ner på bearbetade livsmedel som korv och bacon och undvik för många tillsatser.

5 tips för hälsosam grillning under midhöstfestivalen

Dr Zhou Jianan, en viktminskningsspecialist och ämnesomsättningsspecialist vid Churi Clinic, föreslår att du faktiskt kan fira midhöstfestivalen på ett hälsosamt sätt När du grillar bör du vara uppmärksam på följande 5 tips:

1. Öka andelen grönsaker: Grönsaker rika på kostfiber, som paprika och sparris, kan hjälpa till att balansera kosten.

2. Grillat kött och grönsaker: eller slå in köttet med sallad för att minska fettigheten.

3. Gör din egen sås med låg natriumhalt: Använd grapefruktjuice, lättsaltad sojasås och olivolja för att göra sås i japansk stil för att minska natriumintaget.

4. Minska bearbetade livsmedel: Minska bearbetade livsmedel som korv och bacon, och undvik överdrivna tillsatser.

5. Välj sockerfritt grönt te: De naturliga katekinerna i grönt te hjälper till att bryta ner olja och påskynda metabolismen av cancerframkallande ämnen.

Dr. Zhou Jianan påminner om att även om semestersammankomster är viktiga, bör vi också vara uppmärksamma på en balanserad och mångsidig kost för att undvika överseende som kan äventyra vår hälsa.