Äter du mycket läckerheter under midhöstfestivalen, men din vikt sjunker kraftigt? ! 5 diettips för att äta hälsosamt och utan börda

Midhöstfestivalen närmar sig, och vi hör ofta om "Three Treasures of Mid-Autumn Festival", nämligen "månkakor, pomelo och grillfest". Många patienter med tre höga kroniska sjukdomar (diabetes, högt blodtryck och hyperlipidemi) har ofta dålig kontroll över sitt blodsocker, blodfetter eller vikt efter semestern. Nutritionister påminner oss om att du måste behärska dessa fem kostråd under midhöstfestivalen för att äta hälsosamt och utan bördor.

Chen Yunting, en nutritionist vid näringsterapiavdelningen på Zhenxing sjukhus, sa att kliniken hade stött på patienter som hade god aptit efter semestern, åt och drack mycket och gick ner i vikt istället för att gå upp i vikt. 700 eller 800. Eftersom högt blodsocker kommer att producera insulinresistens, kan kroppen inte få tillräckligt med energi och orsaka snabb viktminskning Om detta händer, se till att gå till en medicinsk institution för undersökning.

De tre skatterna i midhöstfestivalens dolda kris

månkaka

Mooncakes är livsmedel med högt kaloriinnehåll och högt glykemiskt index (GI), och livsmedel med högt GI kan orsaka större fluktuationer i blodsockret och öka risken för hjärt-kärlsjukdomar. Det totala sockerintaget som diabetiker måste kontrollera först inkluderar stärkelse och raffinerat socker Därför, förutom det faktum att söta månkakor kommer att få blodsockret att stiga snabbt, är mjölet, spannmålen och fyllningarna som används för att göra månkakor stärkelse som ris och bör också inkluderas i beräkningen av det totala sockerintaget. Förutom stärkelse och socker innehåller månkakor även mycket oljor, grädde, etc. är typer av högmättat fett, som lätt kan orsaka avvikelser i kolesterol med låg densitet, skapa en belastning på det kardiovaskulära systemet och öka förekomsten av åderförkalkning och hjärtinfarkt.

Grapefrukt

Pomelo (pomelo, vit pomelo) är en frukt som innehåller fibrer och rikt vitamin C. Vanligtvis utgör tre kronblad pomelo (ca 110 gram) en portion frukt, som har 60 kalorier och innehåller socker motsvarande 1/4 skål ris, så kalorierna ska inte underskattas. Det rekommenderade totala dagliga fruktintaget för diabetiker är 2 portioner, vilket är maximalt 1/2 av en liten pomelo Diabetiker kan fortfarande njuta av frukten så länge de är uppmärksamma på mängden de konsumerar. Men om de äter en hel pomelo på en gång varje dag, kan kalorierna vara så höga som 300-400 kalorier, men det är inte bara mer kalorier. Om du tar specifika läkemedel mot högt blodtryck, lipidsänkande statiner eller antiarytmika bör du undvika att äta grapefrukt för att undvika interaktioner med läkemedlen.

Utegrill

Högtemperatur kolgrillat kött, grillångor och brända material kommer att producera cancerframkallande ämnen som isocykliska aminer (HCA) och polycykliska aromatiska kolväten (PAH) De vanligaste typerna av grillat kött är rött kött som fläsk och nötkött, som innehåller höga halter av mättade fettsyror och ökar förekomsten av hjärt-kärlsjukdomar. Dessutom är de "dolda" fällingredienserna i grillen, som vanlig majs, tempura, riskaka med blod, alla stärkelser och har fantastiska kalorier. En majs, tre skivor tempura eller fyra små bitar grisblodkaka motsvarar kalorierna i en skål med ris. Om du lägger till barbecuesås är det lättare att överskrida kalorierna.

De vanligaste grilltyperna är rött kött som fläsk och nötkött, som innehåller höga halter av mättade fettsyror och ökar förekomsten av hjärt- och kärlsjukdomar.

5 tips för midhöstfestivaldiet

1. Dela återförening och hälsa

Nutritionisten Chen Yunting påminner folk om att välja månkakor noggrant och vara uppmärksam på näringsdeklarationerna, särskilt det raffinerade sockret och det mättade fettet i näringsdeklarationerna. Med det kinesiska dagliga kaloriintagets referensvärde på 2 000 kalorier som ett exempel, bör det dagliga raffinerade sockret vara mindre än 50 gram och det mättade fettet bör inte överstiga 15 gram. Det rekommenderas att skära månkakorna i små bitar och dela dem med vänner och familj för att undvika att konsumera för många kalorier på en gång. Pomelo och grapefrukt är rika på kostfibrer och C-vitamin, men att äta för mycket kan orsaka överdrivet fruktsocker, matsmältningsbesvär och mag-tarmbesvär som uppblåsthet. Det rekommenderas att dela det med många människor, äta tre till fyra kryddnejlika varje gång, vilket kan tillfredsställa din aptit och är hälsosamt.

2. Total kvantitetskontroll och livsmedelskombination

Om du äter månkakor bör du minska intaget av basföda för vanliga måltider samma dag, och använda tillagningsmetoder som ångning, kokning, blanchering och bakning för att minska användningen av olja. Om du ska grilla på kvällen bör du undvika att äta för mycket proteinmat till frukost och lunch den dagen, och prioritera växtbaserade sojaprodukter för att balansera intaget av olja och mättat fett under hela dagen. Om du vill para grillmat med dryck rekommenderas det att välja sockerfritt grönt te, som innehåller polyfenoler som är antioxidant och kan ta bort olja och fett, eller citronsaft och kolsyrat vatten, som också kan ge dig en uppfriskande känsla som öl.

3. Hög fiber, mindre olja, mindre bearbetning

När du njuter av grillning bör du börja med fiberrika grönsaker för att öka mättnaden och fördröja upptaget av socker, sedan välja mager fisk och kött, såsom fisk och skaldjur, kycklingspett (skinnfria), och välja filé och fläsk i stället för feta delar som fläsk, och undvika bearbetade produkter som korv och köttbullar kan du också använda en stor mängd av grillad smak, eller välj uppfriskande och icke-fet yuzu-sås i japansk stil, eller tillsätt vitlök, lök och kokande vatten till japansk soja för att göra en hemlagad sås, som kan minska intaget av salt och mättat fett och uppnå hjärt-kärlskydd.

4. Matlagningskunskaper, hälsobonus

Du kan förvärma ingredienserna före grillning för att minska grilltiden, eller linda in ingredienserna med stanniol och pensla dem med en lämplig mängd sås eller strö över dem med kryddor när de är kokta till 80 %. Detta säkerställer att såsen inte bränns och ger en bitter smak, och att den inte applicerar för mycket sås för att täcka över den ursprungliga smaken av ingredienserna och att den inte bränns ut och bränns ut. produktionen av cancerframkallande ämnen.

5. Ät mer, träna mer och klara dig själv

Det rekommenderas att träna en timme efter en måltid och gå i 30-60 minuter eller 10 000 steg om dagen för att främja matsmältningen och bränna kalorier, vilket är en av de viktiga förutsättningarna för en bantningsdiet. Utveckla en god vana att mäta din vikt regelbundet, ägna mer uppmärksamhet åt förändringar i din kropp och ta hand om ditt hälsosamma liv.