Är det effektivt att dricka äppelcidervinäger för att minska vikten och förbättra den fysiska konditionen? Astragalus sötsurt fläsk stärker mjälten och stimulerar aptiten

Det finns aldrig brist på olika viktminskningsmetoder på Internet Nyligen har äppelcidervinäger blivit en ny favorit för viktminskning Utöver hennes unika matvanor och träning för att gå ner i vikt, dricker skådespelerskan Ariel Lin också för att främja fettmetabolismen Det ryktas till och med på internet att så länge du dricker äppel. Vad tycker utövare av kinesisk medicin om fördelarna med att dricka vinäger? Är vinäger verkligen bra för viktminskning? Om du vill stärka din mjälte, fylla på qi, minska svullnad och förbättra din aptit på sommaren, rekommenderar kinesisk medicin en utsökt sötsur fläskrätt gjord på vit vinäger, astragalus och ophiopogon.

Långvarig konsumtion av vinäger för att gå ner i vikt kan lätt leda till undernäring och skada mjälten och magen

Angående det populära talesättet att "att dricka fruktvinäger kan hjälpa dig att gå ner i vikt" har västerländska medicinstudier visat att fruktvinäger är nära relaterat till insulinresistens och fetmarelaterade sjukdomar kan sänka blodsockret efter måltider, undvika insulinspikar och därmed minska möjligheten för kolhydratomvandling till fett. Det står dock att detta inte betyder att dricka äppelcidervinäger direkt kan uppnå målet om viktminskning.

Om att dricka vinäger kan hjälpa dig att gå ner i vikt beror det bara på att vinäger innehåller aminosyror och organiska syror, vilket kan främja produktionen av per försurade lipider i kroppen och är gynnsamma för att balansera kroppens surhet och bas. Denna persyrade lipid är dock inte lätt att utsöndra, utan kommer att öka belastningen på kroppen och påverka hälsan. I synnerhet innehåller de flesta kommersiellt tillgängliga fruktvinäger, såsom äppelcidervinäger, tillsatt fruktos och socker Överdrivet intag av dessa vinäger är högt i kalorier och bidrar inte till blodsockerkontroll, vilket gör det svårt att gå ner i vikt.

Den kinesiska läkaren Wang Xinmei påminner folk om att inte tro att att dricka vinäger kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Det är inte bara hållbart, det kan också leda till undernäring, öka kalorierna och ännu viktigare, skada mjälten och magen. I synnerhet äldre, personer med överdriven magsyra och personer med sår bör dricka mindre vinäger för att undvika irritation i mag-tarmkanalen och till och med förvärra såren.

Traditionell kinesisk medicin: Att dricka vinäger för att ändra syra-baskonstitutionen är en felaktig myt

Dessutom har det ryktats allmänt på internet att kroppen har ett pH-värde, och att dricka mer vinäger kan hjälpa till att förbättra den fysiska konditionen. Eftersom de flesta vet att personer med "sur kroppskonstitution" är benägna att få inflammationer, ofta blir sjuka och blir förkylda eller lättbitna av myggor, tror de att de kan ändra sin kroppskonstitution till alkalisk genom att äta grönsaker, frukt och dricka vinäger. Den kinesiska läkaren Wang Xinmei påpekade att enligt medicinska rapporter är pH-värdet i människokroppen fast och påverkas inte av mat. Därför är detta en felaktig myt.

Hon sa att det inte råder någon tvekan om att det är bra för hälsan att konsumera vinäger med måtta och korrekt. Men under normala omständigheter är mänskligt blod svagt alkaliskt (ca PH7,4), och det populära talesättet att "att äta kött gör kroppen sur" och att äta grönsaker, frukt och dricka vinäger kan anpassa kroppen till alkaliskt har ingen vetenskaplig grund. Traditionell kinesisk medicin särskiljer skillnader i fysisk konstitution baserat på yin och yang, de fem elementen, inre organ, qi och blod, etc. Det finns inget sådant som en "syra-baskonstitution".

Ur västerländsk näring har människokroppen sin egen mekanism för att upprätthålla pH-balansen i blodet, vilket involverar komplex enzymverkan och förmodligen inte kan ändras genom att helt enkelt äta vissa livsmedel. Vanligtvis kan endast de som tar stora mängder medicin under lång tid eller har en extremt obalanserad kost uppleva fluktuationer i blodets pH-värde.

Att lägga till en liten mängd vinäger till fläsksoppa hjälper till att absorbera kalcium

Bortsett från de ovetenskapliga påståendena om att dricka vinäger kan hjälpa dig att gå ner i vikt och justera din syra-baskonstitution, är vinäger ett mycket hälsosamt livsmedel som kan stimulera människors aptit, magsyrautsöndring och hjälpa matsmältningen under den varma sommaren som är benägna att drabbas av benskörhet kan tillsätta en liten mängd vinäger när de lagar revbenssoppa, vilket hjälper till att frigöra kalcium i benen och gör det lättare för kroppen att ta upp kalcium.

Vinägerrätter på sommaren kan stimulera aptiten och förhindra aptitlöshet

Vädret är varmt på sommaren och barn lider ofta av aptitlöshet, vilket leder till långsam utveckling och undernäring och är en stötesten på vägen till tillväxt. Därför ger den kinesiska läkaren Wang Xinmei ett recept på "Söt och surt fläsk för att rensa bort värme och fylla på Qi", som kan stimulera aptiten, öka aptiten och främja tillväxt och utveckling på sommaren. Bland dem kan Astragalus stärka mjälten och fylla på Qi, och förbättra den fysiska styrkan, Ophiopogon japonicus kan ge näring till yin, rensa bort värme, hålla tillbaka svett, lindra torr mun och tunga och hjälpa till att sova, vilket hjälper till att förbättra kroppens svullnader och är en delikatess som är lämplig för att stärka magen och magen.

【Sött och surt fläsk för att rensa bort värme och fylla på qi】

Läkemedel: Astragalus, Ophiopogon japonicus, vit pionrot och vit vinäger.

Ingredienser: 1 pund filé, lämplig mängd finhackad vitlök, 1 sked olivolja, 1 kopp tomatsås, 1 kopp socker, 1 kopp vit vinäger, 3 matskedar sötpotatisstärkelse, 1/4 lök, 1/2 grön, röd och gul paprika, lämplig mängd ägg.

Marinad: 1 sked sojasås, lagom mängd socker, lagom mängd peppar, lagom mängd risvin.

öva:

Steg 1: Tvätta alla örter, koka dem i 6 skålar med vatten i 30 minuter för att göra en tjock juice, skiva paprikan och blanchera dem för senare användning.

Steg 2: Marinera köttet i en halvtimme, täck med ägg och sötpotatismjöl och stek tills det är gyllenbrunt, ta sedan bort och ställ åt sidan.

Steg 3: Tillsätt olja i en het panna, tillsätt hackad vitlök i tomatsåsen, tillsätt sedan medicinsk juice, socker och vit vinäger, tillsätt sedan lökskivor, grön paprika, kötttärningar, röd och gul paprika, blanda väl och servera.

【Tips från utövare av kinesisk medicin】:

Oavsett hur starka din mage och tarm är, drick inte ättika på tom mage Du bör dricka vinäger mellan måltiderna eller en timme efter en måltid Detta kommer inte att irritera magen och tarmarna, men det rekommenderade dagliga intaget av vinäger är 30 cc naturlig ättika utspädd till 250 cc er Wang Xinmei rekommenderar att du väljer naturlig vinäger som spannmålsvinäger, eftersom de tar längre tid att jäsa, luktar mindre skarpt och surt och har många hälsofördelar som antioxidanter och antibakteriella medel. Var dessutom mer uppmärksam på ingredienslistan innan du köper för att undvika att välja konstgjord vinäger gjord av vinägeressens och vatten.