Vilken överraskning Kasta inte auberginestammarna, de kan sänka kolesterolet och blodtrycket

Vissa ingredienser är värdefulla överallt, men det är lätt att av misstag kassera några viktiga näringsdelar utan att inse det. Till exempel kastar många aubergineskal och stjälk när de äter aubergine, vilket är synd. Äldre människor gillar alla att äta rätten "Stekt auberginestammar" Det sägs att auberginestammar innehåller flera vitaminer och kan sänka kolesterol och blodtryck. Låt oss höra vad dietister har att säga.

Auberginestammen har en "krympande" effekt, vilket hjälper sårytan att läka snabbt

Aubergine och aubergine stjälkar är båda bra matterapi, och var och en har sina egna fördelar. Aubergine kan "smältas" och auberginestammar kan "skördas". Stjälken av aubergine har funktionen att "skörda" Vad skördar den? Sammandragningssår. Till exempel, om du har munsår, kan äta auberginestammar hjälpa såren att läka så snart som möjligt. När det finns för mycket fukt och gifter i människokroppen och de inte kan släppas ut, kommer de lätt att gå upp och komma ut ur munnen, vilket orsakar sår i munnen och på tungan. Auberginestammar kan ta bort fukt och avgifta Att äta dem regelbundet kan förhindra ansamling av fukt och gifter, vilket kan skada munhålan. Det är särskilt effektivt för att förebygga och behandla munsår.

Aubergine kan "lösa upp" främst hematom i tjocktarmen och magen

Aubergine kan "förvandlas", men vad kan det förvandlas till? För att lösa upp svullnad i blodet, såsom taggig hetta och karbunkel på huden, kan det hjälpa att äta mer aubergine. Inuti vår kropp behandlar aubergine främst hematom i tjocktarmen och magen. Eftersom de medicinska egenskaperna hos aubergine huvudsakligen kommer in i magmeridianen och tjocktarmen, har den en bättre förebyggande effekt på tarmpolyper, hemorrojder, intestinala hematom och magcancer.

De gamla skämtade en gång om att av de fem största ångerna i livet är de tre första relaterade till mat: en är att shad har för många ben, två är att kumquats är för sura och tre är att vattenskölden är kall till sin natur. dition" att när han läste det här avsnittet som barn ville han verkligen lägga till en till: Fyra är att auberginestammen är för liten.

Auberginestammar har en "stängande" effekt Om du till exempel har munsår kan äggplantans stjälkar hjälpa såren att läka så snart som möjligt.

Aubergine har förmågan att lösa upp olika ämnen, främst hematom i tjocktarmen och magen.

Det finns bara en liten bit av stjälken på toppen av auberginen. Den har fyra kronblad under ett huvud och ser oansenlig ut, så folk brukar slänga den. Vissa människor sparar besvär och skär bara av auberginestammen och auberginehuvudet tillsammans med skalet. Men stekt aubergine är verkligen en delikatess. Att äta stekta auberginestammar kan i synnerhet ta bort fukt och avgifta, vilket är bra för hälsan.

【Stekt aubergine】:

öva:

1. Använd fem eller sex auberginestammar och en färsk chilipeppar.

2. Riv tomatstammen på mitten, ta bort den hårda stjälken i mitten och skär den tjocka delen av huvudet i tunnare skivor. Lägg tomatstjälkar och chilipeppar på två separata tallrikar.

3. Lägg lite olja i woken och fräs auberginestjälkarna först. Efter att den är tillagad, servera den på en tallrik. Tillsätt mer olja i pannan, tillsätt chilipeppar och fräs tills den är kokt, strö över lite salt och servera.

4. Tillsätt tomatstjälkarna igen, strö över salt, tillsätt sedan chilipeppar, fräs ihop några gånger och ta ur pannan.

Varför måste vi steka tomatstjälkar och chilipeppar separat? Eftersom paprika är lättare att tillaga och auberginestjälkarna är torrare behöver de stekas under längre tid. Om du steker dem tillsammans kommer auberginestjälkarna att blandas med chilipeppar och blir inte lätta att koka igenom.

【Anmärkning 2 tips】:

1. Auberginestjälkar och chilipeppar absorberar salt i olika grad, så tillsätt inte salt när du steker auberginestjälkarna först. Finns det salt i pannan blir paprikan inte lätt att steka.

2. Tillsätt bara lite olja varje gång.

Var försiktig när du äter aubergine är kall Till skillnad från andra kalla livsmedel går dess svalka direkt in i magen och orsakar en kall mage. Därför äts aubergine bäst med vitlök.