Jämför kalorier och koffeinhalten i svart kaffe med mjölk!

I Taiwan använder kaféer oftast espressomaskiner för att göra kaffe, som använder hög värme och högt tryck för att extrahera en liten kopp espresso. Generellt sett använder en enda shot espresso 7 till 10 gram kaffepulver, vilket kan producera cirka 30 ml kaffe, medan en dubbel shot espresso använder 14 till 16 gram kaffepulver, vilket kan producera cirka 60 ml kaffe. Men när vi beställer kaffe är den minsta koppen 8 uns (cirka 240 ml), och de stora kopparna är 16 uns eller större Så, vad läggs till den? Svaret är vatten eller mjölk/mjölkskum.

Amerikanskt kaffe är espresso utspätt med vatten Eftersom det innehåller mer kaffe är koffeininnehållet också relativt högt. Det vanligaste kaffet av latte, cappuccino, mocka och kola macchiato är alla kaffesorter med tillsatt mjölk, men en del kaffe innehåller också choklad eller andra ingredienser. Till exempel har latte bara mjölk, cappuccino har mjölk och mjölkskum och mocka har mjölk och choklad.

Kalorier och koffein i vanligt kaffe

【Kalori】

Kaffepulver i sig har nästan inga kalorier, så om du är orolig för kalorier, skulle svart kaffe utan mjölk och socker vara ett bättre val, men om gräddkanna och socker tillsätts kommer kalorierna att öka (en påse socker är cirka 8 gram och har 32 kalorier; en gräddboll är cirka 10cc och har 26 kalorier). Eftersom mjölkkaffe innehåller färsk mjölk, och 240 ml helmjölk har 150 kalorier, är kalorierna i mjölkkaffe mycket högre än i svart kaffe. I synnerhet mockakaffe, som innehåller chokladsirap och färsk grädde förutom mjölk, har 290 kalorier i en medelstor kopp varm mocka, vilket överstiger kalorierna i en skål med ris.

Kaffeberedningsmetoderna för varje butik kan till exempel vara bara kaffe och mjölk, medan andra kan lägga till färsk grädde, medan andra kanske inte lägger till en matsked mjölkskum, och därför beror det exakta kaloriinnehållet i en kopp, eller choklad hasselnöt/vaniljsirap du tillsätter, desto högre kalorier blir det.

【Koffein】

Hur mycket koffein en kopp kaffe innehåller kommer att variera beroende på vilken typ av kaffebönor, var bönorna produceras, graden av rostning av bönorna samt metod och tid för att brygga kaffet. Generellt sett innehåller amerikanskt kaffe mer koffein, så dess koffeininnehåll är också det högsta medan för kaffe av samma storlek (som en medium kopp), latte, cappuccino och macchiato använder liknande mängder kaffe, så deras koffeininnehåll är också liknande, ungefär hälften av det i amerikanskt kaffe. Eftersom mocka innehåller choklad och kakaobönor också innehåller koffein, är koffeinhalten i mocka något högre än andra mjölkiga kaffesorter.

Sammanfattningsvis, för den som behöver begränsa sitt koffeinintag är det bättre att välja mjölkaktigt kaffe som latte och cappuccino istället för svart kaffe. Eftersom olika storlekar av kaffe kan använda olika mängder espresso, när du beställer kaffe, kan du fråga servitören hur många portioner espresso som används i de stora, medelstora och små kopparna, eftersom kaffe med färre portioner espresso kommer att ha lägre koffeinhalt.

Den här artikeln kommer från: Nutritionist Stella's Weight Loss & Nutrition Blog

※För mer information, se "Nutritionist Stella's Weight Loss & Nutrition Blog"