Klar "vitlök" fettlever! Personer med qi-brist bör äta 10 gram sötsur vitlök varje dag.

Vitlök har varit i riklig produktion nyligen och dess pris har kollapsat i producerande områden En vurm för att äta vitlök för att rädda bönder har satts igång på Internet Med näringsvärdet av vitlök som en överklagande, uppmuntras människor att ta tillfället i akt att köpa den i stora mängder och sedan göra söt och sur vitlök, i tron ​​att det kan hjälpa till att äta den fetare. Utövare av kinesisk medicin säger att sötsur vitlök har effekten att förebygga fettlever, men det är bara lämpligt för fettlever av typen "Qi-brist" Inte alla säger att det är "vitlök".

För att bekämpa fettlever är vitlök nyckeln till framgång!

Fettlever är en av de vanligaste civilisationssjukdomarna bland moderna människor Ur patologisk synvinkel är det ett tillstånd av onormal ackumulering av fett i leverceller, vilket kommer att skada leverns hälsa och störa dess normala funktion på lång sikt. Fettlever anses vara ett varningstecken för leversjukdomstrilogin (hepatit - cirros - levercancer) och bör inte tas lätt på.

Modern forskning har funnit att vitlök är rik på allicin och vitlöksolja, vilket kan hämma bildningen av dåligt kolesterol och triglycerider, förhindra ökningen av blodfetter och därmed hålla sig borta från hotet om fettlever. Men eftersom färsk vitlök smakar kryddigt och kan orsaka dålig andedräkt, föreslår vissa människor på Internet att man istället äter "sötsur vitlök", som är godare men ändå näringsrik.

Att äta sötsur vitlök för att förhindra fettlever är endast lämpligt för personer med qi-brist

Kinesisk läkare Huang Huijuan påminner oss om att vitlök har effekten att förebygga fettlever, men den är begränsad till målgruppen och är endast lämplig för fettlever orsakad av qi-brist. Den "Qi-brist" som hänvisas till här hänvisar till "Qi-brist i mjälten och magen". Patienten kan ha symtom på "uppsvälldhet efter att ha ätit lite" på grund av dålig matsmältningsfunktion i mjälten och magen. till minskad mjälte och magfunktion och sämre gastrointestinal motilitet, vilket resulterar i "inga tarmrörelser varje dag, och frekvent diarré vid avföring".

Dessutom har personer med svag mjälte och mage ofta situationen att "inte äter mycket, kosten är inte fet, men kolesterolet är väldigt högt", och har ofta symtom som ödem i armar och ben, svullnader, svaga muskler, kalla händer och fötter, trötthet m.m. Det speciella är att den här situationen inte är exklusiv för feta människor, den är också vanlig bland smala människor av "puffstammen".

När det gäller vitlök tror kinesisk medicin att dess aktiva ingredienser huvudsakligen kommer in i mjälten och magens meridianer, vilket kan hjälpa matsmältningen och förbättra buksmärtor och diarré orsakad av mag-tarmbrist och kyla. Vinäger är ett surt livsmedel, och surhet kan komma in i levern. Det används ofta som en "meridian-styrande medicin".

Jämfört med att äta enbart vitlök är sötsur vitlök effektivare för att förebygga fettlever! Men varje familj har sitt eget unika sätt att göra sötsyrlig vitlök. Vissa kommer att salta den före inläggning, vissa kommer att använda fruktvinäger för att tillsätta smak, eller använda svartvinäger och sojasås för att justera färgen. Som svar på detta gav den kinesiska läkaren Huang Huijuan ett rekommenderat recept på sötsur vitlök, och påminde allmänheten om att undvika att använda salt så mycket som möjligt för att undvika att tillsätta en stor mängd natrium till kroppens börda Risvinäger har den bästa leverskyddande effekten, följt av svartvinäger, och fruktvinäger har nästan ingen effekt.

[Hemligheter för att göra sötsur vitlök]

Ingredienser: 600 gram vitlök, 600 milliliter risvinäger, 150 gram socker eller farinsocker.

öva:

1. Skala av vitlökshinnan (du kan sedan dela den i klyftor), tvätta den med vatten och rinna av, torka av överflödigt vatten på ytan av vitlöken och ställ åt sidan.

2. Tillsätt socker till risvinäger och rör om tills sockerkornen är helt upplösta.

3. Ta en steriliserad glasburk, lägg i vitlöken från steg 1, häll sedan i den sötsura såsen, täck burken med ett lock och förslut den tätt. Förvara på en sval plats och vänta i 1 till 2 veckor tills den kanderade smaken absorberas innan du äter.

Den kinesiska läkaren Huang Huijuan sa att för personer med svag qi-konstitution bör det dagliga intaget av söt och sur vitlök begränsas till 10 gram. I princip kan den ätas före, under eller efter måltider. Men eftersom vinäger stimulerar utsöndringen av magsyra bör personer med dålig mage undvika att äta det, och personer som lider av muskel- och skelettsmärtor bör inte konsumera det i stora mängder.

Vitlök är kryddig till sin natur, så kontrollera din kroppskondition innan du tar den

Dessutom, eftersom vitlök är kryddig och irriterande till sin natur, även om den görs till söt och sur vitlök, bör personer med symtom på magsår, gastrit, gastroenterit eller gastrointestinala blödningar inte äta den på fastande mage. Det enda undantaget är att personer som är infekterade med bakteriell gastroenterit kan ta vitlök eller sötsur vitlök, lägga till ris och koka det till vitlöksgröt. Vitlök har en effekt som liknar antibiotika, och ris har en magskyddande effekt.

För kvinnor bör särskild uppmärksamhet ägnas åt tabun om graviditet och förlossning när de äter vitlök. Att äta kryddig mat kan stimulera blodcirkulationen för kraftigt Efter förlossning eller missfall förloras en stor mängd blod och vital energi förbrukas. Dessutom kommer mag-tarmfunktionen att påverkas av förlossningen.

【Hälsotips】:

Kinesisk medicinutövare Huang Huijuan sa att förutom vitlök och sötsur vitlök, om du vill hålla dig borta från fettlever orsakad av qi-brist, kan tonicen "Si Shen Soup" stärka mjälten och eliminera fukt, och är också en superbra hjälpare för att reglera mjälten och magen. Men oavsett om det är sötsur vitlök eller Si Shen-soppa, har effekten på fettlever alltid varit "förebyggande är bättre än att bota." Därför, när fettlever har diagnostiserats, rekommenderas det att söka professionell medicinsk hjälp, kombinerat med träning och kostkontroll, för att verkligen hjälpa levern att "gå ner i vikt"!