"Lätt" tonic på vintern! Vargbärs- och karpsoppa ger näring åt kroppen och hjärnan

Den kalla vintern kommer, vilket betyder att det är dags att äta tonic food igen! När vädret gradvis blir svalare börjar många människor boka tider med vänner för att äta sesamolja kyckling, ingefära anka, shochu kyckling, fårkött hotpot, etc., i hopp om att värma upp kroppen och förbättra immuniteten. Men dessa läckra tonic soppor är nästan alla livsmedel med hög fetthalt, hög natrium och hög kalori inte bara är de lätta att orsaka fetma, men de är också en börda på hälsan hos patienter med kroniska sjukdomar som njursjukdom, högt blodtryck och hjärtsjukdomar.

Bemästra de tre principerna för näring av kroppen: mindre olja, mindre salt och hög fiber

Är det sant att det enda sättet att ge din kropp näring är att välja fet mat som lätt överskrider kalorigränsen? Faktum är att så länge du väljer rätt ingredienser och kontrollerar mängden krydda, och följer de tre principerna "mindre olja, mindre salt och hög fiber", kan du äta tonic soppa hälsosamt och utan börda! De flesta tonic soppor tillagas med kött eller slaktbiprodukter som huvudingredienser, och fetthalten är faktiskt mycket hög, så det rekommenderas att använda fisk och skaldjur med låg fetthalt, som fisk, som ett substitut Samtidigt som du minskar fettintaget kan du också komplettera omättade fettsyror som är fördelaktiga för människokroppen. Idag vill jag rekommendera denna "Angelica Wolfberry Crucian Carp Soup" till alla, så att du kan värma din kropp i denna kalla vinter utan att äta traditionella tonic-soppor!

【Ängel och vargbär crucian karpsoppa】

Ingredienser／

60 g crucian karp, 3 g angelica, 5 g vargbär, 5 g ingefäraskivor, 1 tsk risvin

öva/

1. Tvätta crucian karpen och ställ åt sidan.

2. Lägg alla ingredienser i grytan och låt koka upp.

Crucian karp är rik på högkvalitativt protein och en bra styrkande föda

Crucian karp är en källa till utmärkt protein, rik på omega-3 omättade fettsyror, vitamin A, vitamin B, järn, zink och andra näringsämnen Den är särskilt rik på protein, som har ett högt biologiskt värde och är lätt att smälta och absorberas av den mänskliga kroppen tonic mat på vintern!

Dessutom kan EPA och DHA i de rika omega-3-fettsyrorna i crucian karp aktivera hjärnan och främja utvecklingen av hjärnceller DHA är en viktig komponent i nervcellsmembranen och kan bibehålla den normala funktionen av hjärnans nervledningssystem Under utvecklingen av barn, kommer att konsumera mer omättade syraceller där. inlärningsförmåga och koncentration. Dessutom har EPA även antiinflammatoriska effekter och kan minska blodproppar och därigenom minska risken för vaskulär blockering, cerebral stroke m.m.

Funktioner av kinesiska medicinska ingredienser:

I traditionell kinesisk medicinteori har angelica en söt och kryddig smak, och är varm och fuktig till sin natur. Den kan fylla på blod och främja blodcirkulationen, reglera menstruation och lindra smärta, återfukta tarmarna och förbättra qi- och blodbrist har egenskaperna att värma yin och njure. det kan främja blodcirkulationen, skingra kyla och förbättra problem som kalla händer och fötter.

Tips från dietister

Moderna människor har i allmänhet tillräckligt näringsintag och behöver faktiskt inte speciella kosttillskott. Det är viktigare att upprätthålla en balanserad kost, äta mer frukt och grönsaker, hålla ett normalt schema och träna regelbundet. Dessutom, om fel ingredienser väljs för vintertillskott eller om överdrivna mängder äts, kommer inte bara kaloriintaget att överskrida gränsen och öka belastningen på kroppen. Därför bör alla förstå sitt eget fysiska tillstånd och välja rätt mattonic efter sina personliga behov, för att verkligen göra kroppen frisk och energisk!