Blir du fet och skadlig för din hälsa om du hoppar över frukosten? En viktminskningsläkare lär dig om du ska äta rätt eller inte

Moderna människor är under stor arbetspress och hektiska liv, och de flesta av dem går ut tidigt och kommer tillbaka sent. För att förlänga sovtiden, eller för att de vill ligga kvar i sängen på morgonen eller är för upptagna, väljer många kontorsanställda, som har bråttom, ofta att hoppa över frukosten och äta vid lunchtid. Men vet du? Att hoppa över frukosten gör inte bara människor hungriga och orkeslösa, utan i längden är det också boven för överätande, fetma, gallsten och andra sjukdomar! Viktminskningsläkare säger att om människor vill bli av med fetma kan de lika gärna börja med att utveckla vanan att äta frukost och äta rätt frukost.

Är det dåligt för din hälsa att hoppa över frukost? Risk för gallsten och fetma

Varför blir du tjock av att hoppa över frukosten och skadar din hälsa? Dr Huang Zhikun, chef för International Metabolic and Physical Medicine Center vid China Medical University Hospital, sa att utöver vad allmänheten vet, efter en lång sömn, kommer den stillastående gallblåsan att dra ihop sig och släppa ut galla i tarmarna för att hjälpa smälta maten efter att ha ätit när du vaknar på morgonen. För dem som inte har för vana att äta frukost under en längre tid kan galla inte utsöndras genom maten, så det är lätt att gallan samlas och bildar kristaller i gallblåsan, vilket ökar risken för gallsten. Sådana matvanor är en av nyckelfaktorerna som leder till fetma i framtiden!

Enligt en undersökning om sambandet mellan matvanor och fetma utförd av University of Massachusetts Medical School, efter att ha analyserat matvanorna hos 499 deltagare under en ettårig studie, visade resultaten att att hoppa över frukost på morgonen var signifikant korrelerad med fetma. Forskningsundersökningsdata visar att personer som ofta hoppar över frukost (75 % åt inte frukost under testperioden) löper 4,5 gånger högre risk för fetma än de som har en vanlig frukostvana (95 % åt frukost under testperioden).

Vill du bli av med fetmaproblem? Börja med att äta frukost i tid!

När det gäller varför ett sådant resultat inträffade, påpekade Dr Huang Zhikun att detta huvudsakligen kan diskuteras utifrån två ansiktsdrag. För det första kan funktionen av mänskliga fysiologiska funktioner inte kontrolleras av mänsklig vilja. Istället är det nära besläktat med hypotalamus under hjärnbarken, som styr aptit, känslor och alla grundläggande önskningar.

När du hoppar över frukosten kommer hypotalamus i hjärnan som styr aptiten att skicka en signal till kroppen att lagra energi, vilket gör att människor omedvetet äter mer vid nästa måltid! Därför kommer människor som inte har för vana att äta frukost att konsumera mycket mer kalorier till lunch och middag än de som äter frukost regelbundet, vilket naturligtvis leder till överviktsproblem.

För det andra, eftersom människokroppens fysiologiska operationer börjar vid soluppgången och vilar vid solnedgången, är människokroppens basala ämnesomsättning faktiskt bäst under dagen. Därför kommer det mesta av maten du äter till frukost direkt användas för muskelaktivitet och hjärnfunktion, och det är inte lätt att bilda fettansamlingar i kroppen.

Vid middagstid är det tvärtom. Vid denna tidpunkt saktar kroppens ämnesomsättning ner, och när maten äts kan den inte förbrukas utan lagras istället som fett. Med andra ord, att äta samma sak till middag och frukost kommer att få olika resultat. Kalorierna från frukosten kommer att förbrukas, kalorierna från middagen kommer att läggas undan och du kommer att äta mer. Det är därför du kan bli tjock om du hoppar över frukosten.

Första måltiden efter att ha vaknat är "frukost"? Läkaren sa det!

Förutom att i detalj förklara effekterna av att hoppa över frukost på människors hälsa, tog Dr Huang Zhikun också specifikt upp allmänhetens vanliga frågor: "Vad räknas som frukost? Äta direkt efter att ha vaknat? Räknas brunch?" Han påpekade att det faktiskt inte finns någon obligatorisk reglering inom det medicinska samfundet om vilken tid frukost ska ätas. Istället rekommenderas att människor följer kroppens biologiska klocka (fysiologisk respons).

Faktum är att anledningen till att människokroppen känner sig hungrig är främst relaterad till det gastrointestinala hormonet "ghrelin" som frigörs från den övre delen av magen. När ghrelin utsöndras i stora mängder kommer det att aktivera hypotalamus i den mänskliga hjärnan, vilket orsakar en hungerkänsla och stimulerar kroppens lust att äta. Samtidigt ökar det lagringen av fettceller.

Vad gäller, hur utsöndras ghrelin? Enligt en studie gjord av David E. Cummimg, professor vid University of Washington, om utsöndringen av ghrelin i människokroppen under en 24-timmarsperiod, är ghrelins toppperioder 8.00, 12.00, 19.00 och runt 01.00.

När ghrelin stiger tillsammans med den biologiska klockan äter människor inte, vilket bryter balansen mellan ghrelin och hjärnan, vilket gör att människor äter mer vid nästa måltid omedvetet. Därför rekommenderas det generellt att äta frukost enligt din biologiska klocka, eller försöka äta inom 1 till 2 timmar efter att du gått upp.

Ät för att få en standardkroppsform ~ Viktminskningsläkare avslöjar frukost, lunch och middagskost

Fast om du vill hålla dig borta från fetma är det väldigt viktigt att utveckla vanan att äta frukost! Men hur ska vi äta en hälsosam och näringsmässigt balanserad frukost, och hur ska vi fördela de tre måltiderna? Låt oss be Dr. Huang Zhikun, som också är grundare av Taiwan Weight Loss Support Education Association, att dela hur han kompletterar näring och bibehåller sin kroppsform samtidigt som han är upptagen med att träffa patienter!

Han betonade att förutom att ha i åtanke principen om balanserat intag av sex stora livsmedelskategorier för de tre dagliga måltiderna, rekommenderas det också att ha högkvalitativt protein vid frukosten som en bra källa till energi och styrka för dagen. Till exempel är ägg, tonfisk, grillad kyckling och osötad sojamjölk alla bra källor.

★Frukost: Tonfisk- eller kycklingmacka + lättmjölk eller sockerfri sojamjölk.

★Lunch: Välj kommersiell bento eller buffé, försök att välja vitt kött som kyckling och fisk, med 3 sorters gröna grönsaker, eller brunt ris eller fullkornsris.

★Middag: 2 rätter + 1 soppa (klar soppa) + 1 kött (främst vitt kött som kyckling och fisk, undvik den feta delen av fläsk) + brunt ris eller fullkornsris.

Tips:

1. Ät mindre stekt mat.

2. Vattenpåfyllning bör främst ske i form av kokt vatten Om du verkligen vill dricka det är det bäst att välja sockerfritt vatten.