MDD-dieten förebygger demens och gör hjärnan mer än 7 år yngre

Att använda kost för att fördröja demens, inklusive medelhavsdieten och DASH-dieten, är inte tillräckligt starkt. Den senaste forskningen i USA fann att antagandet av "MIN D-dieten" kan hjälpa till att fördröja hjärnans åldrande med cirka 7,5 år. Nutritionists betonar att den huvudsakliga funktionen för denna diet är att fördröja nervdegeneration, och gröna bladgrönsaker, nötter och bär är viktiga näringsämnen och ingen av dem kan saknas.

Nutritionisten Lu Xinjin (bilden) betonade att en hälsosam kost kan hjälpa till att bromsa hjärnans åldrande. (Foto tillhandahållet av National Cheng Kung University Hospital)

Lu Xinjin, nutritionist vid National Cheng Kung University Hospital, påpekade att enligt statistik från Världshälsoorganisationen ökar antalet personer med demens över hela världen. Taiwan Alzheimers Association uppskattar baserat på data från ministeriet för hälsa och välfärd att i slutet av 2014 stod personer över 65 år i Taiwan för 12 % av den totala befolkningen, varav 18,7 % led av mild kognitiv funktionsnedsättning och 8,09 % led av demens. Andelen demenssjukdomar tenderar att öka med åldern.

MED-kosten gör kognitiv funktion yngre

Under 2015 publicerade Rush University Medical Center i USA ett nytt kostmönster, Mediterranean-DASH diet intervention for neurodegenerative Delay (MIND), som har god effekt på förebyggande av demens.

"Med Diet" är ett kostmönster utvecklat baserat på "Dietary Approach to Systolic Hypertension (DASH)" och "Mediterranean diet". Efter 5 års spårning fann man att de äldre vars kostmönster var mer benägna att använda DASH-dieten hade en långsammare hastighet av kognitiv funktionsnedgång. Gruppen med högre DASH-dietpoäng hade kognitiv funktion 7,5 år yngre än gruppen med lägre poäng vid samma ålder.

Att följa alla tre diettyperna kan dessutom minska risken för Alzheimers sjukdom och hjälpa till att lindra kognitiv försämring, men de med höga poäng på MDD-dieten är betydligt bättre än de andra två dieterna.

Med Diet lägger särskild vikt vid intaget av gröna bladgrönsaker och rekommenderar att man konsumerar mer än 6 portioner per vecka.

Nutritionisten Lu Xinjin betonade att skillnaden mellan MyD-dieten och de andra två dieterna är att den lägger särskild vikt vid intaget av gröna bladgrönsaker och rekommenderar att man konsumerar mer än 6 portioner per vecka. Detta beror på att gröna bladgrönsaker är rika på folsyra, vitamin E, karotenoider, flavonoider etc. Dessa ämnen kan vara antioxidant, hämma inflammatoriska reaktioner och ta bort nervgifter för att minska förekomsten av demens och kognitiv försämring.

Bär kan bromsa kognitiv nedgång

När det gäller frukt är det särskilt rekommenderat att konsumera bär, som tranbär, blåbär, mullbär, svarta vinbär etc. Dessa frukter är inte bara rika på antocyaniner, som är naturliga antioxidanter, utan epidemiologiska studier har visat att bär kan bromsa nedgången av kognitiva funktioner. Djurstudier tyder till och med på att konsumtion av bär kan bidra till att förbättra minnet och inlärningsförmågan.

Fisk och skaldjur är rika på omega-3-fettsyror, vilket kan minska avlagringen av amyloid-beta-peptid i hjärnan, öka tätheten av signalsubstanser och stärka neuronernas dendritiska ryggrad och därigenom bromsa försämringen av kognitiv funktion.

Nötter är rika på vitamin E, vilket kan bromsa nedgången av kognitiv funktion.

Mer nötter och mindre rött kött och processade livsmedel

I likhet med DASH-dieten och Medelhavsdieten, rekommenderar MED-dieten också intag av nötter eftersom de är rika på vitamin E. Den betonar också att minska konsumtionen av rött kött och dess produkter, snabbmat och raffinerade desserter eftersom den stora mängden mättade fettsyror och transfettsyror i dessa livsmedel lätt kan skada blod-hjärnans ackumulering, öka ackumuleringen av blod-hjärnan funktion.

Den lokala produktionen av bär i Taiwan är relativt liten och det är svårt att få tag på färska källor i den allmänna kosten. Bär är också sura, och tillsätts ofta med mycket raffinerat socker för att göra sylt eller desserter, vilket osynligt ökar kaloriintaget. Du kan dock prova att kombinera bär med sötare frukter för att göra juice, lägga till magra mejeriprodukter, göra salladsdressingar eller äta dem med en måttlig mängd nötter. Dessa är alla bra sätt att öka intaget av bär i din dagliga kost.