Att äta revbensspjäll på julen kan göra ont i hjärtat eftersom halten av mättat fett ligger utanför listorna!

Julen är på väg Förutom att byta presenter är dejting och middag tillsammans det första valet för många par att fira jul. Men julmiddagar har i allmänhet problemet med höga kalorier och högt fettinnehåll, vilket är en stor mördare som orsakar hälsobörda. National Health Service påminner också om att en bit på 8 uns (cirka 227 gram) benfri nötrevben innehåller cirka 700 kalorier och 30 gram mättat fett överdrivet intag kan öka risken för hjärt-kärlsjukdomar, vilket gör en glad jul till en "tråkig jul".

WHO: Dagligt intag av mättat fett bör vara mindre än 10 %

National Health Administration uppgav att en statisk arbetare med en normal kroppsvikt på 60 kg rekommenderas att konsumera 1 800 kalorier per dag. En 8-ounce portion av benfri nötrevben innehåller cirka 30 gram mättat fett. Om du äter allt, kommer ditt intag av mättat fett att överstiga 1,5 gånger det rekommenderade dagliga intagets gräns på 20 gram.

En 8-ounce servering av benfritt nötkött kort revben innehåller cirka 30 gram mättat fett, vilket är 1,5 gånger det rekommenderade dagliga intaget för en genomsnittlig vuxen.

Dessutom, om en västerländsk måltid innehåller bakade aptitretare, soppa, ost, glass, etc., eller en buffé där du kan äta så mycket du kan, som ofta ger obegränsat med bröd, skinka, stekt mat och olika snacks, kommer intaget av mättat fett att öka kraftigt.

Att äta för mycket mättat fett är dåligt för din kardiovaskulära hälsa

Hälsomyndigheten konstaterar att intag av för mycket mättat fett lätt kan orsaka att kolesterol avsätts i blodkärlens väggar, vilket gör att blodkärlens väggar tjocknar, minskar blodkärlens elasticitet, ökar blodtrycket och ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar som trombos, stroke och hjärtsjukdomar. Studier har visat att om 5 % av kalorierna från mättat fett ersätts av fleromättat fett kan risken för dödsfall i kranskärlssjukdom minskas med cirka 11,5 %. American Heart Association rekommenderar att det dagliga intaget av mättat fett är 5% till 6% av det totala rekommenderade kaloriintaget.

Mättat fett finns ofta i animaliska livsmedel, kött och mjölk (mjölkfett) Bland animaliskt kött har rött kött den högsta halten av mättat fett, som nötkött, lamm och fläsk. Samtidigt som man njuter av utsökt mat bör man också ta hänsyn till sin hälsa och lära sig nyckeln till att "vara kräsen med mat utan att vara ledsen" så att de med glädje kan fira högtiden.

Innehållet av mättat fett i olika kött varierar mycket När man väljer måltider bör man prioritera vitt kött som fågel som kyckling, anka och skaldjur.

【3 hemligheter för att inte vara ledsen över att vara kräsen med mat】

1. Välj vitt kött och magert kött: varje 100 gram vitt kött, som kycklingbröst utan skinn, har bara 0,3 gram mättat fett, torsk har 1,2 gram och räkor har 0,2 gram medan varje 100 gram rött kött, såsom nötkött revbensspjäll, har cirka 13 gram mättat fett, 1 gram fyllt, 1 gram fyllt, 2 gram. , fläskkött har 13 gram, fläskfärs har 5 gram och lammkotletter har 11 gram, vilket kan vara mer än 10 gånger så mycket som vitt kött! Det mättade fettinnehållet i olika kött varierar kraftigt. Det rekommenderas att man prioriterar vitt kött som fågel som kyckling, anka och skaldjur vid val av måltider, väljer magert kött istället för kött med hög fetthalt och tar bort skalet, vilket kan minska intaget av mättat fett kraftigt. Dessutom kan överdrivet intag av rött kött också öka risken för kolorektal cancer, så du måste vara försiktig.

2. Undvik att fritera mat och snacks med hög fetthalt: Frityroljor är ofta gjorda av smör, ister, palmolja och andra oljor med högt innehåll av mättat fett På grund av deras höga smältpunkter och goda oxidationsstabilitet är de mer lämpade att använda som frityroljor vid hög temperatur. Däremot kan skadorna som orsakas av mättat fett på hjärt-kärlsystemet inte underskattas. Människor bör försöka välja måltider tillagade med lågoljehaltiga tillagningsmetoder som ångning, kokning, blanchering, stuvning och kallblandning, och minska användningen av stekt mat och kakor och snacks med krämiga ytor, mellanlager eller överflödiga fyllningar.

3. Att dela mat för människor närmare varandra: Det rekommenderas att inte välja allt du orkar äta restauranger för dejter eller middagsbjudningar, och alltid äta tills de är 80 % mätta. När du beställer mat bör du först utvärdera storleken på den fasta måltiden Om den fastställda måltiden är stor, kan du beställa endast en fast måltid för två personer och lägga till lite salladssallad och frukt, eller dela den med flera personer för att minska kalori- och fettintaget och föra relationen närmare.