4 fyllda stora dumplings = 1 skål ris Kalorier 3 principer att äta utan att gå upp i vikt

"Vintersolståndet" närmar sig, och många människor äter klibbiga risbollar för att passa tillfället, som symboliserar familjeåterförening och perfektion av allt. National Health Administration påminner dock allmänheten om att klibbiga risbollar innehåller mycket kalorier och inte bör ätas för mycket. Innan man köper bör allmänheten behärska de tre hälsosamma principerna "läsa etiketter, smarta kombinationer och minska portioner" för att undvika överdrivet kaloriintag, för att "äta klibbiga risbollar klokt, hälsosamt och för familjeåterförening."

"Vintersolståndet" närmar sig, och National Health Administration påminner allmänheten om att glutinösa risbollar innehåller mycket kalorier och inte bör konsumeras i överskott. (Foto/information)

4 stora fyllda dumplings = 1 skål med riskalorier

Generaldirektör Chiu Shu-ti från National Health Administration påpekade att den 22 december är "vintersolståndet" i månkalendern. Att äta klibbiga risbollar är en traditionell folklig tonic sed, men att äta tonic är inte lika bra som att äta smart, eftersom klibbiga risbollar inte har låga kalorier. Kalorierna i 4 stora klibbiga risbollar med fyllning eller 20 små klibbiga risbollar med stoppning motsvarar kalorierna i 1 skål ris. Att äta för mycket kan lätt göra dig tjock, så folk bör undvika överdrivet intag.

Dessutom är klibbiga risbollar svårsmälta, så äldre och barn måste tugga dem långsamt och undvika att prata medan de äter för att förhindra kvävning. Personer med svag matsmältningsfunktion eller mag-tarmsjukdomar bör inte äta för mycket. När det gäller stora klibbiga risbollar räcker det att äta högst 1 eller 2. Att äta för mycket kan orsaka magsmärtor och andra gastrointestinala problem.

Tre principer för att äta Tangyuan smart för att skydda din hälsa

Princip 1. Läs etiketterna: var uppmärksam på kalorier, mättat fett och sockerinnehåll

Rekommendation: När man köper klibbiga risbollar bör man noggrant läsa näringsdeklarationerna för förpackade livsmedel, inklusive etiketter per 100 gram, per portion och hur många portioner detta paket innehåller. De bör konvertera klokt och göra detaljerade jämförelser. Det rekommenderas att köpa klibbiga risbollar med relativt lågt kaloriinnehåll, mättat fett och sockerinnehåll.

Påminnelse: Överdrivet intag av mättat fett i den dagliga kosten kommer att orsaka hjärt-kärlsjukdomar, och överdrivet intag av socker kommer inte bara att orsaka fetma, metabola avvikelser och karies, utan kommer också att stimulera den snabba utsöndringen av insulin, vilket orsakar blodsocker och instabilitet i humöret, och ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar. Dessutom är socker beroendeframkallande och har en enorm inverkan på hälsan.

Huvudingrediensen i klibbiga risbollar är klibbigt ris. Det rekommenderas att lägga till fler naturliga vegetabiliska ingredienser för att underlätta matsmältningen. (Foto med tillstånd av National Health Service)

Princip 2. Smart kombination: lägga till naturliga ingredienser, hälsosamt och gott

a. Eftersom sesam- och jordnötsfyllningarna av söta risdumplings redan innehåller mycket socker, rekommenderas att undvika socker, röda bönor eller jordnötter som ingredienser i soppan. Tillsätt istället naturlig longan-, vargbärs- eller ingefärsjuice för att förbättra smaken och minska sockret och kalorierna i den söta soppan.

b. Fyllningen av salta risdumplings innehåller fett och köttfärs. Det rekommenderas att soppingredienserna inte behöver wokas med stekt schalottenlök, strimlat kött och andra tilläggsingredienser. Lägg istället till grönsaker som kinesisk spenat, bok choy, purjolök, svamp, etc. för att laga mat. Detta kommer att minska fett och kalorier, göra soppan näringsmässigt balanserad och läcker, och även komplettera kostfiber, öka mättnaden och främja tarmens rörlighet.

Princip 3. Minska mängden mat: Smart ersättning av basföda, återförening och hålla kroppen i form

Huvudingrediensen i klibbigt ris är klibbigt ris, som är en fullkornsrotknöl som ris och nudlar. Köttet, fettet och sockret i fyllningarna är alla källor till kalorier. Därför måste du när du äter vara uppmärksam på att minska mängden fullkornsrotknölar, kött och fett i andra måltider för att undvika att äta för mycket och konsumera överskott av kalorier.

National Health Service påminner människor med kroniska sjukdomar om att glutinösa risbollar är höga i kalorier och inte bör konsumeras i överskott.

Hälsotips

1. Diabetes: Var uppmärksam på att ersätta matportioner. Det rekommenderas att inkludera det i dietplanen för att övervaka blodsockret. Eftersom klibbigt ris har ett högt glykemiskt index är det lätt att få blodsockret att stiga snabbt efter att ha ätit. Diabetespatienter påminns om att äta salt klibbigt ris med måtta och para ihop det med mer grönsaker.

2. Högt blodtryck och njursjukdom: Natriumhalten i salta klibbiga risbollar med fyllningar är högre, cirka 75 gånger högre än söta klibbiga risbollar med fyllningar. Det rekommenderas att patienter med högt blodtryck och njursjukdomar äter söta glutinösa risbollar med måtta. Om de äter salta klibbiga risbollar bör de undvika att dricka soppan för att minska natriumintaget.

3. Gastroesofageal reflux: Glutinöst ris är inte lätt att smälta, och godis kan lätt orsaka gastroesofageal reflux. Det rekommenderas att personer med svag matsmältningsfunktion eller dålig mage bör äta det med måtta och tugga långsamt.