Denna frukt rankas först i bekämpningsmedelsrester! Nutritionisten Cheng Hanyu: 1 sätt att minska bekämpningsmedelsrester

Nysläppt! Taiwans rankningslista för rester av fruktbekämpningsmedel! Enligt "110 Years of Taiwan's Fruit and Vegetable Agricultural Products Pesticide Residue Monitoring Research Results Report" som nyligen tillkännagavs av jordbruksministeriet, har passionsfrukt rankats först tre år i rad bland frukter med högst andel bekämpningsmedelsrester, följt av vattenmelon och papaya. Jordgubben, frukten med höga rester av bekämpningsmedel som de flesta skulle kunna tänka sig, ligger på femte plats.

Jordbruksministeriet tog prover på 4 119 fruktprover från allmänna fruktträdgårdar och testade totalt sex huvudkategorier av frukter, inklusive "stora bär", "små bär", "citrus", "päron", "stenfrukter" och "meloner och frukter". Resultaten visade att den okvalificerade andelen stickprovskontroller var 2,2 %, där frukt och grönsaker hade den högsta andelen (4,7 %).

Nutritionist Cheng Hanyu sa att Taiwans rikliga frukter året runt är olika och läckra Frukter ger en mängd olika vitaminer och mineraler, särskilt vitamin C för att hjälpa till att stabilisera blodtrycket, och frukter innehåller också olika flavonoider, antocyaniner och andra fytokemikalier som hjälper till att skydda kroppens vitaminer och fytokemikalier.

Skadorna av bekämpningsmedel på människokroppen varierar beroende på typen Överdrivet intag kan orsaka förgiftning, och långvarig ansamling kan orsaka en belastning på levern och njurarna. Lyckligtvis är de enda frukterna på listan som kan ätas direkt jordgubbar, indiska dadlar och vaxäpplen, som äts med skalet. Men vi påminner fortfarande alla om att utveckla goda vanor och tvätta frukterna innan de skärs och skalas, eftersom frukten kan sjunka av frukten.

TOP16 frukter med okvalificerade mängder bekämpningsmedelsrester

1 passionsfrukt 14%

2 vattenmelon 7,1%

3. Papaya 6,6 %

4 Litchi 5,6 %

5 jordgubbar 4,7 %

6 Longan 4,3 %

7 indiska dejter 4,1 %

8 Cantaloupe 4,1 %

9 Cantaloupe 3,5 %

10Loquat 3,3 %

11 banan 3%

12 citroner 2,5%

13. Mango 2,4 %

14 Orange 2,3 %

15 Socker Äpple 2,2%

16 Wax Apple 2,2%

(Bilden tagen från nutritionisten Cheng Hanyus Facebook-sida)

Om du inte vill äta bekämpningsmedel, här är två tips för att köpa frukt:

Nutritionisten Cheng Hanyu påminner dig om att om du inte vill få i dig bekämpningsmedel, ta tag i dessa 2 tips när du köper frukt!

1. Säsongens frukter

Bekämpningsmedel används för att skydda växter Frukter och grönsaker som odlas vid rätt tidpunkt, på rätt plats och i rätt klimat, jord och miljö är lättare att bekämpa med skadedjur och sjukdomar, och därför används mindre bekämpningsmedelsrester på säsongens frukter.

2.Markera igenkänningsstämpel

Frukter som ofta finns på listan måste köpas med etiketter som tydligt anger var de säljs, såsom märkningen för ekologiska jordbruksprodukter, spårbarhetsstreckkoden för jordbruks- och spannmålsprodukter, märkningen CAS Taiwan Excellent Agricultural Products och TAP-lantbruksproduktens märkning med en produktions- och försäljningshistorik, som alla kan användas som referenser.

Om du inte vill äta bekämpningsmedel, tvätta frukten så här

Det är superlätt att förstå 1 princip: Använd rinnande vatten för att "skölja + blötlägga i 15 minuter" för att minska bekämpningsmedelsrester!

Nutritionisten Cheng Hanyu sa att enligt forskning kan grönsaker inte tvättas genom att bara blötläggas, utan måste tvättas under rinnande vatten! Spolning och blötläggning i rinnande kranvatten kan minska bekämpningsmedelsrester med 77 % eftersom kraften från rinnande vatten kan hjälpa till att rengöra ytan från frukt och grönsaker, samt ytbakterier, bekämpningsmedel och smuts i luckorna. Tänk om du bara blötlägger grönsakerna där? Det kan bara minska bekämpningsmedelsrester med 51,4 %. Alla bekämpningsmedelsrester kan dock inte tas bort genom tvättning.

(Bilden tagen från nutritionisten Cheng Hanyus Facebook-sida)

Hela frukter som jordgubbar, dadlar och vaxäpplen

Tvätta varje frukt med rinnande vatten och ta sedan bort stjälkarna. Var också särskilt uppmärksam på att rengöra eventuella nedsänkta områden på frukter som dadlar och vaxäpplen.

Frukter med skal som passionsfrukt, apelsiner och litchi

För frukter som behöver skalas innan de äts, kom ihåg att tvätta dem innan de skärs för att undvika korskontaminering och intag av bekämpningsmedel.

Nutritionisten Cheng Hanyu påminner om att om du skalar eller skalar frukter innan du äter, bör du komma ihåg att tvätta dem innan du skär dem för att undvika korskontaminering och intag av bekämpningsmedel. (Foto tillhandahållet av nutritionisten Cheng Hanyu)

Tre stora grupper bör ägna särskild uppmärksamhet åt problemet med rester av bekämpningsmedel

Nutritionisten Cheng Hanyu påminde slutligen om att tre stora grupper borde ägna särskild uppmärksamhet åt problemet med rester av bekämpningsmedel, inklusive barn, gravida kvinnor och personer med dålig lever- och njurfunktion. Skadorna av bekämpningsmedel på människokroppen varierar beroende på vilken typ av intag som kan orsaka förgiftning, och långvarig ackumulering kan orsaka en belastning på levern och njurarna.

Nutritionist Cheng Hanyu Facebook