Ska lök ätas rå eller kokt? Lök is är lätt att använda för viktminskning

Äggröra med lök och wokad nötkött med lök är både läcker, klassisk och hälsosam mat Nyligen har "lök-is viktminskning" introducerats till Taiwan från Japan. Det finns dock fortfarande många myter om lökens näringsvärde och hur man äter lökis.

Vilka är fördelarna med att äta lök? Lök är en grönsak med lågt kaloriinnehåll som innehåller en mängd olika "sulfider" som kan hjälpa till att sänka blodsockret och blodfetter som ingrediensen "polyfenol" kan avgifta och motstå oxidation, och "quercetin" kan inte bara hämma kroppens absorption av matfett, utan också främja utsöndringen av ackumulerat fett i kroppen. Dessutom innehåller den flavonoider, kostfibrer, glutation, oligosackarider etc. som är stjärningredienserna för fettförbränning.

Även om vi redan vet lökens näringsvärde är många fortfarande osäkra på hur de ska välja dem. Hur man använder lökis för att gå ner i vikt, det finns fortfarande följande vanliga myter:

Myt 1: Lök måste kokas för att vara mer näringsrik än rå?

Vitaminerna B och C i lök kommer att förstöras när de utsätts för värme och uppvärmning med vatten kommer också att orsaka förlust av kaliumjoner. Ju mer kokt löken är, desto mindre näringsvärde. Li Wanping, biträdande ledare för näringskonsultationsgruppen vid Rongxin Clinic, sa att ur hälsosynpunkt är det något bättre att äta lök rå än att äta den kokt. Det bör noteras att rå lök innehåller irriterande ingredienser, och personer med dålig mage bör undvika att äta dem råa för att undvika magsmärtor.

Myt 2: När du gör lökis, ska du välja lök som är vitare i färgen?

För att göra "lökis" värm först löken i en mikrovågsugn, använd sedan en juicepress för att blanda den till en pasta, lägg den sedan i kylen för att frysa, och sedan kan du ta ut den och använda den i matlagningen. Men vilken typ av lök är bäst för att göra lökis? Det finns många typer av lök på marknaden. Den vanligaste är den gulbruna löken, som har en söt smak och en delikat konsistens. Den är väldigt praktisk för att steka och göra soppa en krispig och söt smak och är lämplig för att göra salladssallader och är en rik på vatten och sötma.

Oavsett vilken sort av lök du odlar, kommer smaken och näringsvärdet inte att vara mycket annorlunda Under säsongen när lök är i säsong kan du lika gärna köpa mer att äta.

Myt 3: Är det bekvämare att skära lök för hand än att använda en matberedare?

En mixer kan omedelbart hacka lökfibrer och frigöra mer näringsämnen. Dessutom kan en mixer förhindra att de flyktiga ämnena i löken avger och orsakar ögonbesvär. Att använda en matberedare sparar därför inte bara tillagningstid, utan låter också näringsämnena i löken snabbt absorberas och utnyttjas av människokroppen.

[Näringsläkare påminnelse]:

Nutritionisten Li Wanping påminner i sin nya bok "Magical Onion Ice" att om du vill sänka ditt blodsocker bör du äta 2 lökglass om dagen om du vill gå ner i vikt, bör du äta 6 lökglass om dagen. Eftersom allas kostvanor är olika, är det oundvikligt att det kommer att finnas tillfällen då du konsumerar för mycket. Men eftersom lök är vattenlösligt, även om du äter för mycket, kommer det att utsöndras från kroppen på egen hand och kommer inte att skada människokroppen. Men oavsett hur näringsrik och utsökt maten är så ska den ändå ätas i rätt tid och i rätt mängd.