Behöver du fortfarande äta stärkelse för att gå ner i vikt, annars går du lätt upp i vikt igen? Nutritionist Cheng Mingwei: Master 4 stärkelse viktminskning tekniker

Människor som försöker gå ner i vikt verkar ha många myter om stärkelse, som "Om du vill gå ner i vikt snabbare, är det bättre att äta mindre stärkelsehaltig mat och "Du måste fortfarande äta stärkelse för att gå ner i vikt, annars är det lätt att gå upp i vikt igen!" Nutritionisten Cheng Mingwei sa att stärkelse kan ge den energi som den mänskliga kroppen behöver och är en av de nödvändiga näringsämnena att äta för mycket eller för lite kan leda till fetma.

Mindre stärkelse! Mindre fettsyntes

Nutritionisten Cheng Mingwei sa att de tre viktigaste näringsämnena för människokroppen är kolhydrater, proteiner och fetter. Varje näringsämne är absolut oumbärligt i kroppen.

Nuförtiden antar människor som försöker gå ner i vikt ofta en "lågkolhydrat"-dietstrategi för att uppnå målet att gå ner i vikt. En av anledningarna till att de följer är att efter att stärkelse smälts och absorberas av människokroppen, kommer höjningen av blodsockret att stimulera bukspottkörteln att utsöndra motsvarande insulin för att ytterligare balansera blodsockret, vilket leder till att vävnaden producerar insulin i kroppen. förlorare Därför, om intaget av kolhydrater kan minskas, kan syntesen av fett minskas, och därigenom uppnå målet om viktminskning.

Äter för lite stärkelse! Muskelförlust och stagnerande viktminskning kan leda till mer viktökning

Men stärkelse är den huvudsakliga energikällan för människokroppen. Om du inte äter kolhydrater alls under viktminskning, eller ditt kolhydratintag är otillräckligt, och ditt kaloriintag också är otillräckligt, kommer du inte bara att vara benägen att få energibrist och depression, utan kroppen kommer också att producera otillräckligt med glykogen i kroppen , vilket inte välkomnas av de som försöker gå ner i vikt. Musklerna i sig kan öka kroppens basala ämnesomsättning När musklerna har förlorats, kommer den basala ämnesomsättningen också att minska, vilket gör det svårt att gå ner i vikt och orsakar lätt den så kallade "jojo-effekten".

Dessutom nämnde nutritionisten Cheng Mingwei att personer som försöker gå ner i vikt tenderar att öka sitt protein- och fettintag samtidigt som de minskar kolhydraterna. Om kvaliteten och mängden av ingredienserna inte är rätt kan det leda till en ökning av kroppsfettet eller en risk för ökat blodfett. Patienter med diabetes eller hypoglykemi bör vara särskilt uppmärksamma. Om de inte äter stärkelsehaltiga livsmedel kan deras blodsocker bli för lågt och i svåra fall kan de svimma.

Mängden stärkelse som varje person bör konsumera dagligen är olika. Det rekommenderas att konsultera en professionell nutritionist eller läkare för att fördela den baserat på personligt ätmönster, arbetsstatus, fysiskt tillstånd och sjukdomsbakgrund.

Stärkelse är oumbärlig! Äter du rätt med dessa 4 tips?

Stärkelse är ett viktigt näringsämne som är oumbärligt för att upprätthålla fysiologiska funktioner Hur kan vi äta det för att vara "hälsosamt och smalt"? Nutritionisten Cheng Mingwei ger följande professionella förslag på dagligt stärkelseintag, stärkelsekonsumtionsförhållande för tre måltider, sportnäring och val av mat:

1. Dagligt stärkelseintag: Mängden stärkelse som varje person bör konsumera dagligen är olika. Det rekommenderas att konsultera en professionell nutritionist eller läkare för att fördela den baserat på personligt ätmönster, arbetsstatus, fysiskt tillstånd och sjukdomsbakgrund.

2. Stärkelsekvoten för tre måltider: För de flesta kan stärkelsekvoten för brunch vara lite högre, eftersom arbete eller aktiviteter under dagen förbrukar mycket energi. Det betyder dock inte att du inte ska fylla på stärkelse på natten. Grönsaker och frukter innehåller socker (stärkelse) Det rekommenderas att ersätta vitt ris med 2 till 3 portioner grönsaker och frukter. Tänk på att välja frukter med lågt GI-värde.

Välj naturliga livsmedel som är mindre bearbetade än bearbetade livsmedel, såsom pumpa, sötpotatis, taro, potatis, jams, brunt ris, fullkornsris eller tiokornsris för att ersätta bearbetad raffinerad stärkelse.

3. Ät smart före och efter träning: 2 timmar före träning, ät främst mat med lågt GI Du kan komplettera med obearbetade råvaror, som sötpotatis, potatis, havre etc. som energipåfyllning innan träning. Att komplettera kolhydrater med lågt GI med fettsnålt protein inom 1 timme efter träning, såsom teägg, sojamjölk, mjölk eller yoghurt, kan inte bara reparera glykogenet som konsumeras i musklerna, utan också reparera skadad muskelvävnad.

4. Välj obearbetade ingredienser: Välj naturliga livsmedel som är i sin ursprungliga form och mindre bearbetade, som pumpa, sötpotatis, taro, potatis, jams, brunt ris, femkornsris eller tiokornsris för att ersätta bearbetad raffinerad stärkelse som vitt ris, nudlar, kakor, kex eller bakverk.

👉Rekommenderad läsning: Är stärkelse alltid ont? Orsakas överskott av socker av att man äter för mycket stärkelse? Akta dig för de dolda farorna med sockerförgiftning

VIP utvalda produkter

Senaste hälsokunskapen