Hur ska man äta för att gå ner i vikt? 2 resistenta stärkelserätter hjälper dig att gå ner i vikt

För kvinnliga vänner är viktminskning det populäraste och viktigaste ämnet, och marknaden är full av olika diettips som påstår sig hjälpa till med viktminskning. Bland dem är viktminskningsdieten "sluta med stärkelse" inte främmande för många. Men nutritionister påminner om att en balanserad kost och måttlig motion är de hälsosammaste sätten att gå ner i vikt. Stärkelse är en oumbärlig energikälla för att upprätthålla mänskliga aktiviteter. Om människor är oroliga för att att äta stärkelse kan leda till bildning av fett, kan de försöka minska risken för fettbildning och ansamling genom att äta mat som innehåller "resistent stärkelse".

Många människor som vill gå ner i vikt kommer att välja en diet som eliminerar stärkelse. Men nutritionister påminner om att en balanserad kost och måttlig motion är de hälsosammaste sätten att gå ner i vikt.

Nutritionisten Zhao Hanying sa att den så kallade "resistenta stärkelsen" syftar på en typ av stärkelse som är mindre lätt att absorbera och utnyttjas av människokroppen efter konsumtion. Men just för att det inte är lättsmält och absorberas av människokroppen, jämfört med vanliga stärkelsehaltiga livsmedel, kan det inte bara öka känslan av fullkomlighet och ge den energi som behövs för att kroppens organ ska fungera. Det viktigaste är att efter att ha ätit mat som innehåller resistent stärkelse kommer blodsockerkoncentrationen att stiga långsammare och utsöndringen av insulin kommer också att minska. Naturligtvis kommer det inte att vara lätt att orsaka fettbildning, vilket hjälper till att gå ner i vikt.

Det är bättre att välja mer resistent stärkelsemat som är naturligt och mindre bearbetat

Men vilka livsmedel i vår dagliga kost anses vara "resistent stärkelse"? Faktum är att det finns ganska många livsmedel som innehåller resistent stärkelse, och efter deras olika egenskaper kan resistent stärkelse delas in i fyra olika typer: den första typen är stärkelsehaltiga livsmedel som är svårsmälta på grund av sin matform, som omogna bananer och rå potatis.

Den andra kategorin är stärkelse som inte kan brytas ned av matsmältningsenzymer på grund av fysiska barriärer (såsom skal), såsom oraffinerad stärkelse såsom bönor, fullkorn och majs, den tredje kategorin hänvisar till stärkelse som är svår att smälta efter kemisk modifiering över natten ris, sushi och kalla nudlar.

Livsmedel som sötpotatis, svarta bönor, bananer och ärtor är alla mycket lämpliga för personer som vill gå ner i vikt.

Utöver de livsmedel som nämns ovan, har nutritionisten Zhao Hanying kombinerat ovanstående 4 typer för att förse människor med några ingredienser som är lätta att få tag på i det dagliga livet, höga i resistent stärkelse, och som är lämpliga för personer som behöver gå ner i vikt eller banta. Till exempel är bananer, sötpotatis, brunt ris, ärtor, svarta bönor, havre som går ner i vikt, mycket bra mat i vikt, etc. Bland dem innehåller bananer cirka 4,7 gram resistent stärkelse i varje bit, hjälper till med gastrointestinal motilitet, är lätta att äta och få tag på och är det bästa valet för personer som vill gå ner i vikt för att få resistent stärkelse.

Följande är ett resistent stärkelserecept från nutritionisten Zhao Hanying för att hjälpa till att gå ner i vikt:

★ Banan sojamjölk

Ingredienser: en halv banan, 240cc osötad sojamjölk, lite kokande vatten.

Metod: Häll bananer och osötad sojamjölk i en mixer och mixa Om sojamjölken är för tjock och svår att dricka, kan du tillsätta kokande vatten efter behov.

Effekt: Förutom att vara den mest representativa resistenta stärkelsematen innehåller bananer även en stor mängd vitaminer och mineraler, som har effekten att återfukta tarmen och främja tarmrörelserna. Att para ihop den med sojamjölk, som också är en resistent stärkelsemat och rik på protein, för att göra banansojamjölk att dricka kan inte bara öka mättnaden, minska risken för blodsockerhöjning och fettbildning, utan också lindra förstoppning och eliminera avföring.

★Regnbågssallad

Ingredienser: lite romaine (ca 100 gram), en halv bifftomat, 1/8 lila lök, en halv banan, 1 kokt ägg, lite gul paprika, 15 gram sås i japansk stil, 10 gram blandade okryddade nötter.

öva:

1. Tvätta och skär romaine i bitar, tvätta och skär lila lök i tärningar;

2. Lägg den bearbetade romainen, bifftomater, lila lök, gul paprika, kokta ägg och bananer på tallriken i ordning.

3. Toppa med sås i japansk stil och en näve blandade okryddade nötter före servering.

Effekt:

Denna sallad har en mängd olika ingredienser Förutom bananer som är rika på resistent stärkelse, innehåller den även kokta ägg som är rika på protein och blandade nötter som förser människokroppen med måttligt fett.

[Nutristers tips]:

Nutritionisten Zhao Hanying påminde dock allmänheten om att även om resistent stärkelse kan hjälpa till med viktminskning, är de flesta resistenta stärkelser svåra för människokroppen att smälta och absorbera. Därför kan personer med dålig gastrointestinal matsmältningsfunktion eller svag mage drabbas av matsmältningsbesvär och magsmärtor om de konsumerar för mycket resistent stärkelse. Det rekommenderas att folk ersätter en av de tre måltiderna med resistent stärkelse och ökar sitt vattenintag.

★《Ät mer stärkelse för att gå ner i vikt! 》Resistent stärkelse orsakar inte fetma