Kommer att dricka mjölk eller sojamjölk när du är förkyld orsaka slem och svalg? Nutritionisten Lin Shihang sa...

Jag undrar om du har haft sådan erfarenhet? Efter att ha druckit mjölk känner jag mig lite blockerad i halsen, som om det finns slem Ibland är det så allvarligt att jag måste svälja lite saliv för att släta ut halsen. Det finns också mycket information på Internet som säger att man inte ska dricka mjölk när man är förkyld för att undvika att tillståndet förvärras. Är detta sant? Nutritionisten Lin Shihang läste några tidningar och kommer att avslöja myterna nedan!

Analys 1: Är att dricka mjölk orsakar slem ett problem inom traditionell kinesisk medicin?

Jag trodde ursprungligen att idén om mjölkproducerande slem var ett patent för kinesisk medicin eller akademin. Men när jag sökte efter nyckelord som mjölk, mejeriprodukter, slem, phlem, etc., fann jag att många välkända medicinska institutioner också diskuterade denna fråga, som:

➤ Mayo clinic: Förkylningssymtom: Ökar slem att dricka mjölk?

➤ Australian Society of Clinical Immunology and Allergy: Mjölk, slem och hosta

Utöver dessa artiklar har många utomlands också frågat och diskuterat varför dricka mjölk orsakar slem? Många forskare är nyfikna, är detta verkligen så vanligt? Som ett resultat genomförde några forskare verkligen ett frågeformulär för att gå till botten med frågan.

46% av människor som dricker helmjölk tror att de känner att de har slem efter att ha druckit det

25 % av människor som dricker lättmjölk tror att de känner att de har slem efter att ha druckit det

Inte bara dricker mjölk, 11% av personerna i denna studie sa också att de också kände slem efter att ha druckit sojamjölk. I en oansvarig undersökning gjord på Haoshikes fansida sa cirka 60 % av fansen att de verkade ha slem efter att ha druckit mjölk.

Så många har nämnt att dricka mjölk kan orsaka slem Har mjölk verkligen detta problem?

Svaret är: att dricka mjölk kommer inte att orsaka slem!

Många forskare är nyfikna på varför människor känner att deras slem blir tyngre efter att ha druckit mjölk, så de har genomfört en hel del forskning för att utforska denna fråga, varav den tidigaste kan spåras tillbaka till 1948!

I en studie från 1948 (länk) frågade forskare 200 patienter om att dricka mjölk gjorde dem benägna för slem, sa 25% att de gjorde det.

Forskarna delade sedan in de 647 patienterna i tre grupper efter deras veckointag av mjölk. Det högsta intaget nådde mer än 10 glasburkar. De som drack mer mjölk visade inga problem med mer slem.

En annan studie var ännu mer utmanande (länk I denna studie infekterade forskare 60 försökspersoner med rhinovirus-2 och samlade sedan in data om deras mjölkintag, symptombeskrivningar och vikten av nässlem som blåstes ut under en 10-dagarsperiod.

I den här studien trodde 50 % av människorna att mejeriprodukter inte främjar återhämtning av förkylningar, och 80 % trodde att mjölk kommer att orsaka en ökning av slem och slem Men forskare fann inte någon korrelation mellan mängden slem och andningssymtom och mjölk/mejeriprodukter.

Eftersom det inte finns någon korrelation, varför känner så många att de har slem?

Varför orsakar dricksmjölk eller sojamjölk slem? Nutritionisten Lin Shihang sa att det visar sig att mucinet i vår saliv är skyldig! Mjölk är en emulsion och en kolloidal lösning, och sojamjölk har samma betydelse.

👉Rekommenderad läsning: Brist på kalcium kan orsaka osteoporos, och mjölk är inte det enda sättet att komplettera kalcium! Nutritionisten Wu Yingrong rekommenderar: Benskyddande måltid med högt kalciumhalt

Analys 2: Varför orsakar dricksmjölk eller sojamjölk slem?

Nutritionisten Lin Shihang sa att det visar sig att mucinet i vår saliv är skyldig! Mjölk är en emulsion och en kolloidal lösning, och sojamjölk har samma betydelse.

När vi dricker mjölk eller sojamjölk kommer mucinet i saliven snabbt att få mjölkdropparna att "flocka", vilket ökar mjölkens viskositet och volym. När vi sväljer en blandning av mjölk och saliv känner vi en klibbig känsla.

Blandningen som blir kvar i munnen kommer också att få oss att känna att munslemhinnan verkar "tjock", men denna känsla varierar från person till person, och alla är inte så känsliga.

Vissa forskare spekulerar också i att kalciumet i mjölk kan hämma återfuktningen av mucin på luftvägsslemhinnan och därigenom minska vattenhalten i slem och göra slemmet tjockare.

Men vissa forskare tror att eftersom mjölk konsumeras snabbt, kommer denna reaktion inte att inträffa så snabbt.

Vissa forskare tror dock att det kan vara relaterat till ett specifikt protein i mjölk (β-casomorphin-7), som stimulerar uttrycket av gener (MUC5AC) relaterade till slemutsöndring. Detta fenomen hittades dock i tjocktarmens celler och skiljer sig mycket från luftvägarnas tillstånd, så det är troligen inte orsaken till slemmet.

Slutsats

Kort sagt, baserat på aktuella vetenskapliga bevis, kommer att dricka mjölk inte orsaka slem. Det är helt enkelt en tillfällig känsla.