Fetma hos barn är relaterad till mammors "brist på denna enda handling"! Nutritionisten Cheng Hanyu lär ut hur man serverar mat på 30 minuter

Fetma hos barn är nära relaterat till kosten, särskilt om familjen lagar mat och om mamman lagar middag, vilket också är en av de viktiga faktorerna som påverkar barns vikt. Enligt en webbundersökning beställd av Children's Welfare Alliance Cultural and Educational Foundation, som tittade på familjemiddagar mellan barn i åldern 4 till 12 år och deras föräldrar, fann man att nästan hälften av föräldrarna lagade mat mindre än tre dagar i veckan, och endast 17 % av föräldrarna sa att de lagade mat varje dag.

Hur länge har det gått sedan din familj åt middag tillsammans? En undersökning gjord av Child Welfare Alliance fann att 95,4 % av föräldrarna i landet anser att det är roligast att äta middag med sina barn, men 63,9 % av föräldrarna kan inte laga mat eftersom de "inte har tid efter att de blivit lediga från jobbet", vilket gör att barn riskerar att äta ute, som ohygieniska dieter och överdrivet intag av olja och socker. Som svar på detta främjade nutritionister och barnskyddsgrupper gemensamt "Healthy Baby 333"-principen om glad middag och lärde ut hemligheten med att servera rätter inom 30 minuter.

Att följa med barn för att växa upp hälsosamt, Middagsmanifest 333

Barnens välfärdsallians kultur- och utbildningsstiftelse genomförde en undersökning om familjemiddagar mellan barn i åldern 4 till 12 år och deras föräldrar. Resultaten visade att nästan hälften av föräldrarna lagade mat mindre än tre dagar i veckan, och endast 17 % av föräldrarna sa att de lagade mat varje dag. Undersökningen analyserade vidare orsakerna till att de inte lagar mat. Nästan 64 % av föräldrarna ansåg att "ingen tid efter att ha varit ledig från jobbet" Som ett resultat av att de inte lagar mat hemma, äter en högre andel av barnen inte bara färre typer av mat, utan de är också mer benägna att få i sig sockerhaltig och kaloririk mat.

Numera har barn generellt problem med fetma och högt blodtryck och vanan att äta ute och dricka sockerhaltiga drycker är de främsta orsakerna.

Dessutom försvagar vanan att äta middag vid olika bord också intimiteten mellan föräldrar och barn. Chen Liru, verkställande direktör för Children's Welfare Association, sa att familjer som ofta äter vid samma bord med sina barn i allmänhet har en närmare relation mellan föräldrar och barn. Den här undersökningen fann att föräldrar som äter vid samma bord med sina barn i mer än tre dagar har betydligt högre genomsnittliga tillfredsställelsepoäng i relationen mellan föräldrar och barn, än de som äter vid samma bord med sina barn i mindre än tre dagar för att ha bättre samvaro med sina föräldrar .

För att undvika långvarig brist på interaktion och omsorg från familjemedlemmar, som kan få barn att känna sig ensamma och ha näringsmässig obalans, främjar Barnalliansen deklarationen "Healthy Baby 333", som kräver "förälder-barn-måltider tre dagar i veckan, tre näringsrika rätter och en soppa, måltider kan tillagas på 30 minuter för att påminna sina föräldrar om att dö och lugna sina barns sinne och psykiska utveckling!" .

Andelen överviktiga barn är hög, och fettrika + sockerhaltiga drycker är den främsta orsaken

Nutritionisten Cheng Hanyu sa att moderna barn generellt har problem med fetma och högt blodtryck, och vanan att äta ute och dricka söta drycker är de främsta orsakerna. Dessutom använder de flesta tillverkare av näringsrika luncher för barn på dagis eller skolor fritering för att tillgodose barns smak, vilket lätt kan leda till överdrivet fettintag.

Även om det finns nutritionister som hjälper cateringföretag att utforma näringsmässigt balanserade måltider, är många barn kräsna när det gäller lunch och har för vana att köpa kaloririk mat som kycklingkotletter och bubbelte som mellanmål på eftermiddagen, vilket gör det svårt att förstå den faktiska näringsbalansen de konsumerar. Det är värt att notera att även om mattyperna är balanserade, betyder det inte att du äter bra. Du behöver fortfarande tänka på hygienen och kvaliteten på ingredienserna i sig.

Många barn är kräsna med vad de äter till lunch, och har då för vana att köpa kaloririk mat som kycklingstek och bubbelte som mellanmål på eftermiddagen. Det är dock svårt att förstå den faktiska näringsbalansen de konsumerar.

Tre rätter och en soppa för att komplettera näring, här är några tips för snabb middag

Nutritionisten Cheng Hanyu sa att oavsett om det är barn eller vuxna, för att komplettera näringsämnena som saknas från att äta ute under dagen, rekommenderas det att komplettera med mer kalcium och kostfiber till middagen. Måltiden bör innehålla minst tre rätter och en soppa.

Många föräldrar känner att de spenderar för mycket tid på att laga middag. Nutritionisten Cheng Hanyu delar med sig av hemligheten till att ha en måltid klar på 30 minuter: försök att välja ingredienser som kan tillagas efter skalning, såsom luffa eller lotusrot, för att spara tid på att skölja och blötlägga bladgrönsaker i 10 minuter för att ta bort bekämpningsmedelsrester som t.ex. färsk ananas, för att minska tillagningstiden och öka fiberintaget.

Försök att välja ingredienser som kan skalas innan du lagar mat, såsom luffa eller lotusrot. Detta kommer att spara tid på att skölja och blötlägga bladgrönsaker i 10 minuter för att ta bort rester av bekämpningsmedel.

Dessutom kan du också använda konceptet med frysta måltidsförpackningar Laga en stor mängd mat som lämpar sig för frysförvaring på en gång, sedan frysa in i små förpackningar och sedan värma upp den när du vill äta den. Ta potatisgryta som exempel, laga lite mer åt gången, dela upp den i flera små kryddpåsar Du kan äta den genom att värma upp den senare Du kan också lägga till färsk lök, majsskott, broccoli eller svamp för att laga mat. Frysta rätter bör dock konsumeras inom 1 månad.

👉Rekommenderad läsning: Nyckeln till framgångsrik viktminskning är middag! 3 tips för lätt middag, gå ner i vikt är inte längre svårt

👉Rekommenderad läsning: Barns tillväxt måste planeras från "tarmen"! Gör inte dessa tre misstag som påverkar tarmens beteende och tillväxt