Använd gärna sockerersättningar för att gå ner i vikt. Spara 100 kalorier om dagen och njut av smalare hud.

Många gör sitt bästa för att gå ner i vikt, men utan resultat. Även om de lyckas gå ner i vikt kommer de sannolikt att gå upp i vikt igen. Så vad är några bra sätt att gå ner i vikt? Experter påpekar att oavsett vilken metod som används är den bästa och mest effektiva metoden "små beteendeförändringar". Utan att medvetet begränsa mängden mat, ersätt bordssocker med sockerersättningar, minska det totala kaloriintaget med cirka 100 kalorier per dag och kombinera det med måttlig träning för att främja en balans mellan att äta och röra sig. "Att njuta av viktminskning" kan också vara väldigt enkelt. (Video/Fotograf Yang Bokang)

Antalet överviktiga personer ökar år för år, och risken för hälsorisker är stor

Antalet överviktiga personer i Taiwan ökar år för år. Data visar att 2012 var fetmafrekvensen bland vuxna män 1/2, bland kvinnor 1/3 och bland barn var 1/4 överviktiga eller feta.

Professor John Foreyt, chef för Center for Behavioral Medicine vid Baylor College of Medicine, som är specialiserad på beteendevetenskaplig viktminskningsforskning, påpekade att för överviktiga eller feta personer, för varje 5 kg viktökning, ökar risken för kranskärlssjukdom med 14 %, och risken för ischemisk stroke ökar med 16 %. Andra hälsorisker kan också förekomma, inklusive diabetes, metabolt syndrom, dyslipidemi, dyspné, sömnapné, etc. Fetma har blivit en viktig hälsofråga för moderna människor.

Nyckeln till att tappa fett och inte gå upp i vikt igen är att minska 100 kalorier om dagen

För att minska hälsoriskerna med fetma, använder många människor låg fetthalt, hög proteinhalt, låg stärkelse, enkel mat, bantning eller fasta viktminskningsmetoder. De kortsiktiga resultaten verkar bra, men upp till 2/3 av människorna kommer att gå upp i vikt igen inom ett år, och nästan alla kommer att gå upp i vikt igen inom 5 år.

John Forrett påpekade att många studier har visat att oavsett vilken näringskombination som används är nyckeln till framgångsrik viktminskning att minska det totala kaloriintaget. Men för de flesta är det svårt att genomföra kost- och kaloriberäkningar varje dag under lång tid. Faktum är att så länge som 100 kalorier minskas varje dag, till exempel genom små förändringar i ätbeteende, ersättning av socker med sötningsmedel eller promenader i 20 till 30 minuter varje dag, kan målet med viktkontroll uppnås. Att till exempel ersätta raffinerat socker med sockerersättning när man dricker kaffe, eller att ersätta sockerhaltiga drycker med drycker med lågt eller kaloriinnehåll, kan inte bara minska kaloriintaget utan också förebygga fetma och relaterade hälsorisker.

Moderna människors hälsohjälp sockerersättningar tillgodoser behoven av sötma och viktminskning

Xie Mingzhe, professor vid Department of Health and Nutrition vid Taipei Medical University, sa att sockerersättningsmedel är en typ av konstgjorda sötningsmedel och en syntetisk produkt som lätt kan misstas av allmänheten som skadlig för människokroppen. Men det acceptabla dagliga intaget av de fyra vanligaste sötningsmedlen, aspartam, kaliumacesulfam, sukralos och steviolglykosider, har noggrant granskats och formulerats av U.S. Food and Drug Administration (FDA) genom experiment, och det finns rekommendationer för säker användning för gravida kvinnor och barn.

Alla godkända sockerersättningar har genomgått rigorös forskning och granskning av regeringar och akademiska institutioner, och hälsoorganisationer runt om i världen har också strikta kontroller av sockerersättningar. John Foret tar aspartam, som används flitigt i mat och dryck, som ett exempel. Det acceptabla dagliga intaget (ADI) som fastställts av Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA) från FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation och Världshälsoorganisationen är i allmänhet en försiktig uppskattning av 100 gånger den mängd som inte skulle orsaka biverkningar.

Med en vuxen på 60 kg som exempel är det acceptabla dagliga intaget för varje person 40 mg/kg. Även om du dricker 24 burkar med 330 ml lågkaloriläsk eller äter 100 paket sötningsmedel varje dag, kommer det inte att vara några problem att konsumera denna mängd varje dag under en livstid. Men för de flesta människor är denna livsstil inte vanlig.

Inhemska forskare håller också med om den ovan nämnda sockerersättningsmetoden för viktminskning. Professor Xie Mingzhe sa att "socker" är en av de nödvändiga källorna till dagligt kaloriintag, och står för cirka 1/10 av de totala kalorierna. Om sockerersättningsmedel används för att ersätta vanligt socker, förutom att tillfredsställa människans smak och psykologiska behov av sötma, kan det också hjälpa till att kontrollera vikten. Dessutom, för diabetespatienter med dålig sockermetabolism, kan de tillfredsställa sitt sockersug genom en sockerersättningsdiet, upprätthålla balansen i insulinutsöndringen och undvika stigande blodsockernivåer. Därför är sockerersättningar kända som "kryckor för diabetespatienter".

Aspartam smakar sackaros, så det finns ingen anledning att oroa sig för den kompenserande effekten. Det blir sötare ju mer du äter det.

Professor Xie Mingzhe påpekade vidare att aspartam, ett sockerersättningsmedel, huvudsakligen består av aminosyror, som kan ge näring till människokroppen. Den smakar som sackaros, men dess sötma är 160 till 200 gånger så stor som sackaros. Den kan användas ensam och kommer inte att få folk att vilja ha mer sötma ju mer de äter. Det är allmänt accepterat av allmänheten och är mer lämpligt som referens för viktminskningsdieter. Aspartams sötma kommer dock att försvinna under höga temperaturer, så det kan inte användas i bakverk. Det rekommenderas att när du lagar desserter som röd bönsoppa och mungbönsoppa, tillsätt bara sockerersättning efter tillagning.

Men sockerersättningar har också sina begränsningar. Ta aspartam till exempel. Patienter med den sällsynta sjukdomen "fenylketonuri" (PKU) bör undvika att konsumera aspartam på grund av deras medfödda aminosyrametabolismdefekter för att förhindra sjukdomar som grå starr och avvikelser i centrala nervsystemet.

Professor Xie Mingzhe betonade att användningen av sockerersättningar har varit strikt kontrollerad och är säker för allmänheten att använda. Det är en bra hjälpare för viktkontroll och hälsokontroll. För moderna människor som uppmärksammar kost och kroppsform, för att bibehålla sin kroppsform, förutom att göra små förändringar i beteende, måste de också kombinera det med lämplig träning. "Balans mellan att äta och träna" är nyckeln till ett hälsosamt liv för moderna människor.