Frisk älskling! Russin ger smak åt lätta rätter

Lätt sommarens frukt- och grönsaksmåltider, utnyttja fem frukter och grönsaker till fullo och kombinera dem med russin, som är både uppfriskande och näringsrikt! Den kvinnliga konstnären Ke Nianxuan, känd som den "friska lilla älsklingen", avslöjade att hemligheten med att behålla sina vackra kurvor är att äta lätt sommarmat, som är näringsmässigt balanserad och låg i kalorier för att inte gå upp i vikt. (Video/Fotograf Huang Zhiwen)

"Frisk liten älskling" Ke Nianxuan (höger) älskar att gå ner i vikt Nutritionisten Lai Yijun (till vänster) rekommenderar speciellt lätta sommargrönsaks- och fruktmåltider, som är mycket populära. (Foto: Huang Zhiwen)

Lai Yijun, nutritionist för hälsoutbildning vid Taiwan Cancer Foundation, delade en lätt måltid med "Summer Vegetable Rolls" med nätanvändare, och tillsatte russin för att öka smaken, vilket gjorde den mer näringsrik och hälsosam utan börda. Lian Ke Nianxuan berömde teknikerna medan hon lärde sig och sa hela tiden att hon ville lära sig hur man gör det själv.

Lätta måltider: låga i kalorier och rik på näring

I den varma juli kan det varma och fuktiga vädret lätt få människor att känna sig trötta och tappa aptiten. Vid den här tiden är lätta måltider det bästa valet. Den kvinnliga konstnären Ke Nianxuan sa att hon på sommaren älskar lätta måltider, vilket helt enkelt betyder lätta måltider och mellanmål Det viktigaste konceptet med lätta måltider är att äta tills du är 70% mätt. Dessutom bör kosten fokusera på begreppet hälsa, med mindre olja, mindre salt, mindre kryddor och mer naturliga ingredienser.

Grönsaksrullar är en lätt rätt med låga kalorier och balanserad näring, vilket gör dem till en av sommarens hälsosamma delikatesser. (Foto: Huang Zhiwen)

Nutritionisten Lai Yijun demonstrerade denna lätta måltid av "sommargrönsaksrullar" Beredningen är ganska enkel, med ett totalt kaloriinnehåll på endast 150 kalorier. Det överensstämmer inte bara med hälsoprincipen om "lågkalori och balanserad näring", utan dess "tillfredsställelse" gör den till ett nytt val av bantningsrätt för feta.

Grönsaksrullar är lätta att göra

Grundingredienser: risnudlar, morötter, sparris, gurka, äggskal, potatismos och russin.

Steg 1: Tvätta morötter, sparris, gurka mm och skär i strimlor. Mosa potatisen med mjölk.

Steg 2: Bred ut risnudlarna, lägg i ingredienserna en efter en, bred ut med potatismos, rulla i bitar, lägg på ett fat och servera.

5 antioxidanter hälsosamma frukter och grönsaker

Antioxidanteffekterna av de fem stora antioxidanterna frukter och grönsaker förstärks för att skydda cellerna från skador på fria radikaler. (Foto: Huang Zhiwen)

Nutritionisten Lai Yijun betonade att frukt och grönsaker är rika på vitaminer, mineraler och fytokemikalier, som är viktiga näringsämnen för människokroppen. De kan balansera blodtrycket, hjälpa till att absorbera individuella näringsämnen och förhindra åderförkalkning, kroniska sjukdomar och cancer. Speciellt frukt och grönsaker av olika typer och färger innehåller olika fytokemikalier, som har en multiplikator antioxidanteffekt, skyddar celler från skador på fria radikaler och minskar förekomsten av kronisk inflammation.

1. Morötter: Innehåller en stor mängd betakaroten, som snabbt kan omvandlas till vitamin A i människokroppen. Det kan reglera ämnesomsättningen, öka motståndskraften osv.

2. Sparris: Rik på folsyra, vitamin C och kostfiber, den har antioxidanteffekter och kan sänka blodtrycket, främja diures, behandla ödem och eliminera trötthet.

3. Gurka: Den har antioxidanteffekter, kan lindra värme och feber, främja salivutsöndring och släcka törst, minska eld och avgifta, och sänka kolesterolet Den har också febernedsättande och diuretiska effekter.

4. Potatis: De kan ersätta ris för att öka mättnaden och är rika på vitamin B1 och en stor mängd högkvalitativa fibrer, protein och andra näringsämnen.

5. Russin: Innehåller en stor mängd polyfenoler, resveratrol och antocyaniner, som är kraftfulla antioxidanter som kan eliminera trötthet, anemi och förbättra immuniteten.