De äldre är glömska och glömska, och det kan bero på oxidativ stress! Ät rätt 4 näringsämnen för att hålla dig frisk och stark även när du är gammal

Glömmer de äldre i din familj ofta saker och kan ibland inte ens komma ihåg tydligt vad de gjorde eller åt igår? Nutritionisten Huang Xiaotong sa att det är ett vanligt fenomen att minnet gradvis minskar med åldern. Förutom de möjliga orsakerna som gradvis skada på neuroner och minskad aktivitet av neurotransmittorer på grund av åldrande av kroppen, kan det också orsakas av långvarig oxidativ stress. Faktum är att så länge du ändrar din kost på lämpligt sätt och väljer rätt näringsämnen på ett klokt sätt, kan du avsevärt förbättra äldres dåliga minne.

Ät rätt 4 näringsämnen för att hålla dig frisk och stark även när du är gammal

Vitamin B-komplex

Det kan erhållas från naturliga livsmedel och innehåller 8 vitaminer (B1, B2, niacin, pantotensyra, biotin, B6, folsyra, B12). Koncentrationen av homocystein i blodet hos äldre är högre, vilket lätt kan leda till hjärnatrofi och minnesförlust, och är en riskfaktor för demens. Studier har visat att tillskott med B-vitaminer effektivt kan minska koncentrationen av homocystein i blodet, och därigenom sakta ner hastigheten av hjärnatrofi och hjälpa till att förhindra minnesförlust. Dessutom är B-vitaminer involverade i många metaboliska aktiviteter i kroppen och är också oumbärliga näringsämnen för produktionen av nervceller och signalsubstanser. Matkällor inkluderar fullkorn, vetegroddar, lever, kött, sojabönor och deras produkter, mjölk och dess produkter, ägg, broccoli, spenat, jäst, etc.

kolin

Kolin är en av komponenterna i nervcellsmembranen och spelar en viktig roll i nervledning och cellmeddelandeöverföring. Att tillsätta kolin med måtta kan förbättra minnet och göra din hjärna mer flexibel! Det mesta av kolin i maten finns i form av lecitin Äggulor, slaktbiprodukter (lever, njure, hjärna), jäst, sojabönor, jordnötter, mjölk, etc. är alla bra matkällor.

Vitamin E

Vitamin E har en särskilt stark antioxidantkapacitet. Det kan eliminera fria radikaler och skydda hjärnans nervceller från oxidativa skador. Det upprätthåller god blodcirkulation i kroppen och ger hjärnan tillräckligt med syre för att förbättra minnet. Vitamin E finns främst i växter Mörkgröna grönsaker, vetegroddar, groddolja, sojabönolja, nötter, sojabönor och deras produkter är bra val.

Vitamin E finns främst i växter Mörkgröna grönsaker, vetegroddar, groddolja, sojabönolja, nötter, sojabönor och deras produkter är bra val.

Omega-3 fettsyror

DHA i omega-3-fettsyror är en viktig komponent i nervcellsmembranen och kan upprätthålla en normal funktion av hjärnans nervledningssystem. Omega-3-fettsyror kan erhållas från djuphavsfisk (lax, sardiner, tonfisk, makrill), avokado, nötter, sojabönor, olivolja och kameliaolja. Lämpligt tillskott kan inte bara förbättra minnet och inlärningsförmågan, utan också förhindra minnesförlust.

Efter att ha pratat om så många näringsämnen, hur ska vi använda dem i kostförberedelser? Nutritionisten Huang Xiaotong tillhandahåller två läckra recept nedan. Du kan fylla på de nödvändiga näringsämnena samtidigt som du äter utsökt mat, vilket enkelt saktar ner minnesförlusten.

Memory Enhancer recept

【Pumpanötdryck】

Ingredienser: 70 g pumpa, 15 g valnötter, 10 g mandel, 260 ml sojamjölk.

öva

1. Tvätta pumpan, skala och kärna ur den och skär den i bitar.

2. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa dem till juice.

[Nutristers tips]:

Nutritionisten Huang Xiaotong sa att eftersom nötter är lipider, kommer överdrivet intag oavsiktligt att få dig att konsumera för många kalorier och öka belastningen på din kropp. Hon rekommenderar att du dricker en kopp om dagen.

Eftersom nötter är lipider, kommer överdrivet intag att få dig att oavsiktligt konsumera för många kalorier och öka belastningen på din kropp. Det rekommenderas att dricka en kopp om dagen.

Citronig grillad lax

Ingredienser: 1 skiva lax, 1 citron, salladslök, ingefära.

Krydda: svartpeppar, salt, olivolja.

öva:

1. Tvätta laxen, torka den med en servett och lägg den i en bakplåt Skär salladslöken och ingefäran i strimlor.

2. Fördela kryddningen jämnt på laxskivorna, strö över strimlad salladslök och ingefära och pressa på citronsaft.

3.Sätt in den i den förvärmda ugnen och grädda vid 180℃ i cirka 15 minuter.