En kopp te efter en måltid kan hjälpa till att bränna fett och lindra fethet? Grönt te VS Pu'er-te är väldigt olika, att dricka rätt te är bra

En kopp te efter en måltid är inte bara en unik matkultur, utan anses också av många vara det bästa sättet att ta bort olja och fett efter en måltid. Det finns många talesätt som cirkulerar på Internet: "Så länge du utvecklar vanan att dricka en kopp grönt te eller Pu'er-te efter måltider, kommer det att hjälpa till att bränna fett och lindra fethet." Utövare av kinesisk medicin sa att även om ovanstående uppfattning verkar rimlig, i själva verket ur kinesisk medicins perspektiv, är de två typerna av te lämpliga för olika kroppsbyggnader. Och om du vill uppnå ovanstående mål, hur man dricker och hur man dricker rätt är en vetenskap!

Kinesisk medicin talar om te! Det är stor skillnad mellan fermenterade och ojästa drycker.

Kinesisk medicinutövare Kang Hanjing sa att innan vi diskuterar om att dricka en kopp grönt te eller Pu'er-te efter en måltid verkligen kan få fram fördelarna ovan, måste vi först veta att det finns många typer av te, och beroende på ursprung, säsong och variation kommer det att finnas betydande skillnader i näringssammansättning och effekter. Även om Shi Yuehuo inte diskuterar ovanstående detaljer, innan han pratar om fördelarna med te, kommer de åtminstone helt enkelt att delas in i följande kategorier baserat på deras jäsningsgrad och oxidationsgrad av tepolyfenoler (inklusive katekiner och flavonoider).

Vanliga teer som säljs på marknaden kan huvudsakligen delas in i Pu'er-moget te som vissnat vid låg temperatur och sedan jäst i högar, heljäst svart te, delvis jäst oolongte och ojäst grönt te. Av detta kan vi se att den största skillnaden mellan grönt te och Pu'er-moget te är om de har gått igenom ett jäsningssteg, och skillnaderna i dessa processer kommer direkt att påverka om teets karaktär är svalt eller varmt. Därför rekommenderar den kinesiska läkaren Kang Hanjing att om människor vill uppnå fördelarna med att bränna fett och ta bort fett genom en kopp te efter en måltid, är det bäst att utvärdera sitt eget fysiska tillstånd och bestämma vilken typ av te som är mer lämplig innan man bestämmer sig för att dricka det under en längre tid.

Människor med en varm och torr konstitution är lämpliga för att dricka grönt te, som kan rensa hjärtat, lindra besvär, rensa levern och förbättra synen.

Generellt sett, eftersom grönt te inte är jäst, har det en sval karaktär och är lämplig för personer med torr och het konstitution som är benägen att bli arg. Det är också särskilt lämpligt att dricka på våren och sommaren. I synnerhet på våren, när Yang-energin stiger, är människokroppen benägen att få problem med överdriven leverbränna, medan det på sommaren, när Yang-energin blomstrar, är lätt att få hjärteld att stiga. Om du vid denna tidpunkt kan dricka en måttlig mängd grönt te, kan det hjälpa till att spela fördelarna med att rensa levern, förbättra synen och eliminera besvär i hjärtat.

Dessutom har modern farmakologisk forskning också funnit att grönt te är rikt på katekiner. Lämpligt tillskott kan hämma aktiviteten av stärkelsenedbrytande enzymer i tarmen och förhindra en snabb blodsockerhöjning efter en måltid. Det bör dock noteras att om du har en svag mage och är benägen att få diarré, bör du vara medveten om att överdriven konsumtion av grönt te kan orsaka obehag som uppblåsthet och diarré, så det är bäst att undvika det så mycket som möjligt.

Pu'er-te kan hjälpa till att eliminera matstagnation och lindra förstoppning. Det är mest lämpligt för personer med kall konstitution

När det gäller Pu'er-moget te, eftersom det har genomgått jäsning under produktionsprocessen, smakar det inte bara mjukare än grönt te, utan är också varmt till sin natur, vilket gör det lämpligt för personer med kall konstitution. Det kan värma magen och skingra kyla, och eliminera matansamling. Modern farmakologisk forskning har också funnit att fermenterat Pu'er-moget te innehåller en stor mängd nyttiga bakterier, som kan bilda en tunn vidhäftningsfilm på ytan av den mänskliga magen, skydda magväggen och hämma syntesen av kolesterol i levern.

Dessutom har nyligen genomförd forskning från National Chung Hsing University i Taiwan funnit att den vattenlösliga ellagitannin-komponenten i Pu'er-te, casuarina (Stictinin), har effekten att hämma produktionen av bukspottkörtellipas (om triglyceriderna i maten inte påverkas av detta enzym, är de svåra att absorberas av den måttliga mängden Pudea i kroppen). av lipider och uppnå effekten av att sänka blodfetter Det är lämpligt för personer som vanligtvis har en fet kost eller riskerar att drabbas av hjärt-kärlsjukdom.

Att dricka te är bra för din hälsa, det är bättre att dricka det varmt! Rekommenderade bryggmetoder för grönt te och Pu'er-te

Förutom att förklara de lämpliga grupperna baserat på tetypernas natur, påminde den kinesiska läkaren Kang Hanjing också att det bör noteras att många människor väljer att kyla grönt te eller Pu'er-te innan de dricker det, i tron ​​att smaken kommer att bli mer uppfriskande och läcker efter att ha kylts. Men ur traditionell kinesisk medicin rekommenderas det inte för människor att göra detta!

I den gamla boken "Bencao Qiuzhen" från Qing-dynastin, nämns det: "Te konsumeras bäst när det är varmt, medan man dricker det kallt kommer det att samla slem. Enkelt uttryckt, om människor dricker kallt te under en lång tid, kan det skada mjälten och magens qi, vilket leder till ackumulering av kyla och fukt i magen, vilket resulterar i kroppsbildning." Dessutom kan ansamling av fuktig slem ytterligare orsaka att kroppen upplever trötthet, yrsel och en känsla av tyngd.

Därför rekommenderas att människor som vill dricka te för hälsan bör dricka det varmt! Och beroende på typ av te kommer även bryggtemperaturen att variera. För grönt te rekommenderas det att brygga det med varmt vatten vid 70-80 ℃ för att behålla mer aktiva katekiner och frigöra mindre bitter smak. Dessutom bör bryggtiden inte vara för lång, och det räcker med att blötlägga i mindre än 1 minut. Effekten av att bara ta det för qi, rensa huvudet och fräscha upp sinnet blir bättre, och det är inte lätt att skada kroppens positiva energi.

Pu'er-te kan bryggas med varmt vatten vid cirka 95-100 ℃, vilket är mer gynnsamt för frigörandet av vattenlösliga ellagitanniner i tebladen. När det gäller bryggtiden varierar den beroende på tebladens täthet. I allmänhet kan komprimerat te vara något kortare, medan löst te kan vara något längre. Det enda man ska påminna om är att man efter att man tagit ut tebladen rekommenderar att man låter det varma teet sitta en stund innan man dricker det, för att undvika att tesoppan blir för varm och skadar matstrupsslemhinnan och magväggen.