5 viktiga principer för att undvika att äta för mycket risdumplings! Ät havregryn, korn och fullkornsrisdumplings utan börda

Ät Zongzi under Dragon Boat Festival, var bara frisk, inte "fet"! Människor kan inte låta bli att äta alla sorters risdumplings, men de är rädda för viktökning, förvärrade kroniska sjukdomar, matsmältningsbesvär och andra problem efter att ha ätit dem. Om du enkelt vill njuta av en "tunn" semester, delar nutritionister 5 principer och rekommenderar att du väljer risdumplings med fullkorn, såsom: havre, korn, brunt ris och hirs. Du kanske vill göra anteckningar!

Det klibbiga riset stekt i olja är ihopkopplat med fläskmage och saltad äggula, och kaloriinnehållet i såsen har nått 760 kalorier.

Nutritionisten Chen Youqi från Daqian General Hospital rekommenderar att du följer fem principer när du köper och äter risdumplings: kontrollera kalorier, välj ingredienser, byt ut måltider, kombinera med frukt och grönsaker och minska dippsåser På detta sätt kan du enkelt njuta av läckerheten hos risdumplings utan att oroa dig för belastningen på din kropp.

Traditionella köttdumplings är gjorda av stekt klibbigt ris, fläsk och saltad äggula Kalorierna i såsen når bara 760 kalorier, och en person på 60 kg skulle behöva jogga i 93 minuter för att bränna av dem, även om kalorierna i söta dumplings är mindre än de i salta dumplings. För att minska dessa bördor, rekommenderas det att behärska de fem huvudprinciperna när du väljer zongzi:

[Fem principer för att välja zongzi klokt]:

1. Kontrollera kalorierna: Om du köper risdumplings som säljs på detaljhandelsmarknaden, kom ihåg att först kontrollera näringsdeklarationen på förpackningen och välj risdumplings med lägre kalorier eller mindre storlek.

2. Välj ingredienser: Det rekommenderas att välja ris dumplings gjorda av fullkorn, såsom havre, korn, brunt ris och hirs De kan inte bara öka vitaminer och mineraler, men också öka färg och smak. Fyllningarna kan göras av naturliga ingredienser rika på fibrer, såsom ostronsvamp, shiitakesvamp, majsskott, bambuskott, etc., och magert kött kan användas istället för fläsk, och kastanjer kan användas istället för saltade äggulor för att minska intaget av mättat fett och kolesterol.

Det rekommenderas att välja ris dumplings gjorda av fullkorn, såsom havre, korn, brunt ris och hirs, som inte bara kan öka vitaminer och mineraler, utan också öka färg och smak. (Foto från Daqian Hospital)

3. Byt ut huvudmåltiden: Det klibbiga riset i zongzi är en basföda som ris och nudlar, och fyllningarna innehåller också fett och salt. När du äter det bör du därför undvika att äta en andra basföda och minska fett- och salthalten i andra livsmedel. Dessutom rekommenderas det att dela en zongzi i flera lika delar att dela med familj och vänner, och att köpa med måtta för att undvika slöseri.

4. Kombinera med frukt och grönsaker: Frukt och grönsaker är rika på olika näringsämnen och fibrer, så du kan äta risdumplings med grönsaker och frukter, såsom apelsiner, guava, körsbärstomater, äpplen, stekta eller blancherade grönsaker, salladssallad, etc., vilket kan öka mättnaden och främja gastrointestinal rörlighet.

5. Minska användningen av dipsåser: Söt och kryddig sås, ketchup, sojasås och andra såser som ofta äts med zongzi har högt natriuminnehåll, kan de öka risken för högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdomar rekommenderade att folk äter zongzi med den ursprungliga smaken så mycket som möjligt och minskar användningen av dippsåser.

Nutritionisten Chen Youqi påminner oss om att vi utöver de fem ovanstående principerna också bör upprätthålla regelbunden motion under Drakbåtsfestivalen. Endast genom att göra det kan vi enkelt njuta av en "tunn" semester.