Om du har för mycket magsyra, kan alkalisk mat dämpa magsyra? Alkaliska livsmedel förhindrar denaturering, undvik att göra detta

En oregelbunden livsstil och felaktig kost kan orsaka överdriven magsyra. Särskilt kontorsanställda är under stor press från jobbet, är under stor psykisk stress, äter oregelbundna måltider, föredrar tunga smaker i kosten och lider av mag-tarmbesvär varannan dag. Nutritionisten Xia Ziwen påminner om att detta endast är lämpligt för patienter med överdriven magsyra som upplever en brännande känsla i magen, och att alkalisk mat bör konsumeras i "lämpliga mängder" varje gång.

Syra-basneutralisering? Alkaliska livsmedel kan bara lindra halsbränna

Nutritionisten Xia Ziwen sa att för att förbättra besvären som orsakas av magsyra, bör orsaken hittas från källan. Vanligtvis orsakas det av för mycket syra i magen och för mycket tryck på magen. För närvarande, om du vill späda ut magsyrakoncentrationen genom att dricka soppa eller gröt för att lindra besvären, är det faktiskt en större mängd mat och ökad mängd vatten. Om det överskrider gränsen kommer det lätt att leda till obekväma symtom som sura uppstötningar och gastroesofageal reflux.

För att förbättra besvären som orsakas av magsyra bör vi hitta orsaken från källan, som vanligtvis orsakas av för mycket syra i magen och för mycket tryck på magen.

Om du vill neutralisera magsyra eller hämma magsyrautsöndringen genom att äta alkalisk mat är det genomförbart, men det är inte tillämpligt på alla magsjukdomar. Nutritionist Xia Ziwen sa att generellt sett kan "överdriven magsyra" delas in i två typer enligt symtomen: "brännande känsla i magen" och "illamående och kräkningar".

De flesta frukter och grönsaker är alkaliska, persikor och plommon är undantaget

Det är värt att notera att surheten och alkaliniteten i maten inte bestäms av smak, utan av analys av de metaboliska produkterna som produceras efter att maten har bränts. fullkorn, kött och skaldjur.

Även om de flesta frukter är alkaliska, inklusive sura citroner, är persikor, plommon, inlagda katrinplommon och tranbär sura och bör konsumeras i små mängder.

Persikor, plommon, inlagda katrinplommon och tranbär är sura livsmedel och bör ätas i små mängder.

Nutritionisten Xia Ziwen påminner om att även om alkaliska livsmedel kan hjälpa till att lindra halsbränna, kommer överdrivet intag fortfarande att öka storleken på magen och förvärra obehag. Det rekommenderas att inte äta för mycket vid varje måltid, och att äta cirka 70 % till 80 % mätt vid varje måltid för att undvika att orsaka magbesvär. Det bör noteras att om den alkaliska maten du konsumerar har en sur smak, såsom citron, bör du undvika att äta den på fastande mage för att undvika att stimulera den accelererade utsöndringen av magsyra.

Alkaliska livsmedel förhindrar denaturering och undviker högtemperaturstekning

Dessutom kan olika tillagningsmetoder också förändra matens karaktär. Nutritionisten Xia Ziwen sa att alkaliska livsmedel i princip inte blir sura på grund av allmänna tillagningsmetoder som ångning eller stekning, men stekning vid hög temperatur kommer att förvandla alkalisk till syra. Förutom att oljan inte är resistent mot höga temperaturer, är beläggningen som används för att steka alkalisk mat mestadels gjord av sura spannmål.

Måttligt intag av alkalisk mat på regelbunden basis kan hjälpa till att förhindra överdriven utsöndring av magsyra, men andra livsstilsvanor bör också kontrolleras. Att bära mindre snäva byxor, undvika fetma, att inte äta för mycket, minska buktrycket, inte röka eller dricka och äta mindre kryddig eller irriterande mat är också nyckeln till att skydda magen.