Personer med laktosintolerans kan inte dricka mjölk. Hur kan de komplettera kalcium? Nutritionist: Drick "2 drinkar" för att komplettera kalcium med dubbel effekt

Är du också laktosintolerant? Eftersom kroppen inte kan bryta ner eller helt smälta laktosen i mjölk och mejeriprodukter, kan diarré, flatulens, uppblåsthet, buksmärtor, illamående, kräkningar och andra obehag uppstå efter att ha ätit och druckit mat och dryck som innehåller laktos. "Jag vill komplettera kalcium? Men jag är laktosintolerant och kan inte dricka mjölk. Vad ska jag göra Det här är en vanlig fråga för många personer med laktosintolerans." Nutritionisten Zhao Hanying sa att människor som vill komplettera kalcium faktiskt kan komplettera kalcium genom att äta "dubbelt kalciumtillskott" ingredienser som sesamfrön och nötter, förutom att konsumera mejeriprodukter.

Personer med laktosintolerans kan inte dricka mjölk. Hur kan de komplettera kalcium?

Nutritionisten Zhao Hanying nämnde att de flesta tror att ökat mjölkintag på en daglig basis genom att dricka 1 till 2 koppar mjölk om dagen kan uppnå effekten av kalciumtillskott. Men det är inte lämpligt för veganer eller personer med laktosintolerans. Därför rekommenderas det att personer med laktosintolerans kan välja andra kostmetoder för att uppnå kalciumtillskott.

Faktum är att det finns många kalciumrika livsmedel bland de vanliga ingredienserna i vår dagliga kost. Till exempel: tofu, sesam, grönkål, amarant, sojamjölk, nötter och andra ingredienser är också rika på vegetabiliska kalciumingredienser Att äta dem regelbundet kan bidra till att öka kroppens kalciumupptag.

Livsmedel som nötter är också rika på växtkalcium Att äta dem regelbundet kan bidra till att öka kroppens kalciumupptag.

Svart sesam innehåller mycket kalcium, så håll koll på ditt intag

Bland de ovan nämnda ingredienserna är svart sesam den rikaste på kalcium, med 1456 mg kalcium per 100 gram, vilket gör den till kalciummästaren i matvärlden. Om de omvandlas till vanliga svarta sesamfrön på marknaden innehåller 2 matskedar (ca 10 gram) 145 mg kalcium. Därför, om du kan lägga svarta sesamfrön till din vanliga kost, kommer det att ha en viss effekt på kalciumtillskottet.

Det bör dock noteras att sesam är en typ av nöt och innehåller mycket olja. Varje 100 gram svart sesam innehåller 545 kalorier. Även om det är en hälsosam omättad fettolja, kan konsumtion av för mycket lätt leda till fetma på grund av överdrivet fettintag.

Sesam är en sorts nöt och innehåller mycket olja. Varje 100 gram svart sesam innehåller 545 kalorier. Även om det är en hälsosam omättad fettolja, kan konsumtion av för mycket lätt leda till fetma på grund av överdrivet fettintag.

Därför rekommenderas att personer som vill öka det kalcium som kroppen behöver genom att äta nötter som svart sesam bör vara mycket uppmärksam på mängden. Det är bäst att äta sesam som tillskott eller ingrediens med andra ingredienser Förutom att undvika överdrivet intag av kalorier från svart sesam, vilket kan orsaka fetma och belasta kroppen, kan du också uppnå målet att ta i dig mer kalcium genom att äta andra matchande ingredienser.

Calcium Supplement 2 Recept för hälsosam och ingen börda

★【Svart sesam sojamjölk】

Ingredienser: 40 g sojabönor, 30 g svarta sesamfrön, 400 cc vatten. (Denna portionsstorlek är för 2 personer)

öva:

1. Tvätta och låt rinna av sojabönorna.

2. Lägg de tvättade sojabönorna, svarta sesamfröna och vattnet i en matberedare och mal dem.

3. Häll den vispade sojamjölken i grytan och låt koka upp.

4. Koka upp och låt sedan sjuda i 30 minuter på låg värme (svart sesampasta, sojamjölk och andra ingredienser är väldigt lätta att bränna, så rör om mer under tillagningen för att undvika att brännas och fastna i pannan).

★【Nötsojamjölk】:

Material:

40 gram sojabönor, 60 gram okryddade blandade nötter (mandel, cashewnötter, pistagenötter, etc.), 600 cc vatten. (Denna portionsstorlek är för 2 personer)

öva:

1. Tvätta och låt rinna av sojabönorna.

2. Lägg de tvättade sojabönorna, de blandade nötterna och vattnet i en matberedare och mal dem.

3. Häll ner de vispade ingredienserna i grytan och låt koka upp.

4. Koka upp och låt sedan sjuda i 30 minuter på låg värme (nötpasta, sojamjölk och andra ingredienser är lätta att bränna, så rör om mer under tillagningen för att undvika att brännas och fastna i pannan).

Effekt:

Dessutom är svarta sesamfrön och nötter höga i kalcium, och innehåller magnesium, järn, zink och olika vitaminer Utöver kalciumtillskott kan de även komplettera andra näringsämnen som människokroppen behöver. Vitamin E har till exempel antioxidant- och cellväggsskyddseffekter, vilket kan öka cellaktiviteten och bromsa uppkomsten av åldrande. De enkelomättade fettsyrorna i nötter kan också sänka kolesterol och blodfetter.

[Nutristers tips]:

Dessutom bör patienter med snabb kalciumförlust och osteoporos påminnas om att de förutom att stärka kalciumtillskott på daglig basis också bör undvika att äta följande livsmedel som kommer att hämma kalciumabsorption och funktion. Inklusive te, kaffe, läsk och andra kolsyrade drycker.

Förutom att uppmärksamma de korrekta kostkällorna för kalcium är det också viktigt att behärska metoder som hjälper till att förbättra kalciumupptaget och utnyttjandet. Faktum är att måttlig träning och solexponering i hög grad kan hjälpa kroppen att absorbera kalcium. Det rekommenderas att människor får minst 10 till 15 minuters solexponering varje dag för att öka produktionen av vitamin D och hjälpa kroppen att framgångsrikt omvandla det absorberade kalciumet till kroppen.