Polis! Ultrabearbetad mat, medelstor olja, vilket resulterar i cancervind "dålig"

Författare: Huang Fenghong Duan Shu Chu

Under de senaste åren har förekomsten av cancer hos personer under 50 år ökat stadigt, och forskarvärlden har djupt undersökt orsakerna. Men den 13 december 2024 publicerades de vetenskapliga skönheterna som en del av forskningen.

Denna studie sammanställdes av Lauren J. Young och forskarpersonal 81. Efter en mänsklig granskning av cancertumörens ursprungliga utveckling, fanns det en stor mängd pro-inflammatoriska ω-6-fettsyror närvarande i cancern, och en stor brist på pro-inflammatoriska ω-3-fettsyror. Inflammation är faktiskt en reaktion på det normala försvaret av människokroppens immunsystem på grund av skada eller infektion. Men på 1800-talet, när forskare började arbeta under en liten spegel, blev resultatet en "dåligt anpassad skada". Den har en långsiktig förmåga att undertrycka inflammation och skada celler, försvaga dess förmåga att motstå latenta cancerceller. Medförfattare till studien, Timothy Yeatman, professor i kirurgi vid Southern Buddha University, misstänker att omega-6-fettsyror främst kan härledas från ultrabearbetade livsmedel, och att de urbana influenserna med flera komponenter i vår dagliga kost kan leda till fysisk inflammation.

Nuförtiden används en stor mängd ultraprocessad mat i matlagning och matlagning. Detta är en liten mängd vegetabilisk olja, som du kan se i oljebehållaren, jaderis, druvbehållare och solrosbehållare, kemiskt bearbetad vegetabilisk olja, och den är billig, så den kan användas för transport. Den innehåller dock högkoncentrerade omega-6-fettsyror. Det pågår dock forskning för att etablera en specifik livsmedels- eller oljekategori som direkt styr fastställandet av fettkvaliteten i området.

Vikten av detta forskningsresultat är obestridlig. Vid den här tiden, när vi äter och dricker hälsosam mat och får förmåner på en daglig basis, är maten säker för oss att titta på. Ur folkhälsosynpunkt kommer vi att fördjupa oss i livsmedelsindustrins livsmedelsindustris produktion, samt konsumenternas val av mat. Som person förstår jag att det finns en liten potential för hälsan och om du väljer att äta försiktigt får du en bättre kost, och du kommer att ha lägre risk för sjukdomar.

Resultaten av denna forskning har presenterats för varje individ för egen förståelse. Andrew Chan, en gastroenterolog vid University of Chinas universitetssjukhus och professor i medicin vid Buddha Medical School, påpekade: "Tidigare forskning har utförts för att utforska kostmodellen. Fettsyror och andra inflammatoriska oljor har ett kostmönster som är förknippat med cancersjukdomar; Medelhavskostmönstret är rikt på hälsosamma fetter och inte olja, ω3. Fettsyra (som fiskolja) har en potentiell effekt på cancer, på grund av olika forskningsresultat, och mer djupgående utforskande av efterfrågan När det gäller mat, rörelse, livsstil, kemisk eller miljömässig exponering, etc., kan faktorer också ha en effekt på cancersjukdomen.

Yeatmans förklaring av det inflammatoriska systemet: "När vi får en skada orsakar den initiala inflammationen rodnad, och sedan återhämtar den sig, vilket är anledningen till att inflammationen försvinner." Charles Serhan Nyligen har uppkomsten av "fettklassificering" inträffat, och kroppen är i normalt tillstånd under återhämtningsprocessen, och huvudorsaken till detta är ω-3. Men om inflammationen inte kontrolleras är det möjligt att framkalla cancer.

Hur påverkar inflammation cancersjukdom? Ansvarsfriskrivning: "Inflammationsgruppen ledde organisationsförändringar, normal ersättning av verksamhetsstruktur, och det blev lättare att undvika återhållsamhet, den slutliga bildandet av tumören. Inflammationsgruppsstruktur, organisations-DNA. Dessutom kan inflammation också försvaga kroppens naturliga anti-cancerförmåga. På grund av de pågående effekterna av inflammation kan normal återhämtning av cancer inträffa, men under vissa omständigheter kan detta resultera i ytterligare cancer.

Från 20-talet till 1950-talet är mänskligt kroppsfett ω-6. Nivån av fettkvalitet (omedelbart inflammatorisk) har snabbt ökat, och detta har lett till västerländsk matförändring, och ultraprocessad mat är nyckelfaktorn. Den innehåller fetter av medellåg kvalitet, och kan bearbetas på många sätt, såsom sojabönolja, rapsolja, bomullsfröolja, solrosolja, japansk blomolja etc. som finns att köpa av oss. I den egenutvecklade förpackade maten finns det mer lokala förpackningar, icke-lokala rostade förpackningar, och ingredienslistan innehåller vanligtvis speciella ingredienser som sojaolja. Det finns också andra livsmedel som yambitar, bönpasta, gröt, torkade ägg och andra livsmedel. Förhållandet ω-3 är också högt, men mängden nötkött på marknaden är mycket hög och avelsperioden är lång.

Nan, ω-6 fettsyror är skadliga för hälsan? Yeatmans förklaring: "ω-6 är en sorts essentiella fettsyror, människokroppen behöver dem, men icke-kraven når ω-3 fettsyror i ett förhållande på 30 till 1. Fettsyror, därför vet vi att olja inte nödvändigtvis är fördelaktigt för människokroppen. Naturligtvis finns det inga mänskliga problem i människans historia, men jag har bekräftat att efterfrågan på människor har förändrats under många år. har etablerats inom livsmedelsindustrin, så jag har bekräftat att systemet är säkert.

Denna forskning har inte avslutats ännu, men det råder ingen tvekan om att vi har öppnat en ny restaurang, och vi har lagt till en ny superprocessad mat till vår dagliga kost. I framtiden kommer det att fortsätta att behövas mer och mer forskning och vi kommer att fortsätta tillhandahålla hälsosam mat till alla, ge vägledning för att förbättra hälsan, hjälpa oss att uppnå bättre jämvikt i framtiden och för att upprätthålla en hälsosam livsstil.

Referenser:

Ultrabearbetade livsmedel med högt innehåll av fröoljor kan driva på risken för tjocktarmscancer｜Scientific American