Vattenspenat 94 Galet! Perfekt för avgiftning, laxermedel och blodtryckskontroll~

Nyligen gick ett rykte viralt på Internet om att "vattenspenat innehåller iglar, och ett barn dog efter att ha ätit det på grund av att blodiglarna sög blod i hans kropp The Food and Drug Administration har officiellt klargjort saken och hoppas att "rykten ska sluta med kloka människor." Även om vattenspenat kan verka vanlig, har den faktiskt ett mycket högt CP-värde ur ett vegetabiliskt näringsperspektiv. Nutritionists säger att den innehåller mycket kostfiber och kalium, vilket kan bidra till att förebygga förstoppning och minska risken för högt blodtryck.

FDA: Vattenspenat kommer inte att ha blodiglarproblem

Food and Drug Administration vid ministeriet för hälsa och välfärd uppgav att det mesta av vattenspenaten i Taiwan odlas med en torr odlingsmetod, så det borde inte vara några problem med iglar. Dessutom är ytan på vattenspenaten tätt förseglad från roten till stjälken, så iglar borrar inte hål och kan inte komma in i taiwaneserna. dem för att överleva efter matlagning i hög temperatur, för att inte tala om att de kan komma in i människokroppen och suga blod och orsaka döden.

Vattenspenat är rik på råfiber och främjar tarmperistaltiken

Nutritionisten Cai Yixuan sa att när man pratar om näringsvärdet av vattenspenat, är den första att kostfiberinnehållet inte är lågt, innehåller 2,1 gram per 100 gram Även om det är mycket mindre än kardborre, svamp, shiitakesvamp, etc. som är rankad på toppen, det är högre än vildris, sprits, etc. avföringsvolym, främja gastrointestinal motilitet och förhindra förstoppning. Vattenspenat är rik på råfiber, som består av cellulosa, hemicellulosa, lignin, mucilage och pektin.

Kinesernas intag av kostfiber är otillräckligt, långt mindre än hälften av det rekommenderade intaget. Hur mycket kostfiber ska du äta varje dag? I själva verket finns det inga strikta normer ännu, men det rekommenderas generellt att konsumera cirka 25 till 35 gram om dagen. För barn och ungdomar under 18 år är det rekommenderade kostfiberintaget utomlands ålder plus 5. Till exempel för ett 12-årigt barn är det dagliga kostfiberintaget 17 gram, men maxintaget bör inte överstiga 20 gram.

Näringsvärdet av vattenspenat är för det första att dess kostfiberinnehåll inte är lågt, vilket kan öka avföringsvolymen, främja gastrointestinal motilitet och förhindra förstoppning.

Vattenspenat är en kall mat Människor med svag konstitution, kall mjälte och mage och lös avföring bör äta mindre.

Att äta en tom mage är ett livsmedel med hög kalium som hjälper till att stabilisera blodtrycket

Dessutom är ihåliga äpplen också livsmedel med hög kaliumhalt, som innehåller cirka 400 mg per 100 gram, näst efter Sichuan-peppar, spenat, etc. Kalium är ett viktigt mineral och elektrolyt. Många forskningsdata visar att adekvat kaliumintag kan bidra till att minska risken för stroke, högt blodtryck, benskörhet och njursten. Att komplettera tillräckligt med kaliumjoner är hjälten bakom att kontrollera blodtrycket. Det rekommenderas att hålla en diet med "lågt natrium och högt kalium" för att hjälpa till att stabilisera blodtrycket och förhindra att det skjuter i höjden.

Enligt U.S. Food and Drug Administration (FDA) är det rekommenderade dagliga intaget av kalium för vuxna män och kvinnor 4 700 mg.

Vattenspenat har en hög kaliumhalt Patienter med njursvikt och hyperkalemi bör vara uppmärksamma på sin dagliga konsumtion för att undvika överskott av kaliumjoner i blodet, vilket kan leda till arytmi och kraftigt öka risken för plötslig död hos patienter. Därför rekommenderas det att personer med njurproblem blancherar maten innan de äter och sedan blandar eller steker den med olja för att minska det mesta av kaliumjonerna.

Tips för att välja vattenspenat

Nutritionisten Cai Yixuan rekommenderar att man när man väljer vattenspenat ska välja en som är hel och intakt, grön till färgen utan gula fläckar, och utan fibrösa rötter eller röta. Detta beror på att tillväxten av ett stort antal fibrösa rötter och groddar från noderna vanligtvis gör att vattenspenaten är gammal och har grova fibrer som är svåra att äta.

Vattenspenat är kall mat, så personer med svag konstitution bör äta mindre

Enligt traditionella kinesiska medicinböcker är vattenspenat en kall mat Människor med svag konstitution, kall mjälte och mage, och lös avföring bör äta mindre av det. Eftersom vattenspenat är kall till sin natur kan personer med svag konstitution och dålig mag-tarmfunktion lätt drabbas av diarré om de äter för mycket.