Ät tofu för att gå ner i vikt och bekämpa åldrande! Hur väljer man mellan platt tofu, mör tofu och äggtofu?

Om du vill bekämpa åldrandet och hålla dig borta från fetma, har forskning funnit att att äta tofu är ett bra val! Traditionell platt tofu, mör tofu, äggtofu, hundralagers tofu... Ta en tur till marknaden så hittar du hyllorna fyllda med alla typer av tofuprodukter Vilken tofu kan bäst tillgodose hela familjens behov, ge bra näringsämnen och uppnå effekten av att kontrollera vikten och bekämpa åldrandet av kroppsfunktioner? Låt oss höra vad nutritionisten säger!

Att vara överviktig gör att du åldras snabbare!

När vi åldras är det normalt att våra kroppsfunktioner försämras, att vårt humör försämras och att fina linjer och fläckar dyker upp på vår hud Det finns dock fler och fler "olympiska tonåringar" som fortfarande är unga men som har sämre fysisk styrka än äldre och lider av olika sjukdomar varje dag.

Zheng Shijia, en nutritionist från New Nutrition Food Generation-teamet, förklarade att fettcellerna hos överviktiga personer är benägna att drabbas av hypoxi på grund av hypertrofi, och utsöndrar inflammatoriska ämnen som IL-6 och TNF-α, som orsakar inflammatoriska symtom i kroppen. och associerade komplikationer såsom högt blodtryck, hyperlipidemi, arterioskleros eller kardiovaskulär sjukdom, som orsakar för tidigt åldrande.

Gå ner i vikt och bekämpa åldrandet, den magiska kraften hos vanlig tofu!

För att förbättra problemen med fetma och åldrande på samma gång är det ett bra val att prioritera att konsumera tofu på premissen om en balanserad kost varje dag. Studier har funnit att sojaprotein i sojabönor kan hjälpa till att minska kroppsvikten, bromsa absorptionen och syntesen av lipider i kroppen och främja utsöndringen av fett. Dessutom kan saponin, isoflavon och andra ingredienser som finns i tofu hämma absorptionen av kolhydrater och lipider i kroppen, vilket förhindrar att överskott av kolhydrater bildas eller bildas i kroppen.

Dessutom är tofu ett växtbaserat protein som inte innehåller kolesterol eller mättat fett. Det är också en bra källa till fibrer, kalcium, järn, zink och andra mineraler och B-vitaminer. Måttligt intag hjälper till att upprätthålla normala fysiologiska funktioner och förhindra för tidigt åldrande.

Vilken typ av tofu ska vi äta idag? Föredrar tofu och mjuk tofu

Det finns dock många typer av tofu tillgängliga på marknaden, inklusive traditionell platt tofu, mjuk tofu, äggtofu, fryst tofu och hundralagers tofu, var och en med en unik smak och smak, vilken är bättre för din hälsa? Nutritionisten Zheng Shijia rekommenderar att man prioriterar tofu med den lägsta graden av bearbetning, som traditionell platt tofu, mör tofu och fryst tofu.

Nutritionisten Zheng Shijia förklarade vidare att ur kalciuminnehållet perspektiv innehåller traditionell platt tofu 10 gånger mer kalcium än mör tofu, och nästan 2 gånger mer protein, vilket snabbt kan fylla på de näringsämnen som behövs för att kroppen ska fungera. Men om du försöker gå ner i vikt kan du välja mjuk tofu, vilket kan öka din mätthetskänsla Och med endast 51 kalorier per 100 gram mjuk tofu är det en bra ingrediens att ha med i din viktminskningsmeny.

När det gäller fryst tofu gjord genom att frysa färsk tofu, även om den också är rik på kalcium, har den en stark vattenupptagningsförmåga under tillagning, så det rekommenderas att tillaga den i klar soppa. Om du lägger till en varm gryta eller lagar mat i marinad, kan du pressa ut saften från den frysta tofun innan du äter för att undvika att konsumera för många kalorier och natrium.

Vill gå ner i vikt snabbare! Håll dig borta från Baiye Tofu

För den som vill gå ner i vikt rekommenderas det inte att välja 100-arks tofu Även om det smakar gott och är mättande, tillsätts mycket salladsolja under tillverkningsprocessen. Äggtofun som säljs på marknaden har ett högt natriuminnehåll. Människor som gillar att äta äggtofu kan tänka sig att göra det själva.

Ät tofu för att gå ner i vikt och förhindra åldrande. Ät inte mer än 1 skål om dagen.

Även om tofu är billig och en mångsidig ingrediens som kan användas för att göra en mängd olika viktminsknings- och anti-aging rätter, påminner nutritionisten Zheng Shijia fortfarande allmänheten om att ha en diversifierad kost varje dag och att inte konsumera för mycket av en enskild mat för att undvika kontraproduktiva effekter och näringsobalans. Den rekommenderade dagliga serveringen av tofu för en genomsnittlig person är ungefär en halv till en standardskål, som kan användas för att ersätta en del av köttet.

Det bör också noteras att även om sojabönor och deras produkter, såsom tofu, innehåller tillräckligt med och fullständiga essentiella aminosyror, är metioninhalten i sojaprotein lågt Långtidsvegetarianer bör lägga till spannmål som innehåller högt metionininnehåll, såsom ris, till sin dagliga kost för att komplettera de bristfälliga aminosyrorna, vilket är till stor nytta för tillväxt och utveckling.