Finns det mat kvar i burken eller är det ohälsosamt?

Detta är en sida av lagen.

Det tillsätts mycket konserveringsmedel i mat, vilket är ohälsosamt för många människor. Men i verkligheten är konserver alla typer av bearbetade livsmedel som kan förvaras på ett hermetiskt förseglat sätt under lång tid i rumstemperatur.

Produktionsprocessen inkluderar bearbetning av råmaterial, förpackning, förslutning av avgaserna, kylning av bakterier, etc., vilket gör att ingen bildning inuti burken, skapar en bakteriefri miljö och säkerställer långtidslagring. Olika konserveringsmetoder kräver inte stora mängder konserveringsmedel, och majoriteten av livsmedelsprodukter innehåller inga konserveringsmedel, men endast ett fåtal ingredienser kan användas för att begränsa mängden tillsatta ingredienser.

Men under bearbetningen av livsmedelsprodukter går en del av ingredienserna förlorade, och det finns bara ett fåtal vattenlösliga mikroorganismer. Däremot kan proteinkvaliteten, fettsyror etc. i köttet bestämmas, och den höga temperaturen och den höga temperaturen kan användas för att eluera fiskbenet i mitten, vilket ökar dess innehåll. Kvaliteten på råvarorna i det japanska köket är dock fortfarande begränsad, och prestandan hos andra fettlösliga biologiska material är också låg.

På grund av detta kan maten produceras av människor som har nya livsmedelsingredienser. När du väljer en livsmedelsprodukt, se till att förpacka den ordentligt eller inte, undvika att köpa eller skada produkten. Välj samtidigt lågkvalitativa produkter med minskat sockerinnehåll. Observera att vid köp, notera produktlistan, undvik att tillsätta konserveringsmedel vid köp.

Men om maten i burken inte är tillgänglig eller ohälsosam kan den ätas som en del av kosten, särskilt om de nya ingredienserna är mindre tillgängliga. Rätt mängd ätbar konserver kan väljas, vilket gör det bekvämt och bekvämt att dricka.

Författare | Bean Bao Food Processing and Safety Officer

Professor Ruan Guangfu, biträdande chef för vetenskaps-, mat- och hälsoinformationsutbyte