Spräng av värme! 4 lila klibbiga jordnötsdumplings = 1 skål ris

Lyktfestivalen närmar sig, och kineser är vana vid att äta klibbiga risbollar för att fira tillfället Den täta och söta smaken av klibbiga risbollar gör att folk alltid äter dem den ena tuggan efter den andra. National Health Administration påminner dock om att klibbiga risbollar medför riskerna för höga kalorier, högt socker och högt salt. Till exempel är kalorierna i fyra lila klibbiga risbollar likvärdiga med en skål med ris.

Tangyuan innehåller mycket kalorier och att äta för mycket kan göra dig tjock och påskynda åldrandet

Lin Liru, chef för National Health Administrations samhällshälsogrupp, sa att kommersiellt tillgängliga klibbiga risbollar i allmänhet har ett problem med högt kaloriinnehåll. I genomsnitt har var 4:e stora söta klibbiga risbollar med fyllning eller 5 stora klibbiga risbollar av färskt kött samma kalorier som att äta en skål med ris (cirka 280 kalorier). Utöver de höga kalorierna tillsätts ofta extra olja, socker eller salt under tillverkningsprocessen av fyllda klibbiga risbollar. Överdrivet intag kan inte bara göra dig tjock, utan kan också orsaka metabola avvikelser och karies, öka risken för kroniska sjukdomar och påskynda kroppens åldrande.

National Health Administration använder lila klibbiga ris och jordnötssötknödar som exempel. Fyra dumplings har 290,4 kalorier, vilket motsvarar kalorierna i en skål med ris för cirka 1/3 av den övre gränsen för intag av mättat fett på en dag. Sockerhalten är cirka 8,4 gram, vilket överstiger 1/3 av den övre gränsen för fritt sockerintag på en dag.

En stillasittande arbetare med en normal kroppsvikt på 60 kg behöver cirka 1 800 kalorier per dag, bör inte överstiga 30 % av det totala kalorierna, vilket motsvarar 60 gram, varav mättat fett bör inte överstiga 20 gram rekommenderade övre gränsen för natriumintag per dag är 2 400 mg, cirka 6 gram salt.

3 tips för att äta klibbiga risbollar på ett hälsosamt sätt! Läs etiketterna, gör smarta kombinationer och minska ditt risintag

Teamledaren Lin Liru föreslog att oavsett om du äter klibbiga risbollar som huvudmåltid eller mellanmål, när du väljer söta eller salta klibbiga risbollar, bör du tänka på de tre principerna om att "läsa etiketterna noggrant för att välja klokt, hälsosamma kombinationer för god smak och skickliga portionsersättningar" och äta dem med måtta. Eftersom det yttre skalet på klibbiga risbollar mestadels är gjord av klibbigt ris, som liksom ris och nudlar är fullkorn och rotfrukter, bör du när du äter dem behärska färdigheterna att ersätta dem med fullkorn och rotfrukter i andra måltider, minska mängden ris du äter den dagen måttligt och undvika överdrivet kaloriintag.

Hur äter man klibbiga risbollar på ett hälsosamt sätt? Den nationella hälso- och familjeplaneringskommissionen ger tips om hur man kan minska olja och salt för att laga små klibbiga risbollar utan fyllningar, klibbiga risbollar med söta fyllningar och klibbiga risbollar med salta fyllningar.

1. För ofyllda röda och vita klibbiga risdumplings, rekommenderas att undvika att använda tjock sockersoppa och att undvika att använda röd bönsoppa eller jordnötssoppa. Använd istället naturlig longan, vargbär, röda dadlar eller ingefärsjuice för att förstärka smaken av maten och minska sockret och kalorierna i den söta soppan. Dessutom kan de ofyllda röda och vita klibbiga risbollarna även kokas med tofu, lite strimlat kött och säsongens grönsaker för en balanserad och läcker smak.

2. Ät fyllda söta dumplings direkt efter kokning: Eftersom sesam- och jordnötsfyllningar redan innehåller mycket socker, rekommenderas att dessa dumplings kokas direkt i kokande vatten utan att tillsätta extra socker eller ingredienser för att bevara matens ursprungliga smak och minska sockret och kalorierna i den söta soppan.

3. Ät mer grönsakssoppa med fyllda salta klibbiga risbollar: Fyllningen av fyllda salta klibbiga risbollar innehåller fett och köttfärs, och är redan kryddad. Det rekommenderas att inte röra om den stekta schalottenlöken med varm olja i soppingredienserna, och undvika att använda för många kryddor i matlagning, röd, kål, kål, kål. s och andra grönsaker att koka, och lägga till grön lök för att förbättra smaken Detta kommer att minska natrium, fett och kalorier, göra det näringsmässigt balanserad och läcker, och kan också komplettera kostfiber, öka mättnad och främja tarmrörlighet.