Den senaste kötttalangen? Utmana ett bra vildsvinkött, observera att 6 poäng →

Ryktet: "Är det färska köttet bäst smakmässigt?"

När du har en kompis kan du äta mest kött du kan äta när du slaktar boskap.

Ryktesanalys

Denna typ av lag är felaktig.

Köttet är rått kött, har hög mjölksyrahalt, är lätt att äta och har dålig konsistens och smak.

Kött är en delikatess som är omöjlig för många människor att äta, och det ingår också i en balanserad kost. Vi tillhandahåller högkvalitativ proteinkvalitet utan någon mängd kött, men vi har också förmågan att hjälpa dig.

Köttet är dock inte bra, det är svårt att gå fram och tillbaka, konsistensen är annorlunda och man tvivlar på om det är ett möte med flera personer: Är köttet det senaste att äta vid dödstillfället? Vad har du för kött? Så 315 night meeting togs med till mötet, och platsen som var skadlig för människor var "tankou meat", ville jag verkligen läsa den eller utmana den?

Enguan version av spelpjäsen, lärde inte spelet

Det är en enkel guide till att laga kött och grönsaker. Den här artikeln är skriven av ägaren till det mest populära fläskköttet i huset.

Vilket är ditt favoritkött vid en viss tidpunkt?

Efter ett stort antal människors död är den fysiska kvaliteten som vackrast, och alla möjliga saker är möjliga och sanna. Vid skärningstillfället är det den mest ogynnsamma tiden att äta kött, vid denna tidpunkt är mjölksyrahalten i köttet högst, pH-nivån är 5,4 ~ 6,7, pH når 5,4 och hudens fysiska utseende blir hårt.

Efter slakt av nötkött tar det cirka 2,5 timmar att tillaga köttet, fårköttet, vildsvinen och kycklingköttet. Vid denna tidpunkt är smaken på köttet inte bra, smaken är obehaglig och smaken är mycket hård efter tillagning.

Enguan version av spelpjäsen, lärde inte spelet

Därefter mognas köttet efter att köttet har börjat, och köttet mognas också. Efter mognadsstadiet är köttet mest lämpligt för användning , köttets pH sjunker gradvis, proteinstrukturen i huden bryts ner, proteinstrukturen i huden försvagas och köttkvaliteten förändras.

Den har en proteinnedbrytningsegenskap och har en smakrik aromatisk syra; ett allmänt leversockerämne har en söt smak, ett druvsocker som har en söt smak; en fettsyra har en utsökt och välsmakande smak; en fettförändring har en smakrik fettsyra. Detta är en serie av anti-tillagning, varefter köttet är mognat och köttet smakar som japanska frukter och grönsaker.

Enguan version av spelpjäsen, lärde inte spelet

Bildning av torra membran på den köttiga ytan, hämmar mikrobiell invasion. Efter att ha dödat köttet, under det allmänna tillståndet på 4 ℃, tar det 1 till 3 dagar att mogna, och efter att temperaturen stiger är det redo att mogna, men samtidigt är det inte lämpligt för ätbar användning.

När köttet väl börjar smälta samman börjar processen med kvalitetsförändring och utseendet på köttets ytskikt och djupa lager, tillsammans med det mörkgröna sulfuriserade blodproteinet och utseendet på hudens finhet och tallens slapphet, minskar i köttkvalitet och förändringar i det inre lagrets kvalitet.

Kvaliteten på denna produkt är viktig när det kommer till införandet av förstörelse, lukten av köttprodukter, oxidation, oxidation och de synergistiska effekterna av proteinkvalitet , lipolys, sulfid, brom, organiskt material, bakteriella toxiner, etc., vilket också betyder att det är oätligt.

Därför, från och med nu, är en annan persons fysiska talang det bästa valet, och efter en mogen ålder är den fysiska talangen den bästa passformen för dig att njuta av!

Ser du alltid små delar av kött som matchar?

De olika delarna av fläsket har olika tillagningsmetoder som passar varje individ, tillagningsmetoden är korrekt, kvaliteten är bra, smaken är utsökt och munkänslan är bra.

Allmänt besök, smaken på köttet är gammal och hård, djurets ålder, rörelsesituationen och kroppsdelarna är smygklippta. Som ett resultat av små barns fysiska aktivitet är deras fysiska aktivitet mindre stark, köttkvaliteten sämre, köttkvaliteten sämre, men smaken sämre och smaken sämre. Under den långsiktiga tillväxtprocessen har smakens kvalitet ökat, och mängden protein i kroppen har gradvis minskat.

Utöver detta är skillnaderna i delarna också mycket viktiga.

1

Sato kött

Det är det tunnaste köttet som har högst proteinhalt, 19,6 %, och endast 7,9 % fett.

Enguan version av spelpjäsen, lärde inte spelet

Ryggköttet är midjans kött, galten, fåren, lemmarna är på plats, huvudet är ätbart, axlarna, håret, låren, frambenen, bröstet, etc. är alla viktiga delar.

Köttet är huvudsakligen stekt, wokat och kokt enligt förhållandet. Uppvärmningstiden är dock lång, vattennivån låg och munkänslan är särskilt hård. För att undvika detta är problemet att när uppvärmningen är på, metoden för att tillaga maten, användningen av stärkelsepulver, alkohol, vatten och proteinrengöring, etc. , bildandet av en skyddande yttre behållare, förhindrar förlust av vatten i köttet, och munkänslan. Det är också möjligt att använda köttpulver eller pumpasoppa, kvittensoppa, pumpasoppa etc. i 20 minuter. Maten innehåller smältbart protein.

2

plommonblomma kött

Huvuddragen är mängden kött, men mängden fett i köttet, mängden kött på framsidan av axlarna, längden på låren och längden på köttet, och mängden kött på baksidan av din kropp är något äldre.

Enguan version av spelpjäsen, lärde inte spelet

På grund av det faktum att den har en marmorfinish är den gjord med en jämförande kombination av aromer . Vid tidpunkten för stekning av kött framkallar ljudet av aptitframkallande rop uppkomsten av kött, vilket innebär att när köttet kommer i kontakt med den heta grytan ångar vattnet på grytans yta.

Under processen med att steka kött blir ytan på köttet brynt och smaken liknar en människas. Kräv uppmärksamhet bör ägnas åt ytans brunning, varefter ytan är brynt och ytan är bränd.

3

fem blomma kött

Fettlagret är tydligt definierat, köttet liknar det i en grisbuk, proteinhalten är relativt låg jämfört med köttet, mängden är 7,7%, fetthalten är 35,3% och fettökningen är låg .

Fem blommor och kött är uppdelade i fem blommor och fem blommor nedanför, och revbenen är kopplade till fem blommor, köttet är tjockt, köttet är tunt, munnen känns fet och köttet är tjockt och tjockt. Delarna av grisköttet är de nedre fem blommorna, de fem blommorna är tre lager, smaken är annorlunda, konsistensen är annorlunda, köttet är detsamma, köttet är rött, det röda köttet är rött kött, köttet är kokt, etc.

Enguan version av spelpjäsen, lärde inte spelet

4

Viltsvinskött

Sedan dess har mängden fett ökat, och mängden fett har minskat. Eftersom låren behöver användas till nästa löptur, justeras vikten på griskroppen så långt att benen kan stödjas. Kombinationen av de två delarna kan kombineras med köttet, framlåren kan användas för att äta kött och bakbenen kan användas för att göra kända gyllene kycklinglår.

Köttet är hårdkokt och tillagas långsamt. När det gäller resultatet är köttkvaliteten annorlunda i munnen och saftig, och tillagningstiden är en viss längd och den allmänna efterfrågan är 1 ~ 2 timmar .关键在于文胺纱、缓胺胶于酶嫩增加风风,气时也采让汤汤汤汤胶层中击热，关胺胶气汤汤层、provning smaken av soppan.

Vad sägs om en utmaning?

Frågor och svar: Om det finns mycket fläsk på marknaden, hur kan du köpa talangen och kvaliteten på fläsket? Huvudpunkterna är under 6 punkter:

Enguan version av spelpjäsen, lärde inte spelet

1

utseende färg

Hudfärgen på friskt galtkött är ljusröd eller djupröd , fett är mjölkvitt eller pudervitt. Huden och köttet på en död galt är mörkröd, och fettets utseende har en annan färg .

2

hud epidermis

Hudfärgen på friskt vildkött matchar, och det finns inga fläckar eller ärr. Den döda galtens kött är alltid mörkrött med lila fläckar eller stora bitar, och köttet är ofta täckt med utslag.

3

Massage

Hälsosamt galtkött har god köttkvalitet och den buckliga delen kan återställas direkt efter fingersättning. Sjukdomen orsakade fysisk skada på kroppen, vilket gjorde det omöjligt att ta bort köttet, och en stor mängd mörkröd vätska släpptes ut.

4

graden av observation

Utseendet på friskt vildsvinskött är inte särskilt torrt , men utseendet på dött vildsvinskött kan skäras av och utseendet på tofu kan skäras.

5

smak av luften

Hälsosamt vildsvinskött har en vanlig paprikasmak, och efter kokning är köttet klart och genomskinligt, med fetthalt och vätskenivå och har en galtköttsmak. Smaken av döda vildsvinsblod, ruttna lukter och andra smaker är olika.

6

Ensamma kläder

Frisk vildsvinskötts briststorlek är normal, men sjukt och dött vildsvinskötts briststorlek är stor.

Dessutom kallas efterfrågan på " rissvinskött " också "koppsvinskött", och fingerinfektionen är angripet vildsvinskött, vitt till färgen, grönt med ärtstora och små parasiter, och det finns en parasitisk struktur på huden, och det finns en tjock vit hinna på köttytan.

Slutsats:

Efter att jag förstått valet av kött kommer jag att byta kött på några sekunder. Det är inte tillåtet att äta kött, men det är också ätbart i olika mängder, baserat på "Chinese Dining Guide", och fjäderfä och fjäderfäkött kan ätas var 300 ~ 500:e timme.

ljus spegel

"Det senaste köttet som jag har dödat"——Ibland i mitt liv har jag "tänkt såklart" och "jag har alltid tänkt på det", och det här är en liten sak som jag har försökt göra i mitt liv. Principen att inte ändra grunderna för att rengöra och vända på grunderna, förbättra din förmåga att se världen, en punkt för att förbättra ditt liv och en punkt för att ändra smaken av stekt kött.

Referenser

[1] Longshuang. 营养YO Food Biosciences 7:e upplagan [M]. People's Biosciences Publishing House. 2017:45

[2] Skrivet av Haro De・Maji [Mei]. Skrivet av Lin Huizhen. Mat och matlagning. 奶 · Ägg · Kött · Fisk. Beijing Beauty Picture Publishing House. 2013.8

[3] Yuexin. Kinesisk matsammansättningstabell, 6:e upplagan, 2:a volymen [M]. Peking University Medical Press, 2018

[4]http://www.ipraction.gov.cn/article/zskt/sjbj/yjsp/202004/175860.html

[5] Kinesiska köksföreningen. Kinesiskt köksguide [M]. Folkets matförlag. 2022

Strategiproduktion

Författare: 丨薛庆櫫 Medlem av Chinese Academy of Medicine, anteckningar: Hälsoledningspersonal, Folkhälsoledningspersonal

Hiroya 审子丨韩宏伟 Nationellt informationscenter för livsmedelssäkerhet Direktör för matutbyte, forskare

Ursäkta besväret