"Någon kunskap om en viss mängd kunskap" serie speciella strategier

Är det proteinkvalitet?

Bassyran är den grundläggande nivån av proteinets sammansättning, och den har ännu inte uppnåtts. Det finns bara 20 typer av syntetiska bassyror i mänskligt skapat naturligt protein, och bland de 20 bassyrorna finns det 20 typer av bassyror, inklusive fosforsyra, olika fosforsyra och fosforsyra. Syra, proteinsyra (svavelsyra), polyestersyra, svavelsyra, kromsyra, svavelsyra, 8 sorters syrabaserade syror är människokroppens oumbärliga, oumbärliga syntes och oumbärliga kemiskt baserade syror. Proteinegenskaper är huvudegenskaperna hos vuxnas kroppsstruktur, organstöd och huvudegenskaper, viktiga funktioner som förekommer i människokroppen, omedelbart utarmade proteinegenskaper och aktiv existens av liv.

Är det högkvalitativt protein?

Högkvalitativ proteinkvalitet, vilket innebär att de bassyror som finns i maten lätt kan nås från människokroppens proteinstruktur, så att den lätt kan tas upp och utnyttjas av människokroppen. Därför är mängden och typen av essentiella syror som ingår i dietprotein viktiga standarder för proteinkvalitet. Ung proteinkvalitet innehåller alla essentiella sura kategorier, proportionell lämplighet, kvantitetstillräcklighet, och kallas även för komplett proteinkvalitet, även känd som högkvalitativ proteinkvalitet.

Vilka är de viktigaste källorna till proteinkvalitet?

Huvudkällan till proteinkvalitet: animaliskt proteinkvalitet, vegetabiliskt proteinkvalitet. I allmänhet jämförs animalisk proteinkvalitet med växtproteinkvalitet.

Är det möjligt att få högkvalitativt protein?

Proteininnehållet är 11%~14%, vilket är en viktig källa till proteinkvalitet av god kvalitet. Den har ett allmänt proteininnehåll på 3,0%~3,5%, vilket är den bästa källan till proteinkvalitet för små barn.

En mängd olika livsmedel som innehåller animaliska proteiner, såsom offerdjur, kor, får, hästar, etc.

Livsmedel rik på växtprotein inkluderar: sojabönor, gula bönor, gröna bönor, japanska svarta bönor, etc., bland vilka gula bönor är de bästa; Proteininnehållet i kategorier av torr frukt som kärnpersika, aprikoskärna och pinjenötter är jämnt högt; dalkategorin har också ett vegetabiliskt proteininnehåll och proteinhalten varierar i allmänhet från 7,5 % till 15 %.

Topp tio högkvalitativa proteiner: ägg, nötkött, fisk, fläsk, fläsk, fläsk, nötkött, lamm, fläsk, sojabönor (torkade)

Har du tillräckligt med talang för att skaffa proteinkvalitet?

Allmän konsumtion, 60g till 80g protein per vuxen och dag, basbehov. Därför kan vi varje gång vi äter förbereda en stor och liten köttbit (rått kött cirka 100 g, kokt cirka 70 g), två stora skålar nötkött vardera 500 ml (en stor skål med nötkött vardera har cirka 8-10 % proteinkvalitet), ätbar En liten böna (en halv kopp av varje typ av sojaböna med en 8 kg proteinkvalitet av frukt på 6,- japanska livsmedel), små grönsaksvatten, kan erhållas med en proteinkvalitet på cirka 60-70 kg, en fot per styck som väger 60 kg av proteinkvalitet, en vuxens efterfrågan.

Vill du köpa proteinkvalitet?

När kvaliteten på proteinet i kosten är otillräcklig, har ungdomar dålig tillväxt, vuxna har dålig kognitiv funktion, viktminskning och sjukdomsresistens minskar.

Finns det mycket proteinkvalitet?

Proteinkvalitetsintroduktion: 1, försämring 2, förändring av benkvalitet 3, förbättring 4, fettavlagring

Proteinkvalitet är något vi inte behöver köpa, och vi behöver inte köpa det varje gång. Vetenskaplig näring, fördelaktigt för vår fysiska och mentala hälsa.

Författare: Shu Wenyuan, Hu Yucho, Department of Special Need Medicine, Chuo Tuan Hospital, Chinese Academy of Medical Sciences

Professor: Xin Haoyou, biträdande chef för institutionen för medicin, institutionen för medicin, kinesiska akademin för medicinska vetenskaper