Bli av med den smutsiga oljan i kroppen! Svartsvamp kan hjälpa dig att gå ner i vikt

äta! äta! äta! Taiwanesiska människor älskar mat, och deras personliga bloggar eller Facebook-sidor är fyllda med aptitretande matfoton. Konsekvensen av att inte kunna kontrollera sin aptit, utöver riskerna för livsmedelssäkerheten som har skapat rubriker den senaste tiden, är den mer direkta ansamlingen av fett och kolesterol i kroppen, vilket orsakar fetma. Hur blir man av med den svarta oljan i kroppen och gör kroppen mer "lätt och fräsch"? Nutritionister tycker att det är en bra idé att lägga till svartsvamp i rätter.

Svartsvamp är rik på kostfiber, som kan återfukta tarmarna och främja tarmrörelser, och även har effekten att sänka kolesterolet. (Foto: Jiang Minjun)

Fiberrik svart svamp har ett sätt att sänka kolesterolet och hjälpa till att gå ner i vikt

Nutritionisten Zhao Hanying sa att svartsvamp är rik på kostfiber, som kan fungera som en tarmsätare, hjälpa till att återfukta tarmarna och främja tarmrörelser och förhindra ansamling av avföring under viktminskning. I synnerhet har den vattenlösliga fibern den innehåller bevisats genom studier ha effekten att sänka kolesterolet och förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Dessutom är svartsvamp låg i kalorier men kan ge en känsla av mättnad. Att äta 1 till 2 stora bitar om dagen kan hjälpa till att kontrollera din vikt.

Svartsvamp har en krispig smak och passar att kombinera med andra livsmedel för att ge smaklökarna en rik upplevelse. Nutritionisten Zhao Hanying rekommenderar att personer som kämpar mot fetma kan dricka ett glas svartsvampsjuice före frukost för att öka mättnaden, göra en svartsvampssallad till lunch och ta en skål med svartsvampssoppa till middag. Ät grönsaksrätter med svart svamp först och konsumera sedan kött eller basföda med måtta. En balanserad och tillräcklig kost är sättet att bibehålla normal ämnesomsättning och gå ner i vikt hälsosamt.

Att göra bra användning av lågkalori, fyllning av svartsvamp i matlagning kan bidra till att förbättra viktminskningsresultaten.

[Recept för viktminskning för svartsvamp]:

【Svartsvampssallad】

• Ingredienser: 50 gram färska romanblad, 1 bit svart svamp, ett halvt äpple, en halv bifftomat, 20 gram gurka, 20 gram lila lök och lämplig mängd ung ingefära fruktvinäger.

• öva:

  1. När du gör ung ingefära fruktvinäger, skiva först den unga ingefäran, strö salt på den och marinera tills vatten kommer ut, vrid ingefärsskivorna torra och lägg dem i fruktvinägern, tillsätt lite mirin och blöt dem tillsammans i väntan på att smaken ska absorberas.

  2. För salladsingredienserna, tvätta svartsvampen, blanchera den och skär den i små bitar. Tvätta övriga ingredienser med kallt kokt vatten och skär dem i lagom stora bitar. Efter att ha arrangerat dem på en tallrik, ringla över lagom mängd ung ingefära fruktvinäger och servera.

• Obs: Ingefära fruktvinäger kan också ersättas med citronvinägrett.

【Svartsvamp grönsakssoppa】

• Ingredienser: 100 gram kål, 2 skivor svart svamp, 50 gram blandade svampar, 2 kötttomater, 1 bit tofu och lämplig mängd buljong.

• Metod: Tvätta ingredienserna, skär i lagom stora bitar, lägg i buljong och vatten och koka tills de är mjuka innan du äter.

• Obs: Grönsakssoppa passar särskilt bra till middag. Det kan fylla på det otillräckliga fiberintaget under dagen, öka mättnaden och hjälpa till att gå ner i vikt.