Ju mer du äter, desto tunnare blir du! Gröna grönsaker, frukter och baljor rankades bland de tre bästa

Nyckeln till mat är inte att äta mer och känna sig mättare, utan fibrer, näring och kaloritäthet. Vi kan också grovt uppskatta kalorierna i en portion mat. Människans mage kan rymma upp till en liter mat Låt oss ta en titt på hur många kalorier olika livsmedel innehåller för att fylla en mage. Vilken mat har lägst kalorier efter att ha ätit Svaret är uppenbart - grönsaker och frukt? Gröna grönsaker, färsk frukt och baljväxter är de tre översta kalorifattiga mättnadsmaten, vilket lämnar andra livsmedel långt efter.

Gröna grönsaker är låga i kalorier och höga i fiber, vilket säkerställer att ju mer du äter dem, desto smalare blir du. Hemligheten bakom min utmärkta näring och superhälsa är "pund-för-pund-regeln": ät minst ett pund (450 gram) sallad och ett pund kokt grönt, blancherat grönt, frysta grönsaker eller näringsrika icke-gröna frukter och grönsaker varje dag. Ett pund rå, ett pund kokt, kom ihåg denna princip för varje måltid.

Denna princip kräver ansträngning för att uppnå. Oavsett vad måste vi göra vårt bästa för att uppnå både näringsbalans och viktminskning. Ju mer grönsaker du äter, desto lättare är det att gå ner i vikt. Att äta mycket gröna grönsaker kan inte bara hjälpa dig att gå ner i vikt, utan också stärka din kropp och hålla dig immun mot sjukdomar.

Ovanstående näringstäthet bedöms baserat på kända fytonäringsämnen, antioxidantaktivitet och vitamin- och mineralinnehåll.

Ett område av matnäring som har fångat mest uppmärksamhet de senaste åren är de terapeutiska fördelarna med korsblommiga grönsaker, som inkluderar kål- och kålfamiljen, såväl som grönkål, vattenkrasse, ruccola, blomkål och bok choy. Av alla livsmedel har korsblommiga grönsaker den starkaste anti-cancereffekten. De flesta fytonäringsämnen har antioxiderande egenskaper, vilket innebär att de neutraliserar fria radikaler, förvandlar skadliga faktorer till ofarliga och minskar risken för cancer.

Korsblommiga fytonäringsämnen aktiverar också kroppens antioxidantkontrollsystem. De unika föreningarna i växten cirkulerar genom kroppen i tre till fem dagar, vilket ger skydd och stärker funktionen hos olika kroppssystem.

Karotenoider och andra näringsämnen i grönsaker kan förebygga sjukdomar som orsakas av åldrande. Till exempel är den främsta orsaken till synförlust hos äldre makuladegeneration, och en av orsakerna till makuladegeneration är bristen på karotenoider. Att äta grönsaker minst fem gånger i veckan kan minska risken för makuladegeneration med mer än 86 procent.

Lutein och zeaxanthin är båda karotenoider som är effektiva för att förebygga sjukdomar. Forskare har funnit att personer med höga koncentrationer av lutein i blodet har de friskaste blodkärlen och nästan ingen åderförkalkning.

Den här artikeln är från Yuanliu Publishings "Dr. Fuhrman Teachs You How to Eat Healthy: A High-Density Nutrition Diet to Improve Self-Healing and Easily Lose Weight"