Sommarglass är uppfriskande och lätt för diabetiker att njuta av

Kan diabetiker äta is? Under den varma sommaren är en skål med uppfriskande rakis det mest säsongsbetonade mellanmålet att kyla ner Men kommersiellt tillgänglig rakis innehåller ofta mycket sockervatten, vilket gör att diabetespatienter inte vågar äta det utan oro.

Huang Jinhuan, en nutritionist vid Dalin Tzu Chi Hospital, påpekade att nutritionskonsultationskliniken nyligen har funnit att mer än 20% av diabetespatienter som vanligtvis har bra blodsockerkontroll har upplevt instabila blodsockernivåer och de som vanligtvis har dålig blodsockerkontroll har ännu sämre blodsockernivåer. förväntade sig inte att detta skulle påverka blodsockerkontrollen.

Ät is för att svalka dig, var försiktig med högt blodsocker

Även om alla älskar att äta is för att svalka sig under den varma sommaren, för diabetespatienter, om de inte är försiktiga, kommer de att konsumera för mycket socker. Speciellt de gröna bönorna, röda bönorna och andra ingredienser som vanligtvis finns i isprodukter. Om du lägger till de olika sockervattnen och siraperna som används i smaksättningen av isprodukter är det svårt att inte skjuta i höjden blodsockret.

Eftersom glass innehåller stärkelse och tillsatt socker eller fruktos kommer sirapen att påverka blodsockernivåerna. Speciellt när diabetespatienter konsumerar samma mängd socker, kommer deras blodsockernivåer att vara betydligt högre 2 timmar efter måltiden än hos vanliga människor. Om det glykerade hemoglobinet (A1C) är väl kontrollerat på 6,5 % till 6,0 %, är blodsockernivån före måltider nära den normala nivån på mindre än 100 mg/100 ml.

Nutritionist Huang Jinhuan analyserade att vissa människor tror att så länge det inte finns något socker eller lågt sockerinnehåll, är det bra, men i själva verket kan socker tillsättas under tillverknings- och beredningsprocessen. Till exempel kan ingredienserna i rakis ha kokats i sirap i förväg. Därför, istället för att ge efter för frestelsen av dina egna kommersiellt tillgängliga produkter, kan du ta hänsyn till dina egna hygienprodukter och hälsoprodukter. kan också styras.

Beräkna portionsstorlekar för att sänka blodsockernivåerna

Diabetespatienter påminns om att beräkna mängden innan de äter glass och kontrollera sockerhalten till cirka 15 gram. Om de känner sig hungriga eller har högt blodsocker kan de, förutom att ta reda på orsaken till högt blodsocker, välja lätt glass med lågkaloriingredienser som bergstapiokapärlor, agar-agar och grässocker som ger dem en svalkande japansk sås, eller 100 gram. .

Om ditt blodsocker är väl kontrollerat, kan du välja lätt is med cirka 150 till 200 gram säsongsananas, vattenmelon, cantaloupe och andra frukter inom din personliga tillåtna portion, som är cirka 80 % full av en risskål, eller lätt is med 50 gram kokt riskaka, sötpotatis, riskaka, stapio muncag, ca /4 av en risskål Du kan också välja agarnudlar eller 40 gram vermicelli, tillsätt 100 gram grönsaker och ringla sedan över japansk sås för att göra en uppfriskande sallad, som kan vara god och nyttig.

Hygieniskt alternativ till glass med te

Tänk samtidigt på att använda kokt kallt vatten när du gör klar is och var uppmärksam på hygienen på isprodukterna. Om du vill förbereda glass med olika smaker kan du välja att brygga doftande te, uppfriskande mynta och andra blommiga aromer för att ge smak och sedan lagra och frysa in för att göra en mer naturlig isprodukt. Kort sagt måste diabetiker komma ihåg den totala mängden socker de kan konsumera varje dag och välja lågkaloriisprodukter för att tillfredsställa sina smaklökar, vilket också kan lindra värmen.

[Nutritionists intima påminnelse]:

Förutom att kontrollera blodsockret bör diabetespatienter också vara medvetna om sitt sockerintag, dricka med måtta inom ett säkert intervall och upprätthålla en god interaktion med sina läkare. Diabetespatienter kan också gärna äta glass och hålla sig svala hela sommaren.